ßê çàïåêòè êàìáàëó â äóõîâö³

³äåî - Êàìáàëà â äóõîâö³ ïðîñòèé ðåöåïò äóæå ñìà÷íî

Ñìà÷íó ³ êîðèñíó ìîðñüêó ðèáó êàìáàëó ìîæíà ãîòóâàòè ð³çíèìè ñïîñîáàìè: ñìàæèòè, òóøêóâàòè àáî çàï³êàòè. Êàìáàëà, çàïå÷åíà â äóõîâö³, ãîòóºòüñÿ ó âëàñíîìó ñîêó ³ ñîêó âèêîðèñòîâóâàíèõ îâî÷³â. Êàìáàëà ì³ñòèòü ìàëî ê³ñòîê: ¿¿ ì`ÿñî âèõîäèòü í³æíèì ³ ñîêîâèòèì ³ ïðåêðàñíî ïîºäíóºòüñÿ ç îâî÷àìè, íàïðèêëàä, áîëãàðñüêèì ïåðöåì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - êàìáàëà - 1 øò. (1 êã);
  • - ñîëîäêèé áîëãàðñüêèé ïåðåöü - 1 øò .;
  • - ð³ï÷àñòà öèáóëÿ - 1 øò .;
  • - ñèð òâåðäèõ ñîðò³â - 150 ã;
  • - ñîíÿøíèêîâà îë³ÿ;
  • - êóíæóò;
  • - ñóì³ø ïåðö³â;
  • - ñ³ëü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Êàìáàëà - äîñèòü íåçâè÷àéíà ðèáà, ÿêà ìຠïëîñêå ò³ëî ³ îðèã³íàëüíå ðîçòàøóâàííÿ î÷åé ò³ëüêè íà îäí³é ñòîðîí³. Ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì î÷èñò³òü âàøó ðèáó, çí³ì³òü øê³ðó ç êàìáàëè ç äâîõ ñòîð³í, âèäàë³òü íóòðîù³, à ïîò³ì ïîð³æòå íà ïîðö³éí³ øìàòêè.



2
ϳäãîòóéòå ëèñò äëÿ çàï³êàííÿ: çìàñò³òü éîãî ñîíÿøíèêîâîþ î볺þ, êðàùå âñüîãî âèêîðèñòîâóâàòè ðàô³íîâàíà, ùî íå ìຠçàïàõó.
3
гï÷àñòó öèáóëþ ïîìèéòå ³ ïîð³æòå íåâåëèêèìè ê³ëüöÿìè. Ñïî÷àòêó íà äåêî ïîêëàñòè öèáóëþ îäíèì øàðîì. Çâåðí³òü óâàãó, ùî ó êàìáàëè º ÷åðåâöå ñâ³òëîãî êîëüîðó, øê³ðà òàì íàáàãàòî í³æí³øå, òîìó íà äåêî íåîáõ³äíî óêëàñòè øìàòî÷êè êàìáàëè òåìíîþ ñòîðîíîþ âíèç. Ñàìå òàêèì ÷èíîì ðèáà íàéêðàùå ïðîæàð³òñÿ.
4
Îáîâ`ÿçêîâî ïîñîë³òü âàøå áëþäî, ³íàêøå ðèáà ìîæå ìàòè íåïðèºìíèé ñìàê. ßê ñóì³ø³ ïåðö³â ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè æîâòèé, ÷åðâîíèé, ÷îðíèé òà ³íø³. Ñàìå òàêå ïîºäíàííÿ äîäàñòü âàø³é ñòðàâ³ íåçâè÷àéíèé àðîìàò.
5
Ñîëîäêèé áîëãàðñüêèé ïåðåöü ïîìèéòå, âèäàë³òü ñåðöåâèíó, íàñ³ííÿ ³ ïîð³æòå øìàòî÷êàìè, ÿê³ ïîòð³áíî óêëàñòè ïîâåðõ ðèáè. Çâåðõó âàøå áëþäî íåîáõ³äíî ïîñèïàòè íàñ³ííÿì êóíæóòó: ï³ä ÷àñ çàï³êàííÿ âîíè òðîõè ï³äñìàæàòüñÿ ³ äîïîâíþâàòèìóòü ñìàê ³ àðîìàò ðèáè.
6
Ñèð ïîòð³òü íà ñåðåäí³é òåðòö³ ³ ïîñèïòå âàøó ðèáó: äî ê³íöÿ ïðèãîòóâàííÿ â³í ñòàíå ï³äñìàæåíèì ³ â äîñòàòí³é ì³ð³ ðîçïëàâëåíèì.
7
Òåïåð äåêî ç êàìáàëîþ ìîæíà â³äïðàâèòè â äóõîâêó, ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³òó äî 180 ãðàäóñ³â, ³ ãîòóâàòè ïðîòÿãîì 30 õâèëèí. ×åðåç çàçíà÷åíèé ÷àñ êàìáàëà, çàïå÷åíà â äóõîâö³ ç îâî÷àìè, ïîâí³ñòþ ãîòîâà ³ ¿¿ ìîæíà ïîäàâàòè äî ñòîëó ç óëþáëåíèì ãàðí³ðîì, íàïðèêëàä, êàðòîïëÿíèì ïþðå.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê çàïåêòè êàìáàëó â äóõîâö³