Торт "дотик душі"
Відео - Бульбашки-шоу (ролик 1) г.Абакан, г.Мінусінск
Торт просто незвичайний. Складається з двох коржів, змазаний кремом, в складі якого міститься йогурт, і просочений просоченням з вишневого сиропу і коньяку. Ласощі полито шоколадною глазур`ю і прикрашена білим шоколадом.
Вам знадобиться
- - 200 мл кефіру
- - 40 мл коньяку
- - 250 г цукрового піску
- - 1 пакетик сухого гарячого шоколаду
- - 10 г розпушувача
- - 600 г борошна
- - 3 яйця
- - 60 мл рослинного масла
- - ванілін
- - 500 мл йогурту
- - 30 г вершкового масла
- - 200 г вишні
- - 70 мл вишневого соку
- - 100 г темного шоколаду
- - 50 мл молока
- - 50 г білого шоколаду
Інструкція
1
Спечіть бісквіт. Змішайте кефір, 125 г цукрового піску, ванілін, яйце, рослинне масло і коньяк. Додайте суху суміш гарячого шоколаду і перемішайте. Всипте борошно і розпушувач, все добре перемішайте до однорідності. Тісто має вийде ідеальним і не мати грудочки.
2
Змастіть вершковим маслом форму для випікання і вилийте в неї тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів, помістіть бісквіт і випікайте приблизно 40-50 хвилин. Готовий корж остудіть на решітці.
3
Зробіть крем. Змішайте 2 яйця з цукровим піском, додайте 4 ст.л. борошна і перемішайте до однорідності. Влийте йогурт і розмішайте віночком, щоб не було грудочок. Помістіть на водяну баню, помішуючи, доведіть до загустіння, приблизно 12-15 хвилин. Приберіть з вогню і додайте вершкове масло кімнатної температури, перемішайте.
4
Зробіть просочення. Змішайте 30 мл коньяку і вишневий сік.
5
Розріжте остиглий корж на три частини. Найменший корж подрібніть в крихту. Середній корж викладіть на блюдо, просочіть просоченням і змастіть кремом, викладіть шар вишні і посипте крихтою, накрийте першим коржем і просочіть просоченням, змастіть кремом. Верхівку торта змастіть кремом і просочіть просоченням.
6
Зробіть глазур. На водяній бані розтопіть темний шоколад, влийте молоко і розмішайте до однорідності. Білий шоколад натріть на тертці.
7
Вилийте глазур на верхівку торта і обсипте тертим білим шоколадом. Надішліть в холодильник на ніч або на кілька годин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Торт "пташине молоко"
- Як приготувати шоколадний бісквітний торт
- Як приготувати шоколадно-кокосовий торт
- Торт "новорічна забава"
- Шоколадно-горіховий торт з "нутеллою"
- Торт «вкусняшка без клопоту»
- Торт "перлина сходу"
- Як приготувати торт "ferrero rocher"
- Як приготувати торт "пізанська вежа"
- Як приготувати маковий торт
- Як приготувати трюфельний торт
- Шоколадний торт "захер"
- Як приготувати торт "андалузія"
- Як приготувати шоколадний бісквіт
- Як приготувати сирно-бісквітний торт
- Торт "штучна робота"
- Торт "легенда літніх канікул"
- Торт "шоколад у вишні"
- "Пташине молоко" з начинкою
- Рецепт торта чародійка з захоплюючим смаком
- Як приготувати торт "опера в білому"