Як варити курячу локшину
Відео - Ну, оочень смачна - Домашня Локшина з Куркою!
куряча локшина - апетитне, ситне і корисне блюдо. До того ж приготування її не займає багато часу. Через низьку калорійність курячу локшину можна віднести до страв дієтичного харчування.
Вам знадобиться
- Локшина: яйця
- мука
- сіль.
- Бульйон: курка
- ріпчаста цибуля
- морква
- болгарський перець
- картопля
- корінь петрушки
- селера
- лавровий лист.
Відео - Суп-локшина куряча
Інструкція
1
Приготування локшини ємність розбийте три яйця. Додайте щіпку солі. Всипте поступово борошно. Замішуйте тісто так, щоб воно вийшло досить крутим. На столі розкачайте дуже тонкий корж товщиною приблизно 3 мм. Гострим ножем розрізати пласт на рівні по ширині смужки. Бажано робити їх якомога тонше. У процесі приготування локшина збільшується в розмірах. Ми залишаємо на деякий час, щоб смужки трохи просохли. В такому випадку вони не будуть плутатися і злипатися між собою.
2
БульонВозьміте свіжу курку або попередньо розморожену. Ретельно промийте під проточною водою. Поставте на плиту каструлю з підсоленою водою. Коли вона закипить, покладіть в неї курку. Додайте ароматичні коріння. Дрібно наріжте цибулю, моркву і болгарський перець. Колір його може бути будь-хто. Розігрійте пательню з рослинним або вершковим маслом. Пасеруйте на ній овочі до золотистого кольору. Викладіть готову суміш в каструлю. Бульйон придбає приємний відтінок. Додайте в нього пару горошин чорного перцю і лавровий лист.
3
Почистіть картоплю, помийте і поріжте на невеликі брусочки. Викладіть в миску з холодною водою, щоб він не потемнів.
4
Коли курка повністю звариться, дістаньте її на тарілку. Дочекайтеся поки вона охолоне і обробити її на порційні частини. Готовність курки визначаємо за допомогою вилки.
5
Викладіть попередньо нарізану картоплю в киплячий бульйон. Коли він звариться до напівготовності, додайте заздалегідь приготовлену локшину. Дайте трохи проваритися. Спробуйте бульйон на смак. Якщо потрібно додайте ще сіль. Коли локшина звариться, вимкніть плиту.
6
Дрібно порубати петрушку, кріп і зелена цибуля. У тарілку налийте готову локшину, покладіть курку. Зверху присипте зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Суп з індички з домашньою локшиною
- Як приготувати суп з качки
- Курячий суп з локшиною в мультиварці
- Як варити гороховий суп з куркою
- Як приготувати суп-локшину
- Як приготувати смачний курячий суп з галушками
- Суп-локшина з яйцем і імбиром
- Китайський суп з галушками
- Як приготувати локшину для супу
- Як приготувати смачний лагман
- Як варити скляну локшину
- Як приготувати локшину удон
- Як приготувати пшеничну локшину з куркою
- Як приготувати локшину по-китайськи
- Як варити домашню курку
- Швидка локшина по-тайськи
- Готуємо ненмён з кореї
- Фарширована курка по-тулузького
- Курячий бульйон з локшиною
- Куряча локшина по-китайськи
- Як приготувати лагман по-узбецьки