Тапіока манго
Відео - Mango Tapioca
Тапіока манго - це красивий, сонячний десерт. Ніхто не встоїть перед золотистим манго в цукровому сиропі, прикрашеному карамелізованими фісташками і меленою паприкою. Вся ця краса розташовується на молочній подушці з повітряної тапиоки. Тапіоки - це зернистий крохмальний продукт, який для цього десерту підходить ідеально.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 1,5 літра води;
- - 200 мл молока;
- - 150 г манго;
- - 70 мл цукрового сиропу;
- - 50 г тапиоки;
- - по 20 г фісташок, вершкового масла;
- - мелена паприка.
Інструкція
1
Відваріть тапиоку в 1,5 літрах окропу протягом п`яти хвилин. Потім відкиньте на сито, промийте в прохолодній воді.
2
Відварену тапиоку залийте молоком, варіть ще п`ять хвилин на сильному вогні, час від часу помішуючи. Готову тапиоку перекладіть в миску, накрийте харчовою плівкою, виконайте в ній один прокол ножем, поставте в морозильну камеру на 20 хвилин.
3
Фісташки залийте цукровим сиропом, варіть до потемніння карамелі. Сироп ви можете приготувати самостійно, звари в його з води і цукру. Зніміть горіхи в карамелі з плити, перекладіть на пергамент по одному.
4
Часточку манго поріжте великими кубиками. Залишки вершкового масла розтопіть, додайте залишився цукровий сироп і манго, прогрійте протягом чотирьох хвилин, помішуючи.
5
Викладіть манго на тапиоку, присипте горіхами і меленою паприкою. Подавайте десерт відразу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати фруктовий салат з соусом
- Як приготувати салат з манго, малиною, авокадо і редискою
- Тропічний зелений салат з манго і папайї
- Салат з курки і манго
- Пряний суп-пюре з пастернаку
- Салат з манго
- Желейний торт з манго і полуницею
- Як посадити кісточку манго
- Як виростити будинку манго
- Як вирости манго в домашніх умовах
- Курячі кульки з кокосом і каррі
- Смузі з манго і бананом
- Освіжаючий молочний коктейль з манго
- Креветки з манго і скляною локшиною
- Морозиво з манго
- Тропічна панна котта з соусом з маракуї
- Готуємо манговий джем
- Як виростити манго з кісточки
- Як вживати манго
- Тріска з салатом з манго і кіноа
- Салат з манго і курячою печінкою