Тріска з салатом з манго і кіноа
Відео - Дуже смачний салат з манго. Delicious salad with mango.
Яскравий салат з безліччю смаків і текстур буде прекрасним доповненням до ніжної риби, приготованої на пару.
Вам знадобиться
- - філе тріски 120-150 г кожен шматок;
- - киноа 1 ст;
- - манго 3 шт;
- - цибуля червоний 1 шт;
- - суміш салатів 150 г;
- - авокадо 1-2 шт;
- - кінза (невеликий пучок) 1 шт;
- - оливкова олія 1 ст.л.;
- - перець чилі 1 шт;
- - перець;
- - сіль.
- для заправки
- - лимонний сік 3 ст.л;
- - оливкова олія 6 ст.л;
- - корінь імбиру 2 см;
- - перець;
- - сіль.
Інструкція
1
Покладіть рибу в пароварку і готуйте 10-12 хвилин, в залежності від товщини шматків.
2
Промийте киноа в холодній воді і покладіть в каструлю. Залийте окропом і варіть до готовності, приблизно 15 хвилин. Відкиньте на друшляк і остудіть.
3
Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Розігрійте в сковороді оливкове масло і обсмажити цибулю до темно-коричневого кольору. Перекладіть на паперовий рушник, щоб видалити жир.
4
Очистіть манго і видаліть кісточку. Наріжте маленькими кубиками. Дрібно порубати кинзу. Авокадо очистіть, видаліть кісточку і наріжте тонкими довгими часточками. Збризніть лимонним соком, щоб не потемніло. Чилі наріжте тонкими кільцями.
5
Для заправки очистіть імбир і натріть на дрібній тертці. Змішайте з оливковою олією і лимонним соком, посоліть поперчіть і добре збийте заправку.
6
Змішайте киноа, манго і кінзу. Викладіть на тарілки салатні листя, потім гіркою манго і кіноа і трохи полийте заправкою. Покладіть смажену цибулю і часточки авокадо, а на них рибу. Полийте рибу заправкою і посипте кільцями чилі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати кіноа з овочами
- Овочевий салат з авокадо і кунжутним насінням
- Як приготувати салат з манго, малиною, авокадо і редискою
- Як зробити салат з курки з ананасом
- Тропічний зелений салат з манго і папайї
- Як готувати салат з фенхелем
- Салат з курки і манго
- Французький салат з апельсином і авокадо
- Салат з авокадо і чорним виноградом
- Як приготувати салат з сьомгою і моцпреллой
- Теплий салат з кіноа
- Пряний суп-пюре з пастернаку
- Як приготувати салат з авокадо
- Салат з манго
- Як зробити салат з руколою
- Як приготувати рибу сом
- Як посмажити рибу в аерогрилі
- Смузі з манго і бананом
- Креветки з манго і скляною локшиною
- Пряні тостадос з креветками
- Як приготувати тартар з лосося