Як замаринувати цибулю

Відео - Маринований лук / ЯК ПРАВИЛЬНО маринована цибуля / Pickled onions

без лука важко собі уявити перші і другі страви, а також більшість салатів. Його додають до їжі і свіжим, і приготованим різними способами. Маринована цибуля хороший до смаженого м`яса, оселедця і як самостійна закуска. Їм часто прикрашають салати. Вибирайте для своїх страв будь-який варіант приготування маринованого лука.
Вам знадобиться
  • I варіант:
  • цибуля - 1 велика цибулина;
  • яблучний оцет - 2-3 столові ложки;
  • томатний сік - 1/2 склянки;
  • сіль за смаком;
  • чорний мелений перець - за смаком.
  • II варіант:
  • цибуля - 2 великі цибулини;
  • оцет 9% - 1/2 склянки;
  • вода - 1 стакан;
  • цукор - за смаком;
  • сіль за смаком.
  • III варіант:
  • цибуля дрібний - банка 0,5 л;
  • оцет 9% - 1 стакан;
  • вода - 1 стакан;
  • цукор - 1 столова ложка:
  • сіль - 1/2 чайної ложки;
  • лавровий лист - 1-2 листи;
  • запашний перець - кілька горошин;
  • гвоздика - 2 штуки.

Відео - Маринований лук для салатів

Інструкція
1



I варіантНарежьте очищену цибулину півкільцями, трохи пам`ятаєте, щоб цибуля пустила сік. Потім полийте яблучним оцтом, посипте сіллю і чорним перцем.
2
Залийте підготовлений лук томатним соком і дайте постояти 15-20 хвилин. Замаринований таким способом лук подають до смаженого м`яса, особливо смачно - з бараниною.
3
II варіантОчістіте цибулю і наріжте півкільцями. Змішайте воду, сіль і цукор і закип`ятіть, в кінці додайте оцет.
4
Гарячим маринадом залийте цибулю і залиште до охолодження, накривши кришкою. Викладіть мариновану цибулю на оселедець і полийте трохи рослинним маслом, його можна їсти в будь-який час і в будь-якому місці, не побоюючись різкого запаху з рота. Зберігати мариновану цибулю можете в холодильнику. З м`ясом він також добре поєднується.
5
III варіантПріготовьте маринована цибуля про запас. Очистіть дрібну цибулю-севок і покладіть в банку. Приготуйте маринад з води, солі, цукру і спецій, в кінці додайте оцет, залийте киплячим в банку.
6
Залиште на 10 хвилин і злийте, потім повторно закип`ятіть маринад і залийте цибулю знову. Повторіть втретє і закрутіть банку. Можете після першої заливки поставити банку з цибулею на пастеризацію в каструлю з гарячою водою на 10 хвилин, після чого закрутіть. Таким маринованою цибулею можна прикрасити будь-яку страву з м`яса або салат. Існують і алкогольні коктейлі, які подають з такою пікантною закускою.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як замаринувати цибулю