Фісташковий торт

З фісташок вийде дуже смачний і оригінальний десерт! Та й готується фісташковий торт не так вже й довго.
Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - борошно - 1 склянка;
  • - вершкове масло - 170 грам;
  • - сметана 20% -ної жирності - 1/2 склянки;
  • - крохмаль - 1/4 склянки;
  • - рубані фісташки і мелені - по 1/2 склянки;
  • - чотири яйця;
  • - склянка цукру;
  • - пакетик ванільного цукру;
  • - розпушувач - 1 столова ложка.
  • Для крему потрібно:
  • - вершки 33% -ної жирності - 1 склянка;
  • - жирна сільська сметана - 1 стакан;
  • - цукрова пудра - 1 стакан;
  • - рубані фісташки - 1 стакан.
  • Для глазурі візьміть:
  • - вершкове масло - 70 грам;
  • - шоколад Бабаєвський гіркий - 2 плитки;
  • - молоко - 3 столові ложки.
Інструкція
1



Збийте до білого сметану, масло, цукор і ванілін. Додайте курячі яйця, не припиняючи збивати. Просійте крохмаль, борошно і розпушувач, змішайте з підготовленими фісташками (півсклянки фісташок треба змолоти, ще півсклянки - порубати досить крупно). Підмісіть борошняну суміш частинами до масляної, заважайте ложкою від низу до верху.
2
Випікайте бісквіт до готовності при температурі 180 градусів. Якщо у вас є мультиварка, то там готуйте з антипригарним килимком півтори години.
3
Приготуйте крем. Збийте сметану, вершки, цукрову пудру. Додайте фісташки, перемішайте. Можете додати в крем пару крапель харчового барвника або соку петрушки, щоб зробити його зеленим.
4
Готовий бісквіт остудіть, розріжте на три коржа, промажте кремом.
5
Приготуйте глазур. Для цього розтопіть шматочки шоколаду на водяній бані. Доведіть до кипіння молоко з маслом, додайте до шоколаду, змішайте, зніміть з вогню. Дайте постояти хвилини три. Потім збийте і знову дайте трохи постояти - глазур повинна почати густіти. Полийте нею боки і верхівку фісташки торта. Прикрасьте фісташками і свіжими фруктами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Фісташковий торт