ßê ïðèãîòóâàòè ôîðåëü ó ôîëüç³
³äåî - Ôîðåëü â äóõîâö³ Ðåöåïò ðèáà çàïå÷åíà â ôîëüç³ ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè äðóãå áëþäà ç ÷åðâîíî¿ ðèáè
Çì³ñò
ôîðåëü, ÿêà âîäèòüñÿ â øâèäêèõ ³ ÷èñòèõ ã³ðñüêèõ ð³÷êàõ, çàâæäè ââàæàëàñÿ ðèáîþ öàðñüêî¿. Îñòàíí³ì ÷àñîì ¿¿ ìîæíà êóïèòè â ìàãàçèí³ àáî â ðèáíèõ ãîñïîäàðñòâàõ, ÿê³ çàéìàþòüñÿ ¿¿ ðîçâåäåííÿì. Îçåðíà àáî ð³÷êîâà ôîðåëü - êóìæà âèêîðèñòîâóºòüñÿ ³ äëÿ ïðèãîòóâàííÿ þøêè ³ äëÿ ñìàæåííÿ, àëå äëÿ òîãî, ùîá ïî ìàêñèìóìó çáåðåãòè ¿¿ àðîìàò ³ êîðèñí³ ÿêîñò³, êðàùå çàïåêòè ôîðåëü â ôîëüç³, âèêîðèñòàâøè äëÿ öüîãî äóõîâêó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Ôîðåëü ð³÷êîâà - 1 øò
- Öèáóëèíà - ïîëîâèíêà,
- Ìîðêâà - ,
- Ïîì³äîð - ïîëîâèíà,
- Ïåðåöü áîëãàðñüêèé
- ïîëîâèíà,
- ïåòðóøêà
- êð³ï - ñâ³æ³,
- Âåðøêîâå ìàñëî,
- ëèìîí,
- ñ³ëü
- ïåðåöü.
³äåî - ßê çàïåêòè ôîðåëü ó ôîëüç³ â äóõîâö³, ðåöåïò
²íñòðóêö³ÿ
1
Òóøêó ôîðåë³ ïðîìèéòå, ïî÷èñò³òü. Ðîçð³æòå ÷åðåâöå âçäîâæ, âèäàë³òü íóòðîù³, ïðîìèéòå çíîâó. Íîæèöÿìè äëÿ ðîçðîáêè ïòàõà çð³æòå âñå ïëàâíèêè ³ õâ³ñò. Òóøêó çëåãêà íàòð³òü çñåðåäèíè ³ çîâí³ ñ³ëëþ, ïîñèïòå ïåðöåì.
2
Ëóê íàð³æòå òîíêèìè ï³âê³ëüöÿìè ³ äîáðå ïîòèñí³òü, òðîõè ïðèñîëèòè, ïîêëàä³òü â ìèñêó. Äîäàéòå â ëóê ïîòåðòó íà êðóïí³é òåðòö³ ìîðêâó, ïîð³çàíó ñîëîìêîþ ïåðåöü ³ äð³áíî ïîð³çàíèé ïîì³äîð. Äð³áíî ïîðóáàòè çåëåíü, ïîêëàä³òü â îâî÷³, ïðèñîëèòå, ïîïåð÷³òü, äîáðå ïåðåì³øàéòå.
3
Ðèáó ïîêëàä³òü íà ëèñò ôîëüãè, çðîá³òü íà âåðõíüîìó áîö³ ê³ëüêà êîñèõ íàäð³ç³â, ïîêëàä³òü â íèõ ïî íåâåëèêîìó øìàòî÷êó âåðøêîâîãî ìàñëà. Íàôàðø³ðóéòå ÷åðåâöå îâî÷àìè, âèêëàäàþ÷è ¿õ ëîæêîþ. ßêùî çàëèøàòüñÿ îâî÷³, ïîêëàä³òü ¿õ ïîðó÷ ç ðèáîþ. Ù³ëüíî çàãîðí³òü ðèáó â ôîëüãó.
4
Íàãð³éòå äóõîâêó äî 200îÑ, ðèáó ó ôîëüç³ âèêëàä³òü íà äåêî ³ çàï³êàéòå 20-30 õâèëèí â çàëåæíîñò³ â³ä âåëè÷èíè ðèáè. Ïîò³ì âèìêí³òü äóõîâêó, ä³ñòàíüòå äåêî, õàé õâèëèí ï`ÿòü ôîðåëü ùå ïîñòî¿òü ó ôîëüç³, ïîò³ì âèêëàä³òü ¿¿ íà áëþäî, ïðèêðàñèâøè ãóðòêîì ëèìîíà ³ çåëåííþ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ðàéäóæíà ôîðåëü â ãðèáíîìó ñîóñ³
- ßê çàïåêòè ðèáó ç îâî÷àìè
- Ôîðåëü, ôàðøèðîâàíà îâî÷àìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ð³÷êîâó ôîðåëü
- ßê çàïåêòè ñüîìãó â äóõîâö³
- ßê ãîòóâàòè ôîðåëü íà ìàíãàë³
- ßê çàïåêòè ôîðåëü ó ôîëüç³
- ßê çàïåêòè ñüîìãó ó ôîëüç³ ³ äóõîâö³
- ßê çàïåêòè ñâèíèíó â ôîëüç³
- ßê çàïåêòè ð³÷êîâîãî îêóíÿ â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíó ðèáó â ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ìîðñüêîãî îêóíÿ ó ôîëüç³
- ßê çàïåêòè ãîðáóøó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñêóìáð³þ ó ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ôîðåëü â äóõîâö³
- ßê çàìàðèíóâàòè ôîðåëü
- ßê ãîòóâàòè ðàéäóæíó ôîðåëü
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³
- ßê çàï³êàòè ãîðáóøó
- ßê çàïåêòè ôîðåëü â äóõîâö³ ó ôîëüç³
- ßê çàïåêòè ö³ëó ãîðáóøó