Смажена камбала з гарніром з селери

Відео - КАМБАЛА, смажена в сухарях. Дуже ніжна і соковита.

Найбільш простий спосіб приготувати камбалу - це посмажити її. На гарнір ж до такої рибі підійде тушкований селера з ріпчастою цибулею. Виходить і поживно, і ситно.
Вам знадобиться
  • На дві порції:
  • - 2 камбали;
  • - 1 цибулина;
  • - половина бульби кореневого селери;
  • - по 2 ст. ложки борошна, рослинного масла;
  • - лимонний сік;
  • - перець, сіль.
Інструкція
1



Промийте камбалу, очистіть її, кожну рибку розріжте на три частини. Поперчіть і посоліть рибу, збризніть свіжим лимонним соком.
2
На сковорідці розжарити рослинне масло. Підготовлену рибку обваляйте з усіх боків в борошні, обсмажте до утворення рум`яної скоринки.
3
Очистіть корінь селери, поріжте його соломкою. Відразу порізаний селера опустіть у воду з додаванням лимонного соку, щоб він не потемнів. В цей час очистіть ріпчасту цибулю, поріжте його тонкими півкільцями.
4
На сковорідці з невеликим додаванням рослинної олії тушкуйте селера з цибулею до м`якості, трохи посипавши дрібкою цукру. Збільште під сковорідкою вогонь, щоб овочі злегка підзолотившись. Простий, але корисний гарнір до риби готовий!
5
Розкладіть по двох тарілках смажену камбалу з цибульний-Селеровому гарнірів. Можете додатково прикрасити гілочкою свіжої петрушки або кропу. Подавайте на стіл гарячим.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Смажена камбала з гарніром з селери