ананасові кульки
Для приготування цієї страви вам буде потрібно:
- 100 г ананаса-
- 60 г борошна-
- 1 яйце-
- 30 мл молока-
- 50 г цукрової пудри-
- соль-
- рослинне масло для фритюру.
М`якоть свіжого ананаса натріть на крупній тертці. Приготуйте тісто з борошна, яйця, молока. Масу ретельно перемішайте, щоб не було грудочок, і посоліть. Додайте в тісто ананас і знову все перемішайте. Якщо маса вийшла рідкою, то додайте ще трохи борошна.
Відео - Крильця курячі у фритюрі
З тіста скачайте кульки. У глибокому посуді або фритюрниці розжарити масло і обсмажте в ньому ананасові кульки до золотистого кольору. Відкиньте їх на сито і дайте стекти жиру. Злегка підсушіть і посипте цукровою пудрою.
смажений сир
Готується це блюдо дуже швидко, буквально за лічені хвилини.
Вам знадобиться:
- 400 г твердого сиру-
- 50 г панірувальних сухарей-
- зелень-
- рослинне масло для фритюру.
Відео - Хрусткі курячі крильця смажені у фритюрі рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / китайська кухня
Наріжте сир товстими скибочками, потім обваляйте їх в панірувальних сухарях. Рослинна олія нагрійте до кипіння, потім опустіть в нього скибочки сиру і обсмажте їх з усіх боків протягом декількох секунд. Робіть все дуже швидко, інакше сир розплавиться. Готовий смажений сир викладіть на блюдо і посипте його подрібненою зеленню.
