ßê çàï³êàòè ñüîìãó
Ñüîìãà â³äíîñèòüñÿ äî ñ³ìåéñòâà áëàãîðîäíèõ ðèá, ùî â³äð³çíÿþòüñÿ âèøóêàí³ñòþ ñìàêó. Ãîòóþ÷è ñüîìãó, äóæå âàæëèâî íå ç³ïñóâàòè ¿¿ ïðè öüîìó. ×èì ïðîñò³øå áóäå áëþäî, òèì ñìà÷í³øå çàëèøèòüñÿ ðèáà. À ùî ìîæå áóòè ïðîñò³øå ñàìîãî çâè÷àéíîãî çàï³êàííÿ.
Çì³ñò
³äåî - Ñüîìãà çàïå÷åíà ç îâî÷àìè (ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ â³ä ëàóíæ-êàôå Santa Monica) #santamonicazp
Âàì çíàäîáèòüñÿ
³äåî - Ñüîìãà çàïå÷åíà â ñîë³ ö³ëêîì: â³äåî-ðåöåïò
- 4 ñòåéêà ñüîìãè
- 2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
- 1 ñò.ë. ñïåö³é äëÿ ðèáè
- 1 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêó
- ÷.ë. ñîë³
²íñòðóêö³ÿ
1
³äåî - «Ñòî êðàùèõ ðåöåïò³â». ßê çàï³êàòè ñüîìãó (15.10.2015)
ñüîìãà â ìàãàçèíàõ ïðîäàºòüñÿ ó âèãëÿä³ ñòåéê³â àáî ö³ë³ñíî¿ òóøêè. ßêùî âè êóïèëè ö³ëó ðèáèíó, âèäàë³òü ó íå¿ íóòðîù³ ³ ãîëîâó, íàð³æòå òóøêó íà ïîïåðå÷í³ ñòåéêè øèðèíîþ 1,5-2 ñàíòèìåòðè. Ñòåéêè, íàð³çàí³ ç äóæå âåëèêî¿ ðèáè, ìîæíà ïîä³ëèòè ùå é íàâï³ë.
2
ϳäãîòóéòå ìàðèíàä, äëÿ ÷îãî çì³øàéòå â îêðåì³é ìèñö³ îëèâêîâà îë³ÿ, ëèìîííèé ñ³ê, ñ³ëü ³ ñïåö³¿.
3
ßêùî ðèáè ìàëî, ïðîñòî îïóñò³òü ¿¿ â ìàðèíàä, â ³íøîìó âèïàäêó îáìàæòå êîæåí øìàòî÷îê ñóì³øøþ çà äîïîìîãîþ ïåíçëèêà ³ ñêëàä³òü ¿õ îäèí íà îäíîãî. Ìàðèíóâàòè ñüîìãó êîøòóº íå ìåíøå ï³âãîäèíè, àëå â õîëîäèëüíèêó ¿¿ ìîæíà òðèìàòè íàâ³òü äîáó.
4
Çàï³êàòè ðèáó â äîìàøí³õ óìîâàõ íàéêðàùå â äóõîâö³, îäíàê ÿêùî âè âè¿æäæàºòå íà ïðèðîäó, òî ñòåéêè, çàïå÷åí³ íà âóã³ëë³, âèÿâëÿòüñÿ íå â ïðèêëàä ñìà÷í³øå äîìàøí³õ. äëÿ çàï³êàííÿ â äóõîâö³, âèêëàä³òü ðèáó íà ðåø³òêó, ïîì³ñò³òü ¿¿ íà 15-20 õâèëèí â ðîç³ãð³òó äî 200 ãðàäóñ³â ï³÷, ï³ñëÿ ÷îãî ñòåéêè ìîæíà ïîäàâàòè äî ñòîëó.
5
Ó ïðèðîäíèõ óìîâàõ ñüîìãó òî÷íî òàêîæ ìîæíà çàï³êàòè íà ðåø³òö³, à ìîæíà îáåðíóòè êîæåí ñòåéê ôîëüãîþ ³ ïîêëàñòè â òë³þ÷å âóã³ëëÿ âîãíèùà. Àëå íå ïåðåòðèìàºòå ðèáó, 10-15 õâèëèí ¿é áóäå ö³ëêîì äîñòàòíüî, ùîá ä³éòè äî ãîòîâíîñò³.
6
Çàïå÷åíà ðèáà õîðîøà ñàìà ïî ñîá³, àëå ñòàêàí á³ëîãî âèíà àáî ÷àðî÷êà õîëîäíî¿ ãîð³ëêè ñòàíóòü êðàùèì äîïîâíåííÿì äî öüîãî ïðîñòîãî, àëå òàêî¿ áëàãîðîäíî¿ ñòðàâè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó â äóõîâö³ ç çàïàøíèìè òðàâàìè
- Çàïå÷åíà ñüîìãà â äóõîâö³ ç òðàâàìè
- Ñüîìãà â êèñëî-ñîëîäêîìó ñîóñ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ ñòåéêè â ôîëüç³
- ßê ïîñìàæèòè ñòåéê ñüîìãè
- ßê ñîëèòè ñüîìãó â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó, çàïå÷åíó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó ó ôîëüç³
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè ñüîìãó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåéê ³ç ñüîìãè â ôîëüç³
- ßê ïîñìàæèòè ñüîìãó
- ßê çàïåêòè ñüîìãó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó íà ñêîâîðîä³
- ßê çàïåêòè ñüîìãó ó ôîëüç³ ³ äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåéêè ç ñüîìãè â äóõîâö³ ó ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó â ïàðîâàðö³
- Ñìà÷í³ ñòåéêè ç ñüîìãè àáî ôîðåë³ íà ìàíãàë³: ÿê ïðèãîòóâàòè
- ßê çàïåêòè ñüîìãó íà ãðèë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ëîñîñÿ ç ëèìîíîì
- ßê çàïåêòè ñüîìãó ç ñèðîì ³ ïîì³äîðàìè
- Çàï³êàºìî ñüîìãó â äóõîâö³