Шоколадний торт "захер"
Відео - Шоколадний торт Захер рецепт (Sacher torte)
Оригінальна назва цього торта Original Sacher torte. Ця страва австралійської кухні. Виходить дивовижним, ніжним і дуже-дуже смачним. Неможливо відірватися від поїдання такого чудового ласощі.
Вам знадобиться
- - 350 г темного шоколаду
- - 140 г вершкового масла
- - 125 г цукрового піску
- - 250 г борошна
- - 6 яєць
- - 260 г цукрової пудри
- - 1 ст. л. розпушувача тесту
- - 300 г персикового або абрикосового варення
- - лимонний сік
- - 8 ч. Л. води
Інструкція
1
Зробіть тісто. Спочатку розтопіть в мікрохвильовій печі 150 г шоколаду. Потім додайте цукровий пісок і вершкове масло, гарненько збийте міксером.
2
Білки відокремити від жовтків. Жовтки додайте в шоколадну масу і збийте до однорідної консистенції. Білки збийте з 1 ст.л. цукрової пудри. Додайте білки і розпушувач в шоколадну масу, перемішайте до однорідності. Тонкою цівкою всипте борошно і інтенсивно перемішайте до однорідності.
3
У форму для запікання викладіть тісто і розподіліть тісто по поверхні. Надішліть в духовку, розігріту до 180 градусів, випікайте протягом 50-60 хвилин. Зубочисткою перевірте готовність. Витягніть бісквіт з духовки і дайте охолонути. Розріжте остиглий бісквіт на дві рівні частини.
4
Нижню частину змастіть варенням і накрийте верхньою частиною.
5
Зробіть глазур. Розтопіть в мікрохвильовій печі шоколад, додайте 2 ст.л. вершкового масла, лимонний сік і цукрову пудру, перемішайте. Додайте 8 ч.л. окропу і перемішайте до однорідності.
6
Змастіть рясно торт шоколадною глазур`ю. Приберіть його в холодильник на 8-12 годин до застигання.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Торт "пташине молоко"
- Як приготувати шоколадний бісквітний торт
- Як готувати шоколадний торт
- Як приготувати торт «віденський вальс»
- Як приготувати шоколадно-кокосовий торт
- Торт "новорічна забава"
- Торт «вкусняшка без клопоту»
- Торт "перлина сходу"
- Як приготувати торт "ferrero rocher"
- Торт "дотик душі"
- Як приготувати маковий торт
- Як приготувати торт "андалузія"
- Як приготувати шоколадний бісквіт
- Як приготувати торт "снікерс"
- Торт "штучна робота"
- Торт "шоколад у вишні"
- Як приготувати французький шоколадний торт
- "Пташине молоко" з начинкою
- Як приготувати торт «трухлявий пень»
- Французький шоколадний торт
- Як приготувати торт з хурмою