Як смачно засолити лосося?

Відео - Три способи засолити червону рибу рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Простий рецепт смачного засолу для лосося.

Вам знадобиться

лосось - 300 г;
сіль морська, неодмінно грубого помелу - 2 ст.л .;
масло рослинне - 1 ст.л .;
перець мелений чорний;
кріп - пучок.

Інструкція

1

Готуємо рибу: моєму, очищаємо від кісток, ділимо на шматочки приблизно 1,5 см завтовшки і знімаємо шкірку. Далі обсушуємо паперовим рушником.

2

Готуємо кашку з солі, перцю і масла. Чи не шкодуючи натираємо нею шматочки риби. Потім пересипаємо все це дрібно нарізаним кропом і кладемо в неглибоку миску. Відправляємо на 6-8 годин в холодильник. Через зазначений час перевертаємо рибу на інший бік, і через 6-8 годин вже можна діставати хліб і ставити солодкий міцний чай. Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі

yakzrobiti.ru » Faq » Як смачно засолити лосося?