ßê ïðèãîòóâàòè ëîñîñÿ ç ëèìîíîì
³äåî - Ðåöåïò - Ëîñîñü ç ëèìîíîì
Çì³ñò
Ëîñîñü ³ ëîñîñåâ³ ðèáè íàñò³ëüêè í³æí³ ³ ñìà÷í³ ñàì³ ïî ñîá³, ùî â ïðèãîòóâàíí³ ¿õ òðåáà áóòè äóæå îáåðåæíèì, ùîá íå ïåðåñóøèòè ðèáó àáî íå â³äáèòè ¿¿ ñìàê ñèëüíèìè ïðèïðàâàìè. Íàéêðàùå ïîºäíàííÿ äëÿ ëîñîñÿ, ÿêå ò³ëüêè ìîæíà ïðèäóìàòè - öå ëèìîí. Íå äàðìà â ðåñòîðàíàõ öþ ðèáó çàâæäè ñåðâ³ðóþòü ç ñêèáî÷êîþ ñâ³æîãî ëèìîíà.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ëîñîñü
- ëèìîí
- ôîëüãà
- á³ëèé ïåðåöü
- ñ³ëü
³äåî - ÑÜÎÌÃÀ â äóõîâö³. ßÊ ÏÐÈÃÎÒÓÂÀÒÈ ñüîìãó. Çàïå÷åíà ñüîìãà â äóõîâö³ ç ëèìîíîì ðåöåïò
²íñòðóêö³ÿ
1
ïî÷èñò³òü ëîñîñÿ â³ä ëóñêè ³ âèäàë³òü ãîëîâó ³ íóòðîù³. Äóæå ãîñòðèì íîæåì ïîð³æòå ðèáó íà ñòåéêè ïî ÷èñëó ïîðö³é, ðåòåëüíî âèìèéòå êîæåí. Õâîñòîâó ÷àñòèíó äëÿ ñòåéê³â êðàùå íå âèêîðèñòîâóâàòè.
2
Ïðèãîòóéòå ôîëüãó äëÿ çàï³êàííÿ çà ê³ëüê³ñòþ ñòåéê³â. Êîæåí øìàòîê ïîâèíåí áóòè òàêî¿ âåëè÷èíè, ùîá â íüîãî ìîæíà áóëî çàãîðíóòè ðèáó ÿê â êîíâåðò.
3
Ïîñîë³òü êîæåí ñòåéê ç îáîõ ñòîð³í ³ ïîñèïòå ñâ³æîìåëåíèì ÷îðíèì ïåðöåì. Çà áàæàííÿì ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ïðèïðàâó äëÿ ðèáè.
4
Ëèìîí ðåòåëüíî âèìèéòå, íàéêðàùå - çà äîïîìîãîþ æîðñòêî¿ ù³òêè. Ïîð³æòå éîãî êðóæå÷êàìè.
5
Äóõîâêó ðîç³ãð³éòå äî 180-200 ãðàäóñ³â.
6
Ïîêëàä³òü ñòåéêè íà øìàòêè ôîëüãè, çâåðõó ïîêëàä³òü ñêèáî÷êè ëèìîíà òàê, ùîá ðèáà áóëà ïîêðèòà ïîâí³ñòþ, ïîëîòíî çàãîðí³òü ôîëüãó, ïîêëàä³òü îòðèìàí³ êîíâåðòèêè â ôîðìó ³ ïîñòàâòå â äóõîâêó.
7
×àñ ãîòóâàííÿ çàëåæèòü â³ä òîâùèíè ñòåéê³â. ßêùî âè ïîð³çàëè òîíêî (1 ñì àáî òðîõè òîâù³), òî âèñòà÷èòü ³ 20 õâèëèí. ßêùî âè çðîáèëè òîâñò³ øìàòêè, ðèáó òðåáà áóäå ïîòðèìàòè â äóõîâö³ â³ä 30 äî 40 õâèëèí.
8
Ïåðåä ïîäà÷åþ ïðèáåð³òü ñêèáî÷êè ëèìîíà, ç ÿêèì ðèáà çàï³êàëàñÿ, ³ ïîäàâàéòå ¿¿ ç³ ñâ³æèì ëèìîíîì, ïîð³çàíèì ÷åòâåðòèíêàìè, àáî çáðèçí³òü ñòåéêè ãîòîâèì ëèìîííèì ñîêîì.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåéê ç ðèáè
- Øàøëèê ç ëîñîñÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå â âåðøêàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ ñòåéêè â ôîëüç³
- ßê ìîæíà ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíó ðèáó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåéêè ñüîìãè â äóõîâö³
- ßê çàï³êàòè ñüîìãó
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ôîðåë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó ó ôîëüç³
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè ñüîìãó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåéê ³ç ñüîìãè â ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ôîðåëü â ïàðîâàðö³
- ßê çàïåêòè ñüîìãó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó íà ñêîâîðîä³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåéêè ç ñüîìãè â äóõîâö³ ó ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó â ïàðîâàðö³
- ßê çàïåêòè ãîðáóøó â äóõîâö³
- Ñìà÷í³ ñòåéêè ç ñüîìãè àáî ôîðåë³ íà ìàíãàë³: ÿê ïðèãîòóâàòè
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ëîñîñÿ
- ßê çàïåêòè ö³ëó ãîðáóøó