Філе пікші в пікантній скоринці
Відео - Філе лосося в рисовому папері з сальсою з ківі
Пікша - морська риба сімейства тріскових. Риба дуже смачна і корисна. У 200 г риби міститься добова доза селену, який регулює обмін речовин. Крім того, м`якоть пікші легко перетравлюється і риба підходить для дієтичного харчування.
Вам знадобиться
- - філе пікші - 900 г;
- - цибуля ріпчаста - 1 головка;
- - помідор - 1 шт .;
- - печериці - 250 г;
- - масло рослинне - 4 ст. л .;
- - оливкова олія - 5 ст. л .;
- - сир твердих сортів - 100 г;
- - сухарі панірувальні - 4 ст. л .;
- - лимон - 1 шт .;
- - сіль - 0,5 ч. л .;
- - перець чорний мелений - 0,5 ч. л .;
- - перець червоний мелений - 0,5 ч. л.
Інструкція
1
Приготування маринаду. З лимона зніміть цедру. З м`якоті вичавіть сік. Змішайте лимонний сік, половину цедри, мелений чорний перець і оливкове масло.
2
Філе риби промийте водою і залийте маринадом. Залиште на 20 хвилин. Потім обсмажте філе на рослинній олії з двох сторін (приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку).
3
Лук поріжте дрібними кубиками і злегка обсмажте на олії. Гриби порізати тонкими пластинками, а помідор - кільцями. Сир потріть на крупній тертці. Панірувальні сухарі змішайте з сиром, що залишився лимонною цедрою і червоним меленим перцем.
4
Форму для випікання змастіть рослинною олією і викладіть філе (один шар). На кожен шматочок покладіть по скибочці помідора, потім кілька пластинок грибів. Зверху викладіть трохи обсмаженого лука. Самий верхній шар - тертий сир з перцем і сухарями. Запікайте в духовці 25 хвилин при температурі 220 градусів. Ароматна рибка під скоринкою готова!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Філе білої риби в кисло-солодкому соусі
- Як приготувати філе риби в духовці
- Риба в паніровці
- Риба з овочами в картопляному горщику
- Салат з маринованих морепродуктів
- Як приготувати салат з тунця з томатною сальсою
- Як приготувати мариноване філе лосося в гірчичному соусі
- Як запекти зубатку в духовці
- Як приготувати рибу по-бразильськи
- Як приготувати філе курчати
- Як смажити пікшу
- Як готувати філе морського окуня
- Як приготувати рибу пікшу
- Як смачно приготувати рибу в духовці
- Як приготувати рибу тілапія
- Запіканка з капусти з копченим м`ясом
- Готуємо рибу з перцем
- Класичний жульєн з куркою
- Баранина на грилі в гранатовому маринаді
- Як приготувати котлети з курячим філе, сиром і болгарським перцем
- Форель з грибами і ароматним картопляним пюре