ßê çàïåêòè ñüîìãó ó ôîëüç³ ³ äóõîâö³

³äåî - çàïå÷åíà ðèáà ó ôîëüç³ â äóõîâö³. Ðåöåïò â³ä ²âàíà!

ͳæíå ñîêîâèòå ì`ÿñî ñüîìãè íå ò³ëüêè äóæå ñìà÷íå, àëå ³ íå ì³ñòèòü äð³áíèõ ê³ñòî÷îê, êð³ì õðåáòà. Òóøêó ñüîìãè çðó÷íî îáðîáëÿòè. Äëÿ çàï³êàííÿ â ôîëüç³ âèêîðèñòîâóþòü ô³ëå ðèáè àáî ñòåéêè, àëå ÿêùî ðèáêà íåâåëèêîãî ðîçì³ðó, òî ¿¿ ìîæíà çàïåêòè ö³ëêîì. Äîäàâàéòå ð³çí³ îâî÷³ äî ðèá³, âñå ðàçîì ïðèãîòóéòå â ôîëüç³, ³ ó âàñ â³äðàçó âèéäå ÷óäîâèé ãàðí³ð. Ïðè âèêîðèñòàíí³ ôîëüãè äèâ³òüñÿ íà åòèêåòö³ ¿¿ ïðèçíà÷åííÿ, òîíêà ôîëüãà ìîæå ïîðâàòèñÿ, ³ âåñü ñ³ê âèÿâèòüñÿ íà äåêó, à ñòðàâà âèéäå ñóõèì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • ô³ëå àáî ñòåéê ñüîìãè;
  • ôîëüãà;
  • ð³ï÷àñòà öèáóëÿ;
  • ìîðêâà;
  • çàìîðîæåí³ îâî÷³;
  • çåëåíü;
  • ìàñëèíè;
  • ñ³ëü;
  • ñîºâèé ñîóñ;
  • á³ëå âèíî;
  • ëèìîí.

³äåî - Ñüîìãà ó ôîëüç³ ç Îâî÷àìè

²íñòðóêö³ÿ
1
Çàñòåë³òü äåêî ôîëüãîþ äëÿ êóë³íàðíèõ ö³ëåé. Êðàùå âèêîðèñòîâóâàòè ¿¿ â äâà øàðè, ùîá âèïàäêîâî íå ïðîòêíóòè ³ íå ïîðâàòè. Çìàñò³òü äíî ðîñëèííèì àáî âåðøêîâèì ìàñëîì.
2
Íàð³æòå òîíåíüêèìè ê³ëüöÿìè àáî ñåêòîðàìè ð³ï÷àñòà öèáóëÿ. Ðîç`ºäíóâà÷ êîëå÷êà àáî ñåêòîðà ïàëüöÿìè, ðîçä³ë³òü íà äâ³ êóïêè. Ïîêëàä³òü ïåðøó ÷àñòèíó öèáóë³ íèæí³ì øàðîì íà ôîëüãó.



3
Ïîêëàä³òü ô³ëå ñüîìãè íà öèáóëüíó ï³äêëàäêó øê³ðîþ âíèç. ßêùî âè çàï³êàºòå ñòåéê, òî ïðîñòî ïîêëàä³òü éîãî íà öèáóëþ.
4
Ïîñîë³òü ñüîìãó. Öå ìîæíà çðîáèòè çâè÷àéíîþ àáî ìîðñüêîþ ñ³ëëþ. Ëþáèòåë³ ñîºâîãî ñîóñó ìîæóòü ïîáðèçêàòè ðèáó ³ì.
5
Ïîð³æòå ìîðêâó êðóãëÿ÷÷ÿì àáî ñîëîìêîþ, êîìó ÿê ïîäîáàºòüñÿ.
6
âèêëàä³òü íà ñüîìãó âòîðóþ ÷àñòèíà íàð³çàíîãî ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³ ³ ìîðêâó. Ïîñèïòå çåëåííþ. Ìîæíà ïîêëàñòè ùå øàð çàìîðîæåíèõ îâî÷³â, çëåãêà ïðèñîëèòè ¿õ.
7
Ïîëèéòå çâåðõó êîíñòðóêö³þ á³ëèì âèíîì. Ù³ëüíî çàïå÷àòàéòå ôîëüãó, ùîá í³÷îãî íå âèòåêëî. Ïîñòàâòå â äóõîâêó.
8
Çàï³êàéòå ñüîìãó ìàêñèìóì ï³âãîäèíè.
9
ßêùî âè õî÷åòå îòðèìàòè ñèðíó êîðî÷êó íà áëþä³, òî â ê³íö³ ãîòóâàííÿ âèòÿãí³òü ñüîìãó ç äóõîâêè. Ðîçäðóêóéòå çâåðõó ôîëüãó. Îáåðåæíî ¿¿ â³ä³ãí³òü, àëå íå ðîçêðèâàéòå ïîâí³ñòþ, ùîá ñîêè íå âèëèëèñÿ. Ïîñèïòå çâåðõó òåðòèì ñèðîì ³ çíîâó ïîñòàâòå â äóõîâêó íà 5 õâèëèí, ùîá ñèð ðîçïëàâèâñÿ ³ çàï³êñÿ.
10
Ïîäàâàéòå ðèáó íà ñò³ë ó ôîëüç³, â ÿê³é âîíà áóëà çàïå÷åíà. Ïðèêðàñüòå çâåðõó çåëåííþ ³ ÷îðíèìè ìàñëèíàìè áåç ê³ñòî÷îê.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê çàïåêòè ñüîìãó ó ôîëüç³ ³ äóõîâö³