Як замаринувати цибулю
Відео - Маринований лук / ЯК ПРАВИЛЬНО маринована цибуля / Pickled onions
Зміст
без лука важко собі уявити перші і другі страви, а також більшість салатів. Його додають до їжі і свіжим, і приготованим різними способами. Маринована цибуля хороший до смаженого м`яса, оселедця і як самостійна закуска. Їм часто прикрашають салати. Вибирайте для своїх страв будь-який варіант приготування маринованого лука.
Вам знадобиться
- I варіант:
- цибуля - 1 велика цибулина;
- яблучний оцет - 2-3 столові ложки;
- томатний сік - 1/2 склянки;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець - за смаком.
- II варіант:
- цибуля - 2 великі цибулини;
- оцет 9% - 1/2 склянки;
- вода - 1 стакан;
- цукор - за смаком;
- сіль за смаком.
- III варіант:
- цибуля дрібний - банка 0,5 л;
- оцет 9% - 1 стакан;
- вода - 1 стакан;
- цукор - 1 столова ложка:
- сіль - 1/2 чайної ложки;
- лавровий лист - 1-2 листи;
- запашний перець - кілька горошин;
- гвоздика - 2 штуки.
Відео - Маринований лук для салатів
Інструкція
1
I варіантНарежьте очищену цибулину півкільцями, трохи пам`ятаєте, щоб цибуля пустила сік. Потім полийте яблучним оцтом, посипте сіллю і чорним перцем.
2
Залийте підготовлений лук томатним соком і дайте постояти 15-20 хвилин. Замаринований таким способом лук подають до смаженого м`яса, особливо смачно - з бараниною.
3
II варіантОчістіте цибулю і наріжте півкільцями. Змішайте воду, сіль і цукор і закип`ятіть, в кінці додайте оцет.
4
Гарячим маринадом залийте цибулю і залиште до охолодження, накривши кришкою. Викладіть мариновану цибулю на оселедець і полийте трохи рослинним маслом, його можна їсти в будь-який час і в будь-якому місці, не побоюючись різкого запаху з рота. Зберігати мариновану цибулю можете в холодильнику. З м`ясом він також добре поєднується.
5
III варіантПріготовьте маринована цибуля про запас. Очистіть дрібну цибулю-севок і покладіть в банку. Приготуйте маринад з води, солі, цукру і спецій, в кінці додайте оцет, залийте киплячим в банку.
6
Залиште на 10 хвилин і злийте, потім повторно закип`ятіть маринад і залийте цибулю знову. Повторіть втретє і закрутіть банку. Можете після першої заливки поставити банку з цибулею на пастеризацію в каструлю з гарячою водою на 10 хвилин, після чого закрутіть. Таким маринованою цибулею можна прикрасити будь-яку страву з м`яса або салат. Існують і алкогольні коктейлі, які подають з такою пікантною закускою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати шашлик зі свинини в духовці
- Як приготувати овочевий салат
- Як зробити маринад для шашлику
- Як замаринувати цибулю для шашлику
- Як замаринувати шашлик з яловичини
- Салат зі свіжої капусти з оцтом
- Рецепт приготування молодих восьминогів
- Як краще замаринувати м`ясо
- Як смачніше замаринувати м`ясо
- Салат з маринованого оселедця з морквою
- Як правильно замаринувати буряк
- Як приготувати червону капусту
- Як зробити цибуля не гірким
- Як ошпарити цибулю
- Як готувати капусту мариновану
- Як замаринувати свинину
- Як маринувати кукурудзу
- Як маринувати часник на зиму
- Як замаринувати цибулю швидко
- Як швидко замаринувати цибулю
- Як приготувати мариновану буряк