Як запекти щуку в духовці

Перед безпосереднім приготуванням необхідно підготувати дану рибу: чистити щуку слід від хвоста до голови. У тушки відріжте голову, плавники і хвіст, зробіть поздовжній розріз, видалити нутрощі, промийте рибу, а потім поріжте щуку на порційні шматки.

Оцет розбавте 1 склянкою холодної водою. В даний розчин на кілька хвилин помістіть шматки риби.

Ріпчасту цибулю очистіть, промийте і поріжте невеликими тонкими кільцями. Картопля помийте і очистіть, поріжте кільцями або скибочками на ваш смак.

З оцтового розчину дістаньте щуку і витріть паперовим рушником, а потім не забудьте посолити і поперчити. Викладіть на деко для запікання, якій необхідно заздалегідь змастити невеликою кількістю рослинної олії.

Також в деко викладіть цибулю і картоплю, посоліть і поперчіть. Заздалегідь з`єднайте сметану і майонез, залийте цією сумішшю рибу. Також в цю суміш можна додати будь-які спеції для запікання риби або дрібно порубаний кріп в залежності від ваших кулінарних уподобань.

Деко з щукою накрийте фольгою і відправити в духовку при температурі 180 градусів приблизно на 1 годину. Через зазначений час дістаньте рибу з духовки, перекладіть на тарілку, прикрасьте гілочками кропу, петрушки, скибочками лимона і подавайте до столу гарячою. Тепер ви зможете по достоїнству оцінити смак і приємний аромат даної апетитною риби.