Як смачно приготувати лосося
Відео - Лосось запечений в духовці. Найпростіший і смачний рецепт.
Зміст
- Відео - Лосось запечений в духовці. Найпростіший і смачний рецепт.
- Відео - Лосось на сковороді
- Відео - ЛОСОСЬ в духовці Як смачно приготувати ЛОСОСЬ?
- Відео - Лосось в духовці
- Відео - Запечений лосось в духовці у фользі / Смачний рецепт лосося цілком
- Відео - Як смачно приготувати стейки сьомги.
- Відео - Як приготувати стейк сьомги в духовці.
Лосось - риба, яка гармонійно поєднується з великою кількістю різноманітних смаків. У той час як риби з більш сильно вираженим власним ароматом і присмаком вступають в конфлікт з різними спеціями, маринадом і гарнірами, а ті, що з тонким і ніжним смаком «губляться» за менш делікатними приправами і добавками, лосось вступає в союз, від якого блюдо тільки виграє.
Відео - Лосось на сковороді
Вам знадобиться
Відео - ЛОСОСЬ в духовці Як смачно приготувати ЛОСОСЬ?
- Лосось з травами і карамелізований лимоном
- 2 кг тушки патрання лосося;
- 3 невеликих лимона;
- 100 мл оливкової олії;
- 4 лаврові листки;
- по кілька гілочок розмарину
- чебрецю
- базиліка
- шавлії і петрушки;
- 2-3 стебла лимонника;
- 1 головка часнику;
- 1 чайна ложка перцю;
- 5-6 зірочок анісу.
- Фарширований лосось по-середземноморському
- 1 філе лосося вагою близько 1 кг;
- 9 в`ялених маринованих томатів;
- 18 великих маслин без кісточок;
- 18 листя базиліка;
- 3 столові ложки оливкової олії
Інструкція
Відео - Лосось в духовці
1
Відео - Запечений лосось в духовці у фользі / Смачний рецепт лосося цілком
Лосось з травами і карамелізований лимоном
Ображати у лосося хвіст і плавники. Протріть зсередини і зовні сухими паперовими рушниками. Зробіть на шкірі риби, очищеної від луски, насічки з інтервалами в 2-3 сантиметри. Натріть тушку оливковою олією, сіллю і перцем. Застеліть деко харчовою фольгою і розкладіть на ньому рибу. Нагрійте духовку до 200оС.
2
Наріжте лимони на нетовсті часточки. Трохи оливкової олії розігрійте в сковороді без зменшення полум`я, обсмажте кружечки лимона в маслі протягом 1-2 хвилин на кожну сторону, до золотистої скоринки. Відсудите лимонні дольки. Покладіть гілочку лимонника і трохи трав під рибу, розкладіть карамелезірованние лимони, зелень і очищені зубчики часнику навколо і всередині лосося. Зірочки анісу покладіть зверху тушки. Загорніть рибу у фольгу, щільно упакуйте, так щоб не витікав сік і запікайте протягом 30-40 хвилин. Чим лосось товщі, тим довше потрібно його запікати.
3
Вийміть деко з лососем з духовки, не знімаючи фольги, дайте рибі «відпочити» близько 10 хвилин. Акуратно розкрийте фольгу, зробивши з неї «носик» злийте накопичився всередині сік в соусник. Звільніть м`ясо лосося від шкури і кісток, розкладіть по тарілках і прикрасьте карамелізованими лимонами. Подавайте з соусом.
4
Фарширований лосось по-середземноморському
Відео - Як смачно приготувати стейки сьомги.
В`ялені томати розріжте уздовж. Деко застеліть фольгою, збризніть рослинним маслом і покладіть філе лосося, шкірою вниз, зріжте тонкі краю. Зробіть в рибі 18 круглих дірок, зручно для цього взяти пристосування для видалення серцевини з яблук. Якщо у вас його немає, просто виріжте дірки довгим маленьким гострим ножем, начебто фруктового. Намагайтеся не розрізати рибу насковзь, зупиняючись за кілька міліметрів до шкіри.
5
Відео - Як приготувати стейк сьомги в духовці.
Кожну оливку оберніть в шматочок в`яленого помідора, а потім сповийте в тугий згорток листочком базиліка, цей згорток помістіть в підготовлені отвори в рибі. Поперчіть і посоліть лосося, змастіть оливковою олією і запікайте близько 20 хвилин до готовності. Подавати теплим. Також таке блюдо смачно і в холодному вигляді.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Шашлик з лосося
- Лосось з вершковим соусом і салатом з цукіні
- Роли з лосося з вершковим сиром
- Салат з запеченого лосося з крес-салатом
- Як приготувати рибні стейки в фользі
- Як смачно засолити лосося?
- Як приготувати мариноване філе лосося в гірчичному соусі
- Як смачно запекти сьомгу
- Як приготувати стейк лосося
- Як приготувати запіканку з лососем
- Як приготувати лосося з лимоном
- Як запекти червону рибу в духовці
- Як приготувати смачно червону рибу
- Як варити лосося
- Лосось з апельсиновим джемом
- Лосось з томатами і спаржею
- Хрусткий лосось по-японськи з соусом тартар
- Атлантичний лосось з кроповою майонезом
- Як запекти сьомгу з часником і розмарином
- Як приготувати тартар з лосося
- Суші-торт з авокадо, лосося і огірка