Êóðÿ÷³ êðèëüöÿ â ñîóñ³ íà ñêîâîðîä³
Ñêëàäîâ³:- 500 ã êóðÿ÷èõ êðèëèøåê-
- 160 ìë ñîºâîãî ñîóñà-
- 50 ã ìåäà-
- 30 ìë ëèìîííîãî ñîêà-
- 1 ÷.ë. êàðð³-
- ðîñëèííà îë³ÿ.
Äîáðå ïðîìèéòå êðèëüöÿ ³ ï³äñóø³òü íà ïàïåðîâîìó ðóøíèêó. Âèäàë³òü ïðè íåîáõ³äíîñò³ çàéâó øê³ðêó ³ ï³ð`ÿ. Ñêëàä³òü ÷àñòèíè ïòèö³ â êîíòåéíåð. Òðîõè ï³ä³ãð³éòå ìåä, çì³øàéòå éîãî ç ñîºâèì ñîóñîì ³ ëèìîííèì ñîêîì. Äîäàéòå òóäè êàðð³ ³ ðåòåëüíî âèì³øàéòå âñå äî îäíîð³äíîñò³. Çàëèéòå ñóì³øøþ êðèëà ³ ïåðåì³øàéòå, ùîá ð³âíîì³ðíî ïîêðèòè ¿õ ìàðèíàäîì. Çàòÿãí³òü ºìí³ñòü ïðîçîðîþ ïë³âêîþ ³ ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê ÿê ì³í³ìóì íà 3 ãîäèíè.
³äåî - Ñìàæåí³ êóðÿ÷³ êðèëüöÿ
Ïåðåêëàä³òü êðèëüöÿ â äðóøëÿê, âñòàíîâëåíèé íàä êàñòðóëåþ, ùîá ñòåêëà ð³äèíà. Íàëèéòå ðîñëèííå ìàñëî â ñêîâîðîäó ³ íàãð³éòå íà ñèëüíîìó âîãí³. Âèêëàä³òü òóäè ïðîìàðèíîâàí³ øìàòî÷êè êóðêè ³ îáñìàæòå äî çîëîòèñòîãî ç êîæíîãî áîêó. Çìåíø³òü òåìïåðàòóðó ãîòóâàííÿ äî ì³í³ìóìó, âëèéòå ìàðèíàä ³ ìëî¿òå áëþäî ùå 15-20 õâèëèí, çàêðèâøè ïîñóä êðèøêîþ.
Êóðÿ÷³ êðèëüöÿ â ïàí³ðîâö³ íà ñêîâîðîä³
Ñêëàäîâ³:- 650 ã êóðÿ÷èõ êðèëèøåê-
- 200 ã íåãëàçóðîâàíèõ êóêóðóäçÿíèõ õëîïüåâ-
- 130 ã áîðîøíà-
- 2 êóðÿ÷èõ ÿéöÿ-
- 1/2 ÷.ë. ÷îðíîãî ìåëåíîãî ïåðöà-
- ñîëü-
- 60 ìë âîäè-
- 30 ìë ÿáëó÷íîãî óêñóñà-
- 300 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà.
³äåî - Ðåöåïò Ñìà÷í³ ïî äîìàøíüîìó êóðÿ÷³ êðèëüöÿ íà ñêîâîðîä³-ãðèëü
Ðîçð³æòå êðèëà ïî ñóãëîáàõ, â³äêëàä³òü äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ò³ëüêè íàéá³ëüø³ ôàëàíãè, ðåøòà âèêèíüòå. Ñêëàä³òü øìàòî÷êè â ìèñêó, ïîñîë³òü, ïîëèéòå ðîç÷èíîì îöòó â çàçíà÷åíîìó îáñÿç³ âîäè ³ çàëèøòå íà ï³âãîäèíè. Ïîì³ñò³òü ïëàñò³âö³ â ì³öíèé ïàêåò ³ ðîçäóø³òü, àëå íå ñèëüíî, ùîá çàëèøèëèñÿ âåëèê³ êðèõòè. Ïîïåð÷³òü ¿õ, ï³äñîëèòè ³ ðîçñèïòå íà ïëîñê³é òàð³ëö³. Òàêèì æå ÷èíîì íàñèïòå áîðîøíî. Çáèéòå â ÷àøö³ ÿéöÿ â³íî÷êîì.
Îáâàëÿéòå êîæåí ôðàãìåíò êðèëåöü â áîðîøí³, ïîò³ì óìî÷³òü â ÿéöå, îïóñò³òü â êóêóðóäçÿíó ïàí³ðîâö³ ³ ïîêëàä³òü â ðîçïå÷åíå ìàñëî íà ñêîâîðîäó ç âèñîêèìè áîðòèêàìè. Ãîòóéòå âñå ó ôðèòþð³ ïðîòÿãîì 4 õâèëèí, ï³ñëÿ ÷îãî ïîêëàä³òü íà ñåðâåòêó, ùîá ïðèáðàòè çàéâèé æèð.
³äåî - Ðåöåïò êóðÿ÷èõ êðèëåöü
Òóøêîâàí³ êóðÿ÷³ êðèëüöÿ ç êàðòîïëåþ íà ñêîâîðîä³
Ñêëàäîâ³:- 500 ã êðèëèøåê-
- 250 ã êàðòîôåëÿ-
- 100 ã 25% -íî¿ ñìåòàíè-
- 60 ìë âîäè-
- 2 ÷àñòî÷êè ÷åñíîêà-
- 3 ã³ëî÷êè ïåòðóøê³-
- ïî 1/4 ÷.ë. êàðð³, ïàïðèêè ³ ñóì³ø³ ïåðöåâ-
- ñîëü-
- ðîñëèííà îë³ÿ.
Îáðîá³òü êðèëüöÿ, ÿê íàïèñàíî â ïîïåðåäíüîìó ðåöåïò³. Íàòð³òü ¿õ ñ³ëëþ ³ ñïåö³ÿìè ³ ñìàæòå â î볿 2-3 õâèëèíè. Î÷èñò³òü, ïîð³æòå ñêèáî÷êàìè àáî áðóñî÷êàìè êàðòîïëþ ³ ïåðåêëàä³òü â ñêîâîðîäó. Çàïðàâòå âñå ñìåòàíîþ, ðîçâåäåíî¿ âîäîþ, ³ òóøêóéòå ï³ä êðèøêîþ íà ìàëåíüêîìó âîãí³ 30-35 õâèëèí.  ê³íö³ ãîòóâàííÿ ïðèïðàâòå áëþäî òîâ÷åíèì ÷àñíèêîì ³ ðóáàíîþ ïåòðóøêîþ.