ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó, çàïå÷åíó â äóõîâö³
³äåî - Ëîñîñü çàïå÷åíèé â äóõîâö³ Ïðîñòèé ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ Ñüîìãà çàïå÷åíà â äóõîâö³
Íà ïðèëàâêàõ ñó÷àñíèõ ìàãàçèí³â ìîæíà çíàéòè âåëè÷åçíó ð³çíîìàí³òí³ñòü ðèáè, îäíàê íàé÷àñò³øå ëþäè âèáèðàþòü ëîñîñåâèõ. À âñå òîìó, ùî ó íèõ â³äì³íí³ ñìàêîâ³ ÿêîñò³, ï³ñëÿ çàï³êàííÿ â äóõîâö³ âîíè ìàþòü àïåòèòíèé ³ áàðâèñòèé âèä. Ãîòóºòüñÿ òàêà ðèáà çà äîñèòü êîðîòêèé ïðîì³æîê ÷àñó. Ìè íàâ÷èìîñÿ ñåêðåòàì ïðèãîòóâàííÿ ñüîìãè, çàïå÷åíî¿ â äóõîâö³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ñóì³ø ïåðö³â;
- ô³ëå ñüîìãè áåç øê³ðêè - 350 ã;
- ñîóñ äëÿ çàï³êàííÿ «áåøàìåëü»;
- ðîñëèííà îë³ÿ;
- âàðåíà êàðòîïëÿ.
²íñòðóêö³ÿ
1
ßêùî êóïèòè ô³ëå ñüîìãè íå âäàëîñÿ, ñàìîñò³éíî îáðîáèòè ðèáó. Çðîá³òü ïîçäîâæí³é ðîçð³ç ÷åðåâöÿ ³ ïîòðîøèòè. Äàë³ â³äð³æòå õâ³ñò ³ ãîëîâó, â ïîäàëüøîìó âè ìîæåòå âèêîðèñòîâóâàòè ö³ ÷àñòèíè, ùîá ïðèãîòóâàòè þøêó.
2
Ïðîìèéòå ðèáó, ñêîðèñòàéòåñÿ ïàïåðîâèìè ðóøíèêàìè, ùîá ¿¿ ïðîñóøèòè. Àêóðàòíî â³äîêðåìòå øê³ðêó â³ä ì`ÿêîò³, âèéì³òü âñ³ ê³ñòêè. Îòðèìàíå ô³ëå ïîä³ë³òü íà ïîðö³éí³ øìàòêè. Ïîïåð÷³òü ³ ïîñîë³òü.
3
Çìàñò³òü ñîòåéíèê àáî ôîðìó ìàñëîì, âèêëàä³òü øìàòî÷êè êàðòîïë³ ³ ñüîìãè. Çàëèéòå çâåðõó áëþäî ñîóñîì äëÿ çàï³êàííÿ. Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 200 oC ³ ïîì³ñòèâøè òóäè ñüîìãó, çàï³êàéòå ïðîòÿãîì 20 õâèëèí.
4
ϳñëÿ â³äâåäåíîãî ÷àñó âèéì³òü ñüîìãó, çàïå÷åíó â äóõîâö³, ³ ïîäàâàéòå ¿¿ äî ñòîëó â ãàðÿ÷îìó âèãëÿä³ ðàçîì ç ãàðí³ðîì ç ãðå÷êè àáî ðèñó. Ðèáà âèéäå äîñèòü ï³êàíòí³é ³ ñîêîâèòîþ, òîìó âåëèêî¿ íåîáõ³äíîñò³ â äîäàòêîâîìó ñîóñ³ íåìàº.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó â äóõîâö³ ç çàïàøíèìè òðàâàìè
- ßê ñìàæèòè øàøëèê ç ñüîìãè
- Çàïå÷åíà ñüîìãà â äóõîâö³ ç òðàâàìè
- ßê çàï³êàòè ñüîìãó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó ó ôîëüç³
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè ñüîìãó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåéê ³ç ñüîìãè â ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó íà ñêîâîðîä³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóôëå ç ñüîìãè
- ßê çàïåêòè ñüîìãó ó ôîëüç³ ³ äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåéêè ç ñüîìãè â äóõîâö³ ó ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó â ïàðîâàðö³
- ßê â³äâàðèòè ñüîìãó
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³
- Ñüîìãà ç³ øïèíàòîì â äóõîâö³
- ßê çàïåêòè ñüîìãó ç ÷àñíèêîì ³ ðîçìàðèíîì
- ßê çàïåêòè ñüîìãó ç ìåäîâèì ñîóñîì
- ßê çàïåêòè ñüîìãó ç ñèðîì ³ ïîì³äîðàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó ç ñîóñîì ç õðîíó
- Çàï³êàºìî ñüîìãó â äóõîâö³
- Çàïå÷åíà ñüîìãà ï³ä øïèíàòíèì ñîóñîì