Як приготувати суп з форелі

Відео - Суп з червоної риби. готуємо разом

Суп з ніжною фореллю, помідорами чері і маслинами відрізняється не тільки приємним смаком, але і красивим зовнішнім виглядом. А невелика кількість чебрецю подарує страві пікантний аромат. Він приємно урізноманітнить ваше щоденне меню, порадує членів сім`ї і дорогих гостей.

Вам знадобиться

- 500 г філе форелі;
- 1,5 літра води;
- головка ріпчастої цибулі;
- морква невеликого розміру;
- 2-3 картоплі;
- 5 гілочок чебрецю;
- 4 томата черрі;
- 6 маслин;
- сіль і чорний перець за смаком.

Інструкція

Філе форелі помийте, розріжте на великі шматочки і складіть в каструлю разом з очищеною цілої цибулиною. Залийте рибу холодною водою і поставте на вогонь. Після того як вода закипить, зніміть всю піну, посоліть і варіть 10-15 хвилин.

Варену форель викладіть на тарілку, цибулю викинете, а бульйон процідити і знову поставте на вогонь. Киньте в нього очищені і порізані кубиками картоплю і моркву. Варіть до готовності.

Готовий суп поперчіть і покладіть в нього розрізані навпіл помідори черрі. Дайте настоятися 5 хвилин. Через певний час розлийте суп по тарілках, покладіть в кожну шматочки відвареної форелі, прикрасьте гілочкою чебрецю, маслинами і подайте до столу з чорним хлібом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі