ßê çàïåêòè êàìáàëó â äóõîâö³
³äåî - Êàìáàëà â äóõîâö³ ïðîñòèé ðåöåïò äóæå ñìà÷íî
Ñìà÷íó ³ êîðèñíó ìîðñüêó ðèáó êàìáàëó ìîæíà ãîòóâàòè ð³çíèìè ñïîñîáàìè: ñìàæèòè, òóøêóâàòè àáî çàï³êàòè. Êàìáàëà, çàïå÷åíà â äóõîâö³, ãîòóºòüñÿ ó âëàñíîìó ñîêó ³ ñîêó âèêîðèñòîâóâàíèõ îâî÷³â. Êàìáàëà ì³ñòèòü ìàëî ê³ñòîê: ¿¿ ì`ÿñî âèõîäèòü í³æíèì ³ ñîêîâèòèì ³ ïðåêðàñíî ïîºäíóºòüñÿ ç îâî÷àìè, íàïðèêëàä, áîëãàðñüêèì ïåðöåì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - êàìáàëà - 1 øò. (1 êã);
- - ñîëîäêèé áîëãàðñüêèé ïåðåöü - 1 øò .;
- - ð³ï÷àñòà öèáóëÿ - 1 øò .;
- - ñèð òâåðäèõ ñîðò³â - 150 ã;
- - ñîíÿøíèêîâà îë³ÿ;
- - êóíæóò;
- - ñóì³ø ïåðö³â;
- - ñ³ëü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Êàìáàëà - äîñèòü íåçâè÷àéíà ðèáà, ÿêà ìຠïëîñêå ò³ëî ³ îðèã³íàëüíå ðîçòàøóâàííÿ î÷åé ò³ëüêè íà îäí³é ñòîðîí³. Ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì î÷èñò³òü âàøó ðèáó, çí³ì³òü øê³ðó ç êàìáàëè ç äâîõ ñòîð³í, âèäàë³òü íóòðîù³, à ïîò³ì ïîð³æòå íà ïîðö³éí³ øìàòêè.
2
ϳäãîòóéòå ëèñò äëÿ çàï³êàííÿ: çìàñò³òü éîãî ñîíÿøíèêîâîþ î볺þ, êðàùå âñüîãî âèêîðèñòîâóâàòè ðàô³íîâàíà, ùî íå ìຠçàïàõó.
3
гï÷àñòó öèáóëþ ïîìèéòå ³ ïîð³æòå íåâåëèêèìè ê³ëüöÿìè. Ñïî÷àòêó íà äåêî ïîêëàñòè öèáóëþ îäíèì øàðîì. Çâåðí³òü óâàãó, ùî ó êàìáàëè º ÷åðåâöå ñâ³òëîãî êîëüîðó, øê³ðà òàì íàáàãàòî í³æí³øå, òîìó íà äåêî íåîáõ³äíî óêëàñòè øìàòî÷êè êàìáàëè òåìíîþ ñòîðîíîþ âíèç. Ñàìå òàêèì ÷èíîì ðèáà íàéêðàùå ïðîæàð³òñÿ.
4
Îáîâ`ÿçêîâî ïîñîë³òü âàøå áëþäî, ³íàêøå ðèáà ìîæå ìàòè íåïðèºìíèé ñìàê. ßê ñóì³ø³ ïåðö³â ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè æîâòèé, ÷åðâîíèé, ÷îðíèé òà ³íø³. Ñàìå òàêå ïîºäíàííÿ äîäàñòü âàø³é ñòðàâ³ íåçâè÷àéíèé àðîìàò.
5
Ñîëîäêèé áîëãàðñüêèé ïåðåöü ïîìèéòå, âèäàë³òü ñåðöåâèíó, íàñ³ííÿ ³ ïîð³æòå øìàòî÷êàìè, ÿê³ ïîòð³áíî óêëàñòè ïîâåðõ ðèáè. Çâåðõó âàøå áëþäî íåîáõ³äíî ïîñèïàòè íàñ³ííÿì êóíæóòó: ï³ä ÷àñ çàï³êàííÿ âîíè òðîõè ï³äñìàæàòüñÿ ³ äîïîâíþâàòèìóòü ñìàê ³ àðîìàò ðèáè.
6
Ñèð ïîòð³òü íà ñåðåäí³é òåðòö³ ³ ïîñèïòå âàøó ðèáó: äî ê³íöÿ ïðèãîòóâàííÿ â³í ñòàíå ï³äñìàæåíèì ³ â äîñòàòí³é ì³ð³ ðîçïëàâëåíèì.
7
Òåïåð äåêî ç êàìáàëîþ ìîæíà â³äïðàâèòè â äóõîâêó, ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³òó äî 180 ãðàäóñ³â, ³ ãîòóâàòè ïðîòÿãîì 30 õâèëèí. ×åðåç çàçíà÷åíèé ÷àñ êàìáàëà, çàïå÷åíà â äóõîâö³ ç îâî÷àìè, ïîâí³ñòþ ãîòîâà ³ ¿¿ ìîæíà ïîäàâàòè äî ñòîëó ç óëþáëåíèì ãàðí³ðîì, íàïðèêëàä, êàðòîïëÿíèì ïþðå.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê øâèäêî çàïåêòè ðèáó êàìáàëó ï³ä ãðèáíèì ñîóñîì â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³
- ßê çàïåêòè ðèáó ç îâî÷àìè
- Ðèáà, çàïå÷åíà â ëèñòêîâîìó ò³ñò³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó êàìáàëó
- ßê ñîëèòè êàìáàëó
- ßê ñìàæèòè êàìáàëó
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè ðèáó
- ßê â`ÿëèòè êàìáàëó
- ßê çàïåêòè ãîðáóøó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó àìóð
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³
- Êàìáàëà â á³ëîìó âèí³
- Êàìáàëà â ìàðèíàä³
- Çàïå÷åíà êàìáàëà ï³ä ñîóñîì òåð³ÿê³
- Êàìáàëà, çàïå÷åíà ç ïîì³äîðàìè
- Ñìàæåíà êàìáàëà ç ãàðí³ðîì ç ñåëåðè
- ßê çàïåêòè ìîéâó â äóõîâö³
- ßê ÷èñòèòè êàìáàëó
- ßê çàïåêòè ùóêó â äóõîâö³
- ßê çàïåêòè ñüîìãó ç ñèðîì ³ ïîì³äîðàìè
- ßê çàïåêòè õåêà â äóõîâö³