Рецепт запеченого в духовці хека
Хек, запечений в духовці, виходить дуже смачним, ароматним, ситним і соковитим, так як риба в процесі приготування просочується соком овочів.
Для приготування вам буде потрібно:
- філе хека - 1 кг;
Відео - Риба у фользі
- морква - 160 г;
- ріпчаста цибуля - 80 г;
- помідори - 450 г;
- лимон - 1 шт .;
- олія соняшникова - 2 ст. л .;
- сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Відео - Філе Хека в духовці Рецепти
Використовуйте заморожене філе хека, яке слід перед приготуванням розморозити при кімнатній температурі. Також ви можете розібрати рибу в домашніх умовах. Хека необхідно розморозити, відріжте плавці, зробіть поздовжній розріз, видаліть нутрощі. Тушку риби гарненько промийте, а потім відокремте філе, щоб у вас вийшла гарна половинка, яка не має кісток. Філе хека поріжте на порційні шматки.
Ріпчасту цибулю і моркву промийте і очистіть, а потім поріжте невеликими кубиками.
На сковороді в невеликій кількості рослинного масла обсмажте дані овочі до стану прозорості лука.
Помідори помийте і наріжте кружальцями. На фольгу викласти шматочки риби, приправлені сіллю і чорним меленим перцем. Також кусачки хека слід скропити лимонним соком. Поверх риби викласти обсмажені овочі і накрийте зверху помідорами.
Відео - Хек запечений в фользі / Готуємо смачно
Кожну порцію страви загорніть у фольгу і покладіть на деко. Надішліть деко з хеком в духовку, розігріту при температурі 180оС. Запікати хека слід близько 20-30 хвилин. Прекрасним гарніром до страви стануть макарони, овочі або відварну картоплю.
користь хека
Хек відноситься до однієї з найбільш корисних і смачних риб тріскової породи. У ньому міститься дуже мало кісток, а також вони дуже легко виймаються. М`ясо цієї риби нежирне і тому включається в дієтичне меню.
М`ясо хека радять вживати при серцево-судинних захворюваннях, гіпертонії, а також проблеми зі статевою системою. Корисні речовини, що містяться в рибі хек, допомагають підтримати потрібний рівень цукру в крові, а також позбавляють від токсинів. Єдиним протипоказанням вживання хека є алергічні реакції.
