Як зварити суп з курячих крилець

Курячі супи - вельми популярні в своїй категорії страви зважаючи на доступність продуктів і елементарності виконання. Їх готують з цілої птиці, її фрагментів або субпродуктів з додаванням овочів і спецій. Зваріть суп з крилець, це дуже просто і дуже смачно, не кажучи вже про його високих дієтичних якостях.
Вам знадобиться
  • Для капустяного супу:
  • - 5 курячих крил;
  • - 1,8 л води;
  • - 500 г капусти;
  • - 1 морква;
  • - 2 цибулини;
  • - 5 часточок часнику;
  • - 2 ст.л. кетчупу;
  • - 1 ст.л. борошна;
  • - 20 г кропу;
  • - сіль;
  • - рослинна олія
  • Для супу з грибами і локшиною:
  • - 6 курячих крилець;
  • - 2 л води;
  • - 200 г печериць або інших грибів;
  • - 150 г яєчної локшини;
  • - 1 цибулина;
  • - 40 г вершкового масла;
  • - 1/3 ч.л. червоного меленого перцю;
  • - сіль;
  • Для горохового супу:
  • - 5 копчених курячих крилець;
  • - 2 л води;
  • - 150 г колотого жовтого гороху;
  • - 3 картоплини;
  • - 1 морква;
  • - 1 цибулина;
  • - сіль;
  • - рослинна олія.
Інструкція

Відео - Суп з курячими крильцями і картопляними галушками

1
Капустяний суп з курячих крилець

Вимийте крила, складіть в каструлю середнього розміру і залийте водою. Поставте їх спочатку на сильний вогонь до кипіння, потім зменшіть температуру до помірного показника і варіть бульйон 40 хвилин, періодично знімаючи піну. Потім дістаньте шматочки курки і поки відкладіть.

Відео - Суп з курячих крилець з овочами

2



Обірвіть з капусти верхні листки і тонко її наріжте. Почистіть цибулини і морква і поріжте соломкою. Розігрійте в сковороді рослинне масло, тушкуйте в ньому капусту протягом 3-5 хвилин і перекладіть в каструлю. Обсмажте цибулю з морквою до м`якості, полийте кетчупом, посипте борошном, гарненькою розмішайте, розведіть 100 мл бульйону і введіть в суп.
3
Готуйте страву кілька хвилин, потім додайте тертий часник, рубану зелень, сіль, крила і відставте посуд. Накрийте її кришкою, укутайте в рушник і дайте вмісту 15-20 хвилин настоятися.
4

Відео - КУРЯЧИЙ СУП В мультиварці

Грибний суп з курячими крильцями і локшиною

Приготуйте курячий бульйон, як написано в попередньому рецепті, процідіть його через марлю або дрібне сито, поверніть в каструлю, на плиту і знову закип`ятіть. Нагрійте сковороду на середньому вогні, розтопіть в ній вершкове масло і смажте подрібнені цибулю і гриби 3-5 хвилин, помішуючи лопаткою.

Відео - Як приготувати курячий бульйон.

5

Відео - Як приготувати шашлик з курячих крилець. Простий маринад! Рецепт від Івана!

Викладіть зажарку в суп і млоїте 5-7 хвилин, після чого опустіть в киплячу вариво яєчну локшину і доведіть блюдо до готовності за 3-5 хвилин (в залежності від інструкції на упаковці борошняного інгредієнта). Підсолити його на смак, приправте червоним меленим перцем і переставте на коркову підставку.
6
Розріжте крила по суглобах, відкиньте найменші частини, інші занурте в суп цілком, або знявши м`ясо з кісточок.
7
Гороховий суп з курячих крилець


Замочіть горох на 4 години в холодній воді і ретельно промийте. Пересипьте його в каструлю, налийте туди води і варіть боби півгодини при мінімальній температурі під кришкою. Очистіть коренеплідні овочі. Наріжте картоплю на скибочки або брусочки, натріть моркву на великій тертці, порубати цибулину кубиками.

8
Покладіть до гороху картоплю, а через 5 хвилин - копчені крильця цілком або розрубані по суглобах. Прожарте морквяний і лушпиння нарізку в рослинній олії до золотистого і втрутився в суп через 7-8 хвилин після закладки курки. Кип`ятіть його на помірному вогні ще 5-7 хвилин, посоліть.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зварити суп з курячих крилець