Пряний цибульний суп по-перському
Відео - Кухня Франції. Цибульний суп
Спробуйте обов`язково смачний, незвичайний і пряний суп з цибулі - ви оціните його по достоїнству! Готується пряний цибульний суп по-перському всього одну годину.
Вам знадобиться
- - великі цибулини - 6 штук;
- - курячий або овочевий бульйон - 1 літр;
- - оливкова олія - 3 столові ложки;
- - борошно - 2 ложки;
- - сік з одного лимона;
- - паличка кориці;
- - мелена куркума, сушена м`ята, насіння пажитника - по 1/2 чайній ложці;
- - цукровий пісок, морська сіль, чорний перець, свіжа петрушка - за смаком.
Інструкція
1
Поріжте цибулю півкільцями, обсмажити протягом десяти хвилин на оливковій олії, додайте перець і сіль, час від часу помішуючи.
2
Збільште вогонь, додайте прянощі, борошно, залишки масла, готуйте хвилини чотири, постійно помішуючи - грудочок не повинно утворитися.
3
Поступово влийте бульйон, додайте паличку кориці, готуйте сорок хвилин.
4
Під кінець варіння додайте цукор з лимонним соком, витягніть корицю. Спробуйте суп на сіль, зніміть з вогню.
5
Розлийте пряний цибульний суп по-перському по тарілках, посипте свіжою зеленню і відправляйте на стіл. Приємною трапези!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Пряний рис з помідорами і картоплею
- Як приготувати суп з цибулі і яблук
- Як приготувати цибульний пиріг
- Марокканська кухня: пряний і густий суп-харіра
- Вершковий суп з морепродуктів
- Як приготувати баранячу печінку
- Пряний томатний суп з ревенем
- Пряний суп-пюре з пастернаку
- Пряний яловичий суп
- Як приготувати смачний курячий суп з галушками
- Як приготувати пряний медовий пиріг
- Як варити цибульний суп
- Як приготувати рис з лимоном і м`ятою
- Як використовувати палички кориці
- Як приготувати смачно курячі грудки
- Як приготувати соус для фрикадельок
- Як приготувати соус з фаршем
- Пряний рис з фісташками
- Свинина по-азійському
- Печеня по-середземноморському
- Харчо з курки з горіхами