Êóðÿ÷èé ñóï ç ìàêàðîíàìè
³äåî - Êóðÿ÷èé ñóï ç âåðì³øåëëþ
Äóæå ñìà÷íèé ³ ïðîñòèé ó ïðèãîòóâàíí³ ñóï÷èê ç êóðêîþ ³ ìàêàðîíàìè. Ìàêàðîíè ðå÷³, ìîæíà çàì³íèòè ëîêøèíîþ àáî âåðì³øåëëþ. Öåé ñóï º ³äåàëüíèì ïåðøîþ ñòðàâîþ, ëåãêèì âå÷åðåþ, êîðèñíèì ³ ñèòíèì ñí³äàíêîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 3 ë³òðè âîäè;
- 500 ãðàì êóðÿ÷îãî ì`ÿñà;
- 3 ð³ï÷àñò³ öèáóë³;
- çåëåíü ïåòðóøêè ³ êðîïó;
- 2 ìîðêâè;
- 120 ãðàì ìàêàðîí³â;
- 3-4 êàðòîïëèíè;
- ñ³ëü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Êóðî÷êó âèìèéòå õîëîäíîþ âîäîþ, à ïîò³ì íàð³æòå âåëèêèìè øìàòî÷êàìè. 1 ìîðêâèíó ³ 1 ð³ï÷àñòà öèáóëÿ î÷èñò³òü ³ ðàçîì ç êóðêîþ ïîêëàä³òü â êàñòðóëþ. Íàëèéòå òóäè âîäó ³ ïîñòàâòå íà âîãîíü, ÷åêàþ÷è çàêèïàííÿ âîäè. Äàë³ çí³ì³òü ï³íó, íàñèïòå ñ³ëü ³ ïåðåöü. Ñáàâüòå âîãîíü äî ì³í³ìóìó ³ âàð³òü ñóï íà ñëàáêîìó âîãí³ 40-45 õâèëèí äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³ êóðÿ÷îãî ì`ÿñà.
2
Òèì ÷àñîì, î÷èñò³òü ³ âèìèéòå ³íø³ îâî÷³. гï÷àñòó öèáóëþ ïîäð³áí³òü, êàðòîïëÿ íàð³æòå áðóñî÷êàìè, à ìîðêâà íàð³æòå ç³ðî÷êàìè àáî êðóæå÷êàìè. Õî÷à âñå öå ìîæíà ïðîñòî íàòåðòè íà òåðòö³.
3
Êîëè êóðêà çâàðèòèñÿ âèòÿãí³òü ì`ÿñî ç áóëüéîíó, â³äîêðåìòå éîãî â³ä ê³ñòîê ³ íàð³æòå ìàëåíüêèìè øìàòî÷êàìè. Öèáóëþ ³ ìîðêâó, ÿê³ âàðèëèñÿ ç êóðî÷êîþ ä³ñòàíüòå ç êàñòðóë³ ³ âèêèíåòå. Âîíè âæå íå ïîòð³áí³, òàê ÿê â³ääàëè âñå ùî ïîòð³áíî êóðÿ÷îãî áóëüéîíó.
4
Òåïåð êàðòîïëþ ðàçîì ç øìàòî÷êàìè êóðêè ïîêëàä³òü â áóëüéîí. Ïîñòàâòå íà âîãîíü ³ ïðîäîâæóéòå âàðèòè ñóï÷èê áëèçüêî 10 õâèëèí, äî íàï³â-ãîòîâíîñò³ êàðòîïë³.
À ïîêè, â ñêîâîð³äö³ îáñìàæòå ïîäð³áíåíó öèáóëþ ðàçîì ç íàð³çàíîþ ìîðêâîþ. ϳñëÿ, ïåðåêëàä³òü ¿õ â êàñòðóëþ ç ñóïîì. Òóäè æ äîäàéòå ìàêàðîíè ³ ïðîäîâæóéòå âñå âàðèòè ùå 8-10 õâèëèí, äî ãîòîâíîñò³ ìàêàðîí³â.
À ïîêè, â ñêîâîð³äö³ îáñìàæòå ïîäð³áíåíó öèáóëþ ðàçîì ç íàð³çàíîþ ìîðêâîþ. ϳñëÿ, ïåðåêëàä³òü ¿õ â êàñòðóëþ ç ñóïîì. Òóäè æ äîäàéòå ìàêàðîíè ³ ïðîäîâæóéòå âñå âàðèòè ùå 8-10 õâèëèí, äî ãîòîâíîñò³ ìàêàðîí³â.
5
Êîëè ìàêàðîíè áóäóòü ãîòîâ³, ñïðîáóéòå ñóï ³ ÿêùî ïîòð³áíî äîäàéòå ñ³ëü. Ïîò³ì êèíüòå â êàñòðóëþ äð³áíî ïîñ³÷åíó çåëåíü, ïîâàð³òü âñå ùå 1 õâèëèíó, ïîò³ì çí³ìàéòå ç âîãíþ. Çàëèøèëîñÿ äàòè íàøîìó êóðÿ÷îìó ñóïó ùå ê³ëüêà õâèëèí, ùîá â³í íàñòîÿâñÿ ³ ìîæíà ïîäàâàòè éîãî íà ñò³ë.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ñóï ç ³íäè÷êè ç äîìàøíüîþ ëîêøèíîþ
- ßê âàðèòè ãðèáíèé ñóï ç ïåðëîâêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ñóï ç êóðêè
- ßê ãîòóâàòè ñóï ç êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç ãð³íêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç âåðì³øåëëþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç êðîëèêà
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷èé ñóï ç ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç êóðêîþ
- ßê ðîáèòè ñóï ç ôðèêàäåëüêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèñîâèé ñóï
- ßê âàðèòè ñóï ç ïåðëîâêîþ
- Øîòëàíäñüêèé ïàñòóøèé ñóï ç áàðàíèíè
- ßê âàðèòè âåðì³øåëåâèé ñóï
- ßê çðîáèòè ìîðêâÿíî-ì`ÿòíèé ñóï
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ñìà÷íî ³ øâèäêî
- ßê âàðèòè çàìîðîæåí³ îïåíüêè
- ßê âàðèòè ù³ ç³ ñâ³æî¿ êàïóñòè
- ßê âàðèòè çàìîðîæåí³ ïå÷åðèö³
- ßê âàðèòè êóðÿ÷³ í³æêè
- ßê ïðèãîòóâàòè áîðù ç³ ñâ³æî¿ êàïóñòè ç êóðêîþ