Баранина на грилі в гранатовому маринаді

Відео - ГОТУЄМО м`ясо в гранатовому соку.

Баранина в гранатовому маринаді виходить неймовірно м`яка, соковита і ароматна. Пропоную приготувати цю страву на грилі або на вугіллі. Вказаної кількості продуктів вистачить на 3-4 порції.
Вам знадобиться
  • - баранина (філе) - 1 кг;
  • - гранати - 0,5 кг;
  • - часник - 6 зубчиків;
  • - масло рослинне - 5 ст. л .;
  • - лимон - 1 шт .;
  • - цибуля ріпчаста - 1 головка;
  • - помідори - 3 шт .;
  • - сіль - 1 ч. л .;
  • - чорний мелений перець - 0,5 ч. л .;
  • - червоний мелений перець - щіпка.
Інструкція
1



Підготовка м`яса. Баранину промийте водою, обсушити. Видаліть плівки з м`яса. Наріжте філе невеликими шматочками.
2
Приготування маринаду. Гранати промийте водою, витягніть зернятка. Залиште трохи для прикраси. Решта гранатові зерна подрібніть блендером. Процідіть через дрібне сито. Має вийти близько 1 склянки гранатового соку.
3
З лимона вичавити сік. Часник очистіть від лушпиння і наріжте дуже дрібно. У керамічному посуді змішайте гранатовий і лимонний сік, рослинне масло, часник, додайте сіль і перець. Маринад готовий.
4
Залийте маринадом підготовлене м`ясо, перемішайте, поставте баранину в холодильник на 6-8 годин.
5
Коли м`ясо промаринуется, смажте його на грилі до готовності. Під час обсмажування поливайте маринадом.
6
Лук наріжте тонкими кільцями, помідори - часточками. На порційну тарілку викладіть кілька шматочків м`яса, прикрасьте кільцями цибулі, томатами і зернами граната. Блюдо готове.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Баранина на грилі в гранатовому маринаді