Тапіока манго

Відео - Mango Tapioca

Тапіока манго - це красивий, сонячний десерт. Ніхто не встоїть перед золотистим манго в цукровому сиропі, прикрашеному карамелізованими фісташками і меленою паприкою. Вся ця краса розташовується на молочній подушці з повітряної тапиоки. Тапіоки - це зернистий крохмальний продукт, який для цього десерту підходить ідеально.
Вам знадобиться
  • На дві порції:
  • - 1,5 літра води;
  • - 200 мл молока;
  • - 150 г манго;
  • - 70 мл цукрового сиропу;
  • - 50 г тапиоки;
  • - по 20 г фісташок, вершкового масла;
  • - мелена паприка.
Інструкція
1



Відваріть тапиоку в 1,5 літрах окропу протягом п`яти хвилин. Потім відкиньте на сито, промийте в прохолодній воді.
2
Відварену тапиоку залийте молоком, варіть ще п`ять хвилин на сильному вогні, час від часу помішуючи. Готову тапиоку перекладіть в миску, накрийте харчовою плівкою, виконайте в ній один прокол ножем, поставте в морозильну камеру на 20 хвилин.
3
Фісташки залийте цукровим сиропом, варіть до потемніння карамелі. Сироп ви можете приготувати самостійно, звари в його з води і цукру. Зніміть горіхи в карамелі з плити, перекладіть на пергамент по одному.
4
Часточку манго поріжте великими кубиками. Залишки вершкового масла розтопіть, додайте залишився цукровий сироп і манго, прогрійте протягом чотирьох хвилин, помішуючи.
5
Викладіть манго на тапиоку, присипте горіхами і меленою паприкою. Подавайте десерт відразу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Тапіока манго