Смажена камбала з гарніром з селери
Відео - КАМБАЛА, смажена в сухарях. Дуже ніжна і соковита.
Найбільш простий спосіб приготувати камбалу - це посмажити її. На гарнір ж до такої рибі підійде тушкований селера з ріпчастою цибулею. Виходить і поживно, і ситно.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 2 камбали;
- - 1 цибулина;
- - половина бульби кореневого селери;
- - по 2 ст. ложки борошна, рослинного масла;
- - лимонний сік;
- - перець, сіль.
Інструкція
1
Промийте камбалу, очистіть її, кожну рибку розріжте на три частини. Поперчіть і посоліть рибу, збризніть свіжим лимонним соком.
2
На сковорідці розжарити рослинне масло. Підготовлену рибку обваляйте з усіх боків в борошні, обсмажте до утворення рум`яної скоринки.
3
Очистіть корінь селери, поріжте його соломкою. Відразу порізаний селера опустіть у воду з додаванням лимонного соку, щоб він не потемнів. В цей час очистіть ріпчасту цибулю, поріжте його тонкими півкільцями.
4
На сковорідці з невеликим додаванням рослинної олії тушкуйте селера з цибулею до м`якості, трохи посипавши дрібкою цукру. Збільште під сковорідкою вогонь, щоб овочі злегка підзолотившись. Простий, але корисний гарнір до риби готовий!
5
Розкладіть по двох тарілках смажену камбалу з цибульний-Селеровому гарнірів. Можете додатково прикрасити гілочкою свіжої петрушки або кропу. Подавайте на стіл гарячим.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як швидко запекти рибу камбалу під грибним соусом в мікрохвильовій печі
- Як приготувати салат з фенхелю і селери
- Як приготувати салат з селери
- Як приготувати селера в вершковому соусі
- Теляча печінка по-берлінськи
- Як приготувати рибу камбалу
- Як гасити селера
- Як приготувати філе сома
- Як солити камбалу
- Як приготувати сьомгу на сковороді
- Як приготувати філе щуки
- Як смажити камбалу
- Як приготувати рибу миня
- Як приготувати джамбалайю
- Камбала в білому вині
- Камбала в маринаді
- Запечена камбала під соусом теріякі
- Камбала, запечена з помідорами
- Як чистити камбалу
- Як запекти камбалу в духовці
- Рибна запіканка на заквасці