ßê ïîñìàæèòè ðèáíå ô³ëå

³äåî - ßê Ñìàæèòè Ô³ëå Ðèáè

ðèáíå ô³ëå â õðóñòê³é ñêîðèíö³ ç êàðòîïëÿíîãî ïþðå ³ ñèðó - äóæå ñìà÷íå ³ ñèòíå áëþäî. âèêîðèñòîâóâàòè êðàùå ô³ëå ìîðñüêî¿ ðèáè, òàê ÿê âîíà øâèäøå ãîòóºòüñÿ. äîáðå ï³ä³éäå ô³ëå ñàéäè íàâ³øóâàííÿì, õåêà, ìèíòàÿ, ïóòàñó, ëîñîñÿ. Ðåöåïòóðà ñòðàâè äîñèòü ïðîñòà. Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ â ö³ëîìó íå ñêëàäíèé, àëå ïîòðåáóþòü äåÿêîãî ÷àñó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 500 ã ô³ëå ìîðñüêî¿ ðèáè
  • 600 ã êàðòîïë³
  • 200 ã ñèðó
  • 3 ÿº÷íèõ æîâòêè
  • 50 ìë ìîëîêà
  • 50 ã âåðøêîâîãî ìàñëà
  • ìóñêàòíèé ãîð³õ
  • 1 ñò. ëîæêè áîðîøíà
  • 100 ã ïàí³ðóâàëüíèõ ñóõàð³â
  • 2 ñò. ëîæêè çåëåí³ åñòðàãîíó
  • ìåëåíèé ïåðåöü
  • ñ³ëü

³äåî - ßê ïîñìàæèòè ðèáó õåê íà ñêîâîðîä³. ßê îáðîáèòè ðèáó íà ô³ëå

²íñòðóêö³ÿ
1
Êàðòîïëÿ íåîáõ³äíî ïî÷èñòèòü ³ â³äâàðèòè äî ãîòîâíîñò³ â ï³äñîëåí³é âîä³.
2
Çëèéòå ç êàðòîïë³ áóëüéîí ³ çðîá³òü ïþðå.
3
Äîäàéòå â ïþðå âåðøêîâå ìàñëî ³ òåïëå ìîëîêî. Âñå äîáðå ïåðåì³øàéòå ³ çàëèøòå îñòèãàòè.
4
Ñèð íàòð³òü íà äð³áí³é òåðòö³.



5
Äóæå äð³áíî íàð³æòå åñòðàãîí.
6
Ô³ëå ðèáè ïðîìèéòå ïðîòî÷íîþ õîëîäíîþ âîäîþ. Ïîêëàä³òü íà ïàïåðîâ³ ðóøíèê, ùîá äîáðå ï³äñóøèòè.
7
Ïîð³æòå ðèáó íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè. Çëåãêà ïîïåð÷³òü ³ ïîñîë³òü.
8
Æîâòêè çëåãêà çáèéòå. Äîäàéòå òåðòèé ìóñêàòíèé ãîð³õ.
9
Ó òåïëå êàðòîïëÿíå ïþðå äîäàéòå 1 ñòîëîâó ëîæêó áîðîøíà ³ äîáðå ïåðåì³øàéòå.
10
Ðîçä³ë³òü ïþðå íà ê³ëüê³ñòü øìàòê³â ðèáè. Âèêëàä³òü ïîðö³þ ïþðå íà äîøêó, ïîêðèòó õàð÷îâîþ ïë³âêîþ ³ ñôîðìóéòå äîâãàñòó êîðæ.
11
Ô³ëå óìî÷³òü â æîâòîê, ïîò³ì îáâàëÿéòå â ñèð³ ³ åñòðàãîí³.
12
âèêëàä³òü íà ô³ëå íà îäíó ïîëîâèíó êàðòîïëÿíî¿ êîðæ³ ³ íàêðèéòå çà äîïîìîãîþ õàð÷îâî¿ ïë³âêè äðóãîþ ÷àñòèíîþ.
13
Ñôîðìóéòå ó âèãëÿä³ êîòëåòêè ³ çíîâó óìî÷³òü â ÿéöå ³ îáâàëÿéòå â ïàí³ðóâàëüíèõ ñóõàðÿõ.
14
Ñôîðìóâàâøè òàêèì ÷èíîì çàëèøèâñÿ ô³ëå, îáñìàæòå ô³ëå â äîáðå ðîç³ãð³ò³é î볿 ç äâîõ ñòîð³í.
15
âèêëàä³òü îáñìàæåíå ô³ëå â ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ ³ ïîì³ñò³òü â ðîç³ãð³òó äî 170 ãðàäóñ³â äóõîâêó íà 10-15 õâèëèí.
16
Ïîäàéòå äî ðèáíîãî ô³ëå ëåãêèé ñàëàò, á³ëèé ñîóñ ³ ñâ³æ³ îâî÷³.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïîñìàæèòè ðèáíå ô³ëå