Як запекти сьомгу з сиром і помідорами

Відео - Соковита СЬОМГА в духовці ШВИДКЕ ПРИГОТУВАННЯ РЕЦЕПТ

Страви, приготовані з сиром, як правило, зі столу йдуть першими, оскільки їх люблять дуже багато. Сьомга, запечена з сиром в духовці, виходить з апетитною скоринкою, соковитим і ніжним філе всередині. Приготуємо сьомгу з сиром в духовці.

Вам знадобиться

- сьомга - 500 г (1 шт.);
- твердий сир - 50 г;
- ріпчаста цибуля - 2 шт .;
- помідори - 2 шт .;
- сметана - 2 ст. л .;
- гірчиця - 1 ч. л .;
- оливкова олія - 2 ст. л .;
- перець, сіль і спеції для риби.

Інструкція

Сьомга, приготована за цим рецептом з сиром і помідорами, виходить дуже соковитою, при цьому нежирної. Найголовніше при приготуванні - це не пересушити рибу при запіканні. Для того щоб сьомга вийшла Несухі, найкраще використовувати овочі, наприклад цибулю, помідори або будь-які інші за смаком.

Спершу необхідно почати підготовку риби: сьомгу необхідно розморозити, а потім очистіть від луски, відріжте плавники, голову і хвіст, видаліть хребет, далі поріжте на порційні шматочки, які необхідно посолити, поперчити і обмазати улюбленими вами спеціями з усіх боків.

В окремій ємності з`єднайте гірчицю і сметану, а потім змажте цією масою вашу рибу і залиште на деякий час, щоб сьомга просочилася.

Тим часом займіться приготуванням лука: помийте цибулини, очистіть і наріжте кільцями або півкільцями за вашим бажанням. У сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю до рум`яного кольору.

У деко для запікання перекласти цибулю разом із залишками масла, потім покладіть сьомгу і відправте лист в духовку, розігріту попередньо до 200 градусів, приблизно на 20 хвилин. Помідори помийте і поріжте тонкими кружечками, сир твердих сортів натріть на середній терці.

Через 20 хвилин викладіть зверху помідори і посипте сьомгу сиром. Тепер необхідно відправити лист з блюдом ще на 5-7 хвилин в духовку. Через зазначений час сьомга з сиром в духовці повністю готова. Прекрасним гарніром до риби може стати відварений рис або страви, приготовані з картоплі.