ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ôîðåë³
³äåî - Þë³ÿ Âèñîöüêà - Ôîðåëü ç îâî÷àìè
Çì³ñò
Ôîðåëü, ÿê ³ ³íø³ ëîñîñåâ³, âîëî䳺 âëàñíèì ïðåêðàñíèì ñìàêîì ³, êð³ì òîãî, ì³ñòèòü âåëèêó ê³ëüê³ñòü êîðèñíèõ ðå÷îâèí, òîìó ï³äõîäèòè äî ¿¿ ãîòóâàíí³ òðåáà âêðàé îáåðåæíî, ùîá çáåðåãòè âñ³ ö³ ÿêîñò³. Äâà íàéêðàùèõ ñïîñîáó ïðèãîòóâàòè ôîðåëü - öå çàïåêòè ¿¿ àáî çâàðèòè íà ïàðó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ô³ëå ôîðåë³;
- ëèìîí;
- ñ³ëü;
- á³ëèé ïåðåöü.
³äåî - Ô³ëå ôîðåë³, ëîâëåííÿ ç öèáóëåþ øàëîò - Ãàðÿ÷³ ñòðàâè íà íîâèé ð³ê â³ä Bonduelle
²íñòðóêö³ÿ
1
³çüì³òü ãîòîâå ô³ëå ôîðåë³ ³ ïîð³æòå éîãî øìàòêàìè òîâùèíîþ 2,5-3 ñì. ßêùî ó âàñ ö³ëà ðèáà, ïî÷èñò³òü ¿¿, âèïàòðàòè ³ âèäàë³òü ãîëîâó, ï³ñëÿ ÷îãî àêóðàòíî, çà äîïîìîãîþ ãîñòðîãî íîæà, â³äîêðåìòå ô³ëå â³ä øê³ðè ³ ê³ñòîê. ßêùî ó âàñ íå âèõîäèòü çðîáèòè öå ç ö³ëîþ òóøêîþ, ïîð³æòå ðèáó íà òîâñò³ ñòåéêè ³ â³äîêðåìëþéòå ô³ëå ç êîæíîãî øìàòêà îêðåìî.
2
Äîáðå ïðîìèéòå øìàòêè ðèáè õîëîäíîþ âîäîþ ³ ðåòåëüíî ¿õ îáñóøèòè.
3
Êîæåí øìàòîê çëåãêà ïîñîë³òü ³ ïîñèïòå ñâ³æîìåëåíèì á³ëèì ïåðöåì. ßêùî âè ëþáèòå âèêîðèñòîâóâàòè ïðèïðàâè, íàéêðàùå äëÿ òàêî¿ ðèáè ï³ä³éäå ðîçìàðèí àáî ïðèïðàâà ç çåëåíîãî ÷àþ.
4
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ôîðåë³ â ïàðîâàðö³: ðåòåëüíî âèìèéòå ëèìîí, ïîòð³òü éîãî æîðñòêîþ ù³òêîþ, îáñóøèòè ³ ïîð³çàòè êðóæàëüöÿìè àáî ï³âêðóãàìè.
5
Ñêëàä³òü ï³äãîòîâëåíó ðèáó â êîíòåéíåð ïàðîâàðêè. Ñë³äêóéòå, ùîá ì³æ øìàòêàìè ô³ëå çàëèøàëèñÿ çàçîðè - ÿêùî âîíà áóäå ëåæàòè ù³ëüíî, òî öå ñèëüíî çá³ëüøèòü ÷àñ ãîòóâàííÿ. ßêùî ó âàñ âèéøëî áàãàòî øìàòê³â ô³ëå, âèêîðèñòîâóéòå äâà êîíòåéíåðè.
6
Ïîêëàä³òü ÷àñòî÷êè ëèìîíà íà êîæí³é ç øìàòê³â ô³ëå.
7
Ãîòóéòå ðèáó â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ äî ïàðîâàðö³. Çàçâè÷àé ïðèãîòóâàííÿ ô³ëå ôîðåë³ çàéìຠíå á³ëüøå 15 õâèëèí.
8
Äëÿ çàï³êàííÿ ôîðåë³: ïðèãîòóéòå øìàòêè ôîëüãè ïî ÷èñëó ïîðö³é ô³ëå. Çàãîðí³òü ðèáó ó ôîëüãó, ïîêëàä³òü ó æàðîì³öíèõ ôîðìó ³ ïîñòàâòå â ðîç³ãð³òó äî 180-200 ãðàäóñ³â äóõîâêó íà 15-20 õâèëèí. Íà øìàòî÷êè ô³ëå òàêîæ ìîæíà óêëàñòè ñêèáî÷êè ëèìîíà, àáî ê³ëüöÿ îáñìàæåíîãî íà ñóõ³é ñêîâîðîä³ ÷åðâîíî¿ öèáóë³.
9
Ïîäàâàòè ô³ëå ôîðåë³ ìîæíà ç ñêèáî÷êàìè ñâ³æîãî ëèìîíà àáî îêðîïèâøè ðèáó ëèìîííèì ñîêîì.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ðèáè â äóõîâö³
- Ôîðåëü, ôàðøèðîâàíà îâî÷àìè
- Ðåöåïò ñàëàòó ç ñëàáîñîëåíî¿ ôîðåë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå â âåðøêàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç ôîðåë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ôîðåëü â ïàðîâàðö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàëîñîëüíîãî ôîðåëü
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíó ðèáó â ôîëüç³
- ßê ñîëèòè ôîðåëü â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ìèíòàÿ
- ßê çàïåêòè ãîðáóøó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ôîðåëü â äóõîâö³
- ßê çàìàðèíóâàòè ôîðåëü
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íî ÷åðâîíó ðèáó
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³
- Ïàøòåò ç ôîðåë³
- Ôîðåëü ñëàáêîþ ñîë³
- Ìëèíöåâ³ ðîëè ç ôîðåëëþ
- Ôîðåëü ç ãðèáàìè ³ àðîìàòíèì êàðòîïëÿíèì ïþðå
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ô³ëå ðèáè
- Ô³ëå òð³ñêè â ëèìîííî-÷àñíèêîâîìó ìàðèíàä³