Як варити домашню курку
Відео - Домашня курка VS Курки з супермаркету
Зміст
Відео - Як швидко і смачно приготувати бульйон з домашньої курки
- Для супу-локшини на курячому бульйоні:
- тушка курки (близько 1 кг);
- 150 г локшини або вермішелі;
- 1 морква;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- корінь петрушки;
- лавровий лист;
- перець горошком;
- зелень кропу і петрушки;
- сіль;
- 1 склянка борошна;
- 1 яйце.
- Для Кізілової підливи:
- 100 г свіжого кизилу;
- 50 г родзинок;
- 1 ст. ложка цукру.
помийте курку, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Коли вода закипить, зніміть каструлю з вогню і злийте воду. Промийте курку гарячою водою. Потім покладіть знову в каструлю, залийте окропом і поставте на вогонь. Овочі і коріння почистіть, наріжте, злегка обсмажте, покладіть в бульйон, посоліть і додайте прянощі. Зробіть мінімальний вогонь, накрийте каструлю кришкою і варіть протягом двох-трьох годин. Щоб визначити готовність курки, проткніть найтовстіше місце на тушці ножем або виделкою. Якщо вони увійдуть легко - курка зварилася. Дістаньте її з бульйону, остудіть і порубати на шматки.
Відео - Що робити з мисом старої курки
Відео - Домашня локшина з куркою
Промийте ізюм і кизил, у якого заздалегідь видаліть кісточки. Покладіть ягоди в каструлю і залийте гарячим процідженим через марлю бульйоном так, щоб рідина їх ледь покривала. Додайте цукор, накрийте каструлю кришкою і проваріть ягоди хвилин 10 до м`якості. Підлива до домашньої курки готова.
- Як приготувати суп з качки
- Як приготувати курку в духовці з картоплею
- Як варити кролика дитині
- Як приготувати смачний суп з курки
- Як правильно приготувати суп харчо
- Як варити гороховий суп з куркою
- Як приготувати суп-локшину
- Як приготувати суп з куркою
- Курячий суп з макаронами
- Як приготувати рисовий суп
- Як варити вермішелевий суп
- Як приготувати локшину для супу
- Як зварити підливу
- Як зробити плов з курки
- Як незвично приготувати курку
- Як приготувати тушку курки
- Як приготувати борщ зі свіжої капусти з куркою
- Як варити курячу локшину
- Як приготувати курку курку з цибулею
- Як варити бульйон з курки
- Фарширована курка по-тулузького