ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ êðèëüöÿ â ìåä³
³äåî - Êðèëüöÿ â ìåäîâî ñîºâîìó / Baked chicken wings | ³äåî Ðåöåïò
Çì³ñò
êóðÿ÷³ êðèëüöÿ, ãëàçóðîâàí³ â ìåäó, áëþäî íå ò³ëüêè ñìà÷íå, àëå ³ êðàñèâå. Ìåä äຠäèâíî àïåòèòíó çîëîòèñòó ñêîðèíî÷êó, àðîìàò ³ í³ íà ùî íå ñõîæèé ñîëîäêóâàòèé ïðèñìàê. ²ñíóº áåçë³÷ ðåöåïò³â òàêèõ êðèë, ÿê ãîñòð³øå, òàê ³ áëèæ÷å äî êëàñè÷íîãî ñìàêó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- êëàñè÷íèé ìàðèíàä
- 2-3 êã êóðÿ÷èõ êðèë;
- 2/3 ñêëÿíêè ð³äêîãî ìåäó;
- 2/3 ÷àøêè äèæîíñêîé ã³ð÷èö³;
- 1/2 ÷àøêè ëèìîííîãî ñîêó;
- 1/2 ÷àøêè ðîñëèííîãî ìàñëà;
- ñ³ëü
- ìåëåíèé ÷åðâîíèé ïåðåöü.
- Ãîñòðèé òàéñüêèé ìàðèíàä
- 1/2 ñêëÿíêè ð³äêîãî ìåäó;
- 3 ñò. ëîæêè òåìíîãî ñîºâîãî ñîóñó;
- 3 ñò. ëîæêè ðèáíîãî ñîóñó;
- 1 ëàéì;
- 1-2 ïåð÷èêà ÷èë³;
- 4 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- 1/2 ñò. ëîæêè ìåëåíîãî êîð³àíäðó.
³äåî - Ñîêîâèò³ êóðÿ÷³ êðèëà â ìåäó
²íñòðóêö³ÿ
1
Êóðÿ÷³ êðèëà ïðîìèéòå ï³ä ñòðóìåíåì ïðîòî÷íî¿ âîäè ³ âèòð³òü íàñóõî ïàïåðîâèì ðóøíèêîì.
2
Êëàñè÷íèé ìàð³íàäÑìåøàéòå ìàðèíàä ç ìåäó, ã³ð÷èö³, ìàñëà ³ ëèìîííîãî ñîêó, äîäàéòå òðîõè ñîë³ ³ ïåðöþ. Âèëèéòå öþ ñóì³ø â êîíòåéíåð, çàíóðòå â íå¿ êðèëüöÿ, çàêðèéòå êðèøêîþ ³ ãàðíåíüêî ïîòðÿñ³òü, ùîá ìàðèíàä ïîêðèâ âñþ êóðêó. Ïðèáåð³òü êîíòåéíåð â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ãîäèíè. Ìîæåòå ìàðèíóâàòè êðèëà ³ á³ëüøå, àëå ê³ëüêîõ ãîäèí - äîñèòü. Âè ìîæåòå ïðèãîòóâàòè ìàðèíîâàí³ êóðÿ÷³ êðèëüöÿ íà ãðèë³, àëå ÿêùî ó âàñ íåìຠòàêî¿ ìîæëèâîñò³, ï³ä³éäå ³ çâè÷àéíà äóõîâêà.
3
Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 250 î Ñ. ³çüì³òü ôîðìó äëÿ âèï³÷êè ³ çáðèçí³òü ðîñëèííèì ìàñëîì. Áåð³òü êðèëà ç êîíòåéíåðà ³ âèêëàäàéòå â ôîðìó ïî îäíîìó, â îäèí øàð, ñòðóøóþ÷è çàéâó ìàðèíàä. Íàêðèéòå êðèëà ôîëüãîþ ³ âèï³êàéòå áëèçüêî 45 õâèëèí.
4
Ìàðèíàä âèëèéòå â êàñòðóëþ ³ äîâåä³òü äî êèï³ííÿ. Çí³ì³òü ç êðèë ôîëüãó ³ çìàñò³òü çà äîïîìîãîþ ñèë³êîíîâî¿ êóë³íàðíî¿ êèñò³ êîæíå ç îáîõ ñòîð³í ãàðÿ÷èì ìàðèíàäîì. Âèï³êàéòå áëèçüêî 5-10 õâèëèí. ijñòàíüòå êðèëà ³ çíîâó çìàñò³òü ìàðèíàäîì. Çàï³êàéòå ùå 5-10 õâèëèí. Ïîâòîð³òü òó æ îïåðàö³þ â òðåò³é ³ îñòàíí³é ðàç.
5
Ãîñòðèé òàéñüêèé ìàð³íàäÏî÷³ñò³òå ³ ïîäð³áí³òü çóá÷èêè ÷àñíèêó. ßêùî õî÷åòå çðîáèòè êðèëüöÿ ïåêó÷î-ãîñòðèìè, ïðîñòî íàð³æòå ïåð÷èêè ÷èë³ ê³ëüöÿìè, ðàçîì ç íàñ³ííÿì. ßêùî õî÷åòå ìåíø «ãàðÿ÷èé» ìàðèíàä, î÷èñò³òü ïåð÷èêè â³ä íàñ³ííÿ. Ç ëàéìà âè÷àâ³òü ñ³ê. Çì³øàéòå ìåä, ñîºâèé ³ ðèáíèé ñîóñ, ÷àñíèê ³ ïåðåöü. Çàìàðèíóéòå êðèëà ïðîòÿãîì â³ä 30 õâèëèí äî 24 ãîäèí. Ãîòóéòå ãîñòð³ òàéñüê³ êðèëüöÿ íà ãðèë³.
6
ßêùî âè ç ÿêèõîñü ïðè÷èí íå õî÷åòå, ùîá ó âàøèõ êðèëåöü áóëà ï³äæàðåíî¿ êîðî÷êà, ìîæåòå ïðîñòî â³äâàðèòè ¿õ äî ãîòîâíîñò³. Ç ÿáëó÷íîãî îöòó, ìåäó, ã³ð÷èö³ òà ïðîïóùåíîãî ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó ÷àñíèêó, çì³øàéòå ìåäîâî-ãîð÷³÷³íèé ñîóñ. Ïîêëàä³òü òåïë³ êðèëà â êîíòåéíåð, çàëèéòå ñîóñîì ³ ïðîìàðèíóºòüñÿ 15-20 õâèëèí. Âè îòðèìàºòå ìåäîâèé ñìàê ³ àðîìàò, àëå áåç çàï³êàííÿ àáî îáñìàæóâàííÿ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè àðîìàòíèé øàøëèê ç êóðêè
- Íåçâè÷àéí³ ðåöåïòè øàøëèêó ç êóðêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãîñòð³ êðèëüöÿ
- ßê çàìàðèíóâàòè êðèëüöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êðèëüöÿ â äóõîâö³
- ßê âèêîðèñòîâóâàòè ñîºâèé ñîóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè õðóñòê³ êóðÿ÷³ êðèëüöÿ â äóõîâö³
- ßê çàìàðèíóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáðà
- ßê ïðèãîòóâàòè õðóñòê³ êðèëüöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ êðèëüöÿ ç àáðèêîñîâèì ñîóñîì
- ßê ñìàæèòè êóðÿ÷³ êðèëà
- Êóðÿ÷³ êðèëüöÿ íà ðåø³òö³ â àç³àòñüêîìó ñòèë³
- Ìåäîâ³ êðèëüöÿ
- Ãîñòð³ êóðÿ÷³ êðèëüöÿ
- Êóðÿ÷³ êðèëüöÿ "áàôôàëî"
- Êóðÿ÷³ êðèëüöÿ, çàïå÷åí³ â òîìàòíî-ñîºâîìó ñîóñ³
- Êóðÿ÷³ êðèëüöÿ ç ìåäîì ³ ëèìîíîì
- Êðèëüöÿ â ãëàçóð³ ç ñîóñó "íàðøàðàá"
- Ãëàçóðîâàí³ êóðÿ÷³ êðèëà
- Êðèëüöÿ â ïèâ³
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ êðèëüöÿ íà ñêîâîðîä³