Як приготувати смачний суп з курки

Відео - Курячий суп з секретом! Пальчики оближеш

Суп сміливо можна назвати таким блюдом, яке подається до столу практично в кожному будинку. Для приготування супу з курки вам не буде потрібно багато часу - готуються такі перші страви дуже легко, а з`їдаються з величезним задоволенням.
Вам знадобиться
  • Для супу з курки з вермішеллю:
  • 1 курка;
  • 250 г вермішелі;
  • 400 г картоплі;
  • 150 г моркви;
  • 150 г цибулі;
  • 2 лаврові листки;
  • сіль за смаком;
  • зелень за смаком;
  • рослинна олія;
  • Для горохового супу з курки:
  • 1 стакан гороху;
  • 500 г курки;
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • 3 картоплини;
  • сіль за смаком;
  • зелень за смаком;
  • рослинна олія.

Відео - Як зварити смачний курячий суп з вермішеллю

Інструкція



1
Для приготування смачного супу з курки з вермішеллю візьміть курку, помийте її і розріжте на кілька частин невеликого розміру. Покладіть шматки м`яса в каструлю, залийте їх водою і варіть до готовності, не забувши посолити бульйон за смаком. Поки курка вариться, почистіть, помийте і дрібно наріжте цибулю. Промийте морква і натріть її на крупній тертці. Обсмажте цибулю і моркву на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.
2
Картопля помийте, почистіть і наріжте кубиками. Коли м`ясо курки буде майже готове, покладіть в бульйон картоплю і варіть його 10 хв. Потім додайте в каструлю зажарку з моркви і цибулі і дайте супу покипіти на повільному вогні ще 7-10 хв. Після цього додайте вермішель і варіть суп до її готовності. Слідкуйте, щоб вермішель не розвариться! За кілька хвилин до закінчення приготування додайте в блюдо лавровий лист, перець, зелень петрушки і кропу за смаком. Вимкніть вогонь і дайте супу трохи настоятися під закритою кришкою.
3
Для того щоб поласувати смачним гороховим супом з курки, замочіть горох на ніч, а потім поставте його варитися, додавши питну соду на кінчику ножа - така хитрість дозволить гороху не перетворитися в кашу. Через 15-20 хв покладіть туди заздалегідь помиту і порізану на невеликі шматки курку і посоліть бульйон за смаком.
4
Промийте і наріжте на кубики цибулю. Натріть на крупній тертці миту моркву і обсмажте підготовлені овочі в рослинному маслі, а потім додайте їх в страву. Тепер очистіть заздалегідь промитий картопля, наріжте його на кубики і через 5-7 хв після додавання засмажкою покладіть в каструлю. Варіть суп до готовності ще приблизно 10-15 хв. Перед тим, як подавати страву на стіл, прикрасьте його дрібно нарізаною зеленню за смаком.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати смачний суп з курки