Пряний рис з фісташками
Відео - Пряний рис з помідорами, картоплею і цибулею
Фісташки мають підвищеною калорійністю, а також високим вмістом необхідних людині мінеральних речовин, вітамінів, амінокислот. У них міститься багато вітаміну Е, відомого антиоксиданту, що омолоджує організм. Пряний рис з фісташками тому вийде одночасно і ситним блюдом, і корисним.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - стакан рису басматі;
- - по пів стакану кураги, несолоних фісташок;
- - 1 апельсин, пучок м`яти;
- - 2 ст. ложки масла виноградних кісточок;
- - мелена кориця, кардамон, чорний перець, сіль.
Інструкція
1
Промийте рис, обсушити його. Налийте половину масла в глибоку сковорідку або вок, обсмажте рис, постійно помішуючи, протягом трьох хвилин.
2
Влийте в сковорідку стакан води кімнатної температури, додайте кардамон, чорний перець, посоліть. Перемішайте, дайте закипіти. Варіть рис 20 хвилин під кришкою, води повинно залишитися зовсім небагато або ж випаруватися повністю.
3
Очистіть фісташки від шкаралупи, висушіть в духовці хвилин п`ять при температурі 190 градусів. Остудіть, досить крупно порубати.
4
Зніміть теркою з апельсина цедру, вичавіть з фрукта сік. Додайте в гарячий рис апельсинову цедру, сік, порізану подрібніше курагу, корицю і фісташки. Перемішайте блюдо, дайте настоятися протягом десяти хвилин.
5
Пучок свіжої м`яти промийте, порубаєте або просто обірвіть листочки, перемішайте з рисом, подавайте пряний рис з фісташками відразу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Пиріг з полентой і фісташками на йогурті
- Пряний рис з помідорами і картоплею
- Фісташковий торт
- Пряний томатний суп з ревенем
- Сирні кульки з фісташками в волоських горіхах
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Теплий салат з кіноа
- Пряний суп-пюре з пастернаку
- Пряний яловичий суп
- Шоколадне печиво з фісташками
- Як приготувати пряний медовий пиріг
- Пряний цибульний суп по-перському
- Як смажити фісташки
- Як приготувати рис з в`яленої журавлиною, мигдалем і фісташками?
- Як приготувати шоколадні брауни з фісташками
- Як приготувати рис зі свіжими лисичками
- Пряний рулет з баранини
- Фархі біль хоммус
- Тапіока манго
- Гарбуз з сиром рокфор і фісташками
- Свинина з фісташками