ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ðèáè â äóõîâö³
³äåî - Ðèáà ç êàðòîïëåþ â äóõîâö³
Ðèáíå ô³ëå ìîæå ñòàòè ñïðàâæí³ì ïîðÿòóíêîì äëÿ ãîñïîäèí³, ó ÿêî¿ çàëèøàºòüñÿ çàíàäòî ìàëî ÷àñó íà êóë³íàðí³ åêñïåðèìåíòè. Çàï³êàºòüñÿ ô³ëå øâèäêî, à ãîòóâàòè éîãî ìîæíà êîæåí äåíü ïî-ð³çíîìó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ô³ëå ðèáè;
- ð³ï÷àñòà öèáóëÿ;
- ìàéîíåç;
- ñ³ëü;
- ïðèïðàâè äëÿ ðèáè;
- ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü;
- ðîñëèííà îë³ÿ;
- âåðøêîâå ìàñëî;
- ñèð;
- áîðîøíî;
- ôîëüãà;
- ìîðêâà;
- êàðòîïëÿ;
- ³ìáèð.
³äåî - Ô³ëå ðèáè, çàïå÷åíå â äóõîâö³. ÏÏ
²íñòðóêö³ÿ
1
Âèêëàä³òü ðàçìîðîæåííîå ðèáíå ô³ëå íà çìàùåíó ìàñëîì àáî ìàðãàðèíîì ñêîâîð³äêó. Çëåãêà ï³äñîëèòè éîãî ³ ïîñèïòå ïðèïðàâàìè.
Ïîð³æòå ð³ï÷àñòó öèáóëþ ï³âê³ëüöÿìè ³ âèêëàä³òü éîãî íà ðèáó òàê, ùîá öèáóëÿ ïîâí³ñòþ çàêðèâ âñ³ ô³ëå. Çìàñò³òü öèáóëþ ìàéîíåçîì òàê, ùîá ìàéîíåç ïîâí³ñòþ çàêðèâ öèáóëþ.
Ïîñòàâòå ô³ëå â ðîç³ãð³òó äóõîâêó ³ çàï³êàéòå ïðîòÿãîì ï³âãîäèíè.
Ïîð³æòå ð³ï÷àñòó öèáóëþ ï³âê³ëüöÿìè ³ âèêëàä³òü éîãî íà ðèáó òàê, ùîá öèáóëÿ ïîâí³ñòþ çàêðèâ âñ³ ô³ëå. Çìàñò³òü öèáóëþ ìàéîíåçîì òàê, ùîá ìàéîíåç ïîâí³ñòþ çàêðèâ öèáóëþ.
Ïîñòàâòå ô³ëå â ðîç³ãð³òó äóõîâêó ³ çàï³êàéòå ïðîòÿãîì ï³âãîäèíè.
2
Íàð³æòå êðóæå÷êàìè ð³ï÷àñòó öèáóëþ, ïîòð³òü ñèðó ìîðêâó íà êðóïí³é òåðòö³. Îáâàëÿéòå øìàòî÷êè ðèáíîãî ô³ëå â ñóì³ø³ ç áîðîøíà ³ ïðèïðàâ. Íàòð³òü íà êðóïí³é òåðòö³ áóäü-ÿêèé òâåðäèé ñèð.
Ðîçä³ë³òü íàð³çàíó öèáóëþ íà äâ³ ð³âí³ ÷àñòèíè. Âèêëàä³òü íà çìàùåíó î볺þ ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ ïîëîâèíó íàð³çàíî¿ öèáóë³. Ïîâåðõ öèáóë³ âèêëàä³òü îáâàëÿòè â áîðîøí³ ³ ïðèïðàâàõ ðèáó. Íà ô³ëå ïîêëàä³òü øàð òåðòî¿ ìîðêâè ³ âåñü ëóê. Ïîñèïòå áëþäî òåðòèì ñèðîì ³ çìàñò³òü ìàéîíåçîì.
Ïîñòàâòå áëþäî â äóõîâêó ³ ãîòóéòå ïðîòÿãîì äâàäöÿòè-òðèäöÿòè õâèëèí.
Ðîçä³ë³òü íàð³çàíó öèáóëþ íà äâ³ ð³âí³ ÷àñòèíè. Âèêëàä³òü íà çìàùåíó î볺þ ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ ïîëîâèíó íàð³çàíî¿ öèáóë³. Ïîâåðõ öèáóë³ âèêëàä³òü îáâàëÿòè â áîðîøí³ ³ ïðèïðàâàõ ðèáó. Íà ô³ëå ïîêëàä³òü øàð òåðòî¿ ìîðêâè ³ âåñü ëóê. Ïîñèïòå áëþäî òåðòèì ñèðîì ³ çìàñò³òü ìàéîíåçîì.
Ïîñòàâòå áëþäî â äóõîâêó ³ ãîòóéòå ïðîòÿãîì äâàäöÿòè-òðèäöÿòè õâèëèí.
3
Î÷èñò³òü êàðòîïëÿ ³ ìîðêâà ³ ïîð³æòå ¿õ íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè. Íà ôîëüãó ïîêëàä³òü øìàòîê ðèáíîãî ô³ëå ³ ïîñèïòå éîãî ïðèïðàâàìè äëÿ ðèáè. ϳä ðèáó ïîêëàä³òü íåâåëèêèé øìàòî÷îê âåðøêîâîãî ìàñëà. Íà ô³ëå âèêëàä³òü íàð³çàíó êàðòîïëþ ³ ìîðêâó.
Çàãîðí³òü ôîëüãó ³ ïîñòàâòå áëþäî â ðîç³ãð³òó äóõîâêó íà äâàäöÿòü ï`ÿòü õâèëèí.
Çàãîðí³òü ôîëüãó ³ ïîñòàâòå áëþäî â ðîç³ãð³òó äóõîâêó íà äâàäöÿòü ï`ÿòü õâèëèí.
4
Ïîð³æòå öèáóëèíó òîíêèìè ê³ëüöÿìè. Î÷èñò³òü ³ íàòð³òü òðè ìîðêâèíè íà êðóïí³é òåðòö³. Øìàòî÷îê ñâ³æîãî ³ìáèðó äîâæèíîþ äâà ñàíòèìåòðè î÷èñò³òü â³ä øê³ðêè, íàòð³òü íà äð³áí³é òåðòö³ ³ çì³øàéòå ç ìîðêâîþ.
ϳâê³ëî ðèáíîãî ô³ëå ³ íàð³çàíó öèáóëþ ðîçä³ë³òü íà äâ³ ÷àñòèíè. Âèêëàä³òü â çìàçàíó î볺þ ãëèáîêó ñêîâîð³äêó ïîëîâèíó ðèáè, ïîñèïòå ¿¿ ñ³ëëþ ³ ìåëåíèì ÷îðíèì ïåðöåì ³ âèêëàä³òü çâåðõó ïîëîâèíó öèáóë³. Íà öèáóëþ ïîêëàä³òü ðåøòó ðèáíîãî ô³ëå ³ öèáóë³. Ïîâåðõ öèáóë³ ïîêëàä³òü ìîðêâó.
Âëèéòå â ñêîâîð³äêó âîäó òàê, ùîá âîäà ïîâí³ñòþ ïðèêðèâàëà ìîðêâà. Íàêðèéòå êðèøêîþ ³ ïîñòàâòå â ðîç³ãð³òó äóõîâêà íà ï³âãîäèíè.
Çí³ì³òü êðèøêó ç ïàòåëüí³ ³ ïîòðèìàéòå ðèáó â äóõîâö³ ùå äåñÿòü õâèëèí. Öþ ñòðàâó ìîæíà ¿ñòè ãàðÿ÷èì ³ õîëîäíèì.
ϳâê³ëî ðèáíîãî ô³ëå ³ íàð³çàíó öèáóëþ ðîçä³ë³òü íà äâ³ ÷àñòèíè. Âèêëàä³òü â çìàçàíó î볺þ ãëèáîêó ñêîâîð³äêó ïîëîâèíó ðèáè, ïîñèïòå ¿¿ ñ³ëëþ ³ ìåëåíèì ÷îðíèì ïåðöåì ³ âèêëàä³òü çâåðõó ïîëîâèíó öèáóë³. Íà öèáóëþ ïîêëàä³òü ðåøòó ðèáíîãî ô³ëå ³ öèáóë³. Ïîâåðõ öèáóë³ ïîêëàä³òü ìîðêâó.
Âëèéòå â ñêîâîð³äêó âîäó òàê, ùîá âîäà ïîâí³ñòþ ïðèêðèâàëà ìîðêâà. Íàêðèéòå êðèøêîþ ³ ïîñòàâòå â ðîç³ãð³òó äóõîâêà íà ï³âãîäèíè.
Çí³ì³òü êðèøêó ç ïàòåëüí³ ³ ïîòðèìàéòå ðèáó â äóõîâö³ ùå äåñÿòü õâèëèí. Öþ ñòðàâó ìîæíà ¿ñòè ãàðÿ÷èì ³ õîëîäíèì.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç êóðêîþ ³ ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáíå ðàãó ç îâî÷àìè
- ßê çàïåêòè ðèáó ç îâî÷àìè
- ßê ãîòóâàòè ðèáó äèòèí³
- ßê ïîñìàæèòè ðèáíå ô³ëå
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó òèëàïèþ
- ßê çàïåêòè çóáàòêó â äóõîâö³
- ßê ïîñìàæèòè ðèáó â àåðîãðèë³
- ßê çàï³êàòè ïàëòóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç êóðÿ÷èì ô³ëå
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó â ãîðùèêàõ
- ßê ãîòóâàòè îìóëÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êàëóãó
- ßê ïðèãîòóâàòè ìîðñüêó ðèáó â ãîðùèêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ïàíãàñ³óñ
- ßê çàïåêòè ãîðáóøó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó êåôàëü
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ò³ëàï³ÿ
- Êåòà â àïåëüñèíîâîìó ñîóñ³
- Ô³ëå ï³êø³ â ï³êàíòí³é ñêîðèíö³