Як приготувати сазана в фользі

Відео - Сазан запечений в фользі.

Зміст

Відео - Сазан запечений в фользі.
Відео - Як приготувати сазана в духовці, простий рецепт сазана запеченого цілком у фользі з картоплею

Сазан - велика риба з невеликою кількістю кісток. Існує величезна кількість способів приготування цієї риби. одомашненої сазана називають коропом, по суті це одна і та ж риба. Тому будь-які рецепти приготування коропа можна використовувати і для приготування сазана. Додайте в свою кулінарну книгу ще один рецепт.

Вам знадобиться

Харчова фольга;
Великий сазан;
Картопля - 4 - 5 штук;
Помідори - 2 - 3 штуки;
Лук-ріпка - 1 штука;
Масло рослинне
сіль
перець
чебрець
орегано.

Відео - Як приготувати сазана в духовці, простий рецепт сазана запеченого цілком у фользі з картоплею

Інструкція

Для приготування хорошого соковитого філе беріть рибу не менш 5 кілограм. Сазана попатраєте, відріжте голову. Очистіть від луски. Ображати бічні і хвостовий плавнікі.Чешую починайте чистити з голови, пересуваючись до хвоста. Добре промийте. Розділіть рибу на два шматки, видаліть всі кістки.

Філе намажте сумішшю солі, перцю і пряних трав, загорніть в харчову плівку і відставте на півгодини. Це робиться для того, щоб зник річковий запах риби, який багатьом здається неприємним.

Картоплю відварити в мундирі. Дайте охолонути і очистіть від шкірки. Поріжте на тонкі скибочки. Звичайно, картоплю можна покласти в фольгу і сирим, але в цьому випадку процес приготування буде більш довгим, і ніжне філе риби може стати сухим.

Помідори поріжте на часточки, вибирайте м`ясисті помідори для приготування цієї страви.

Поріжте цибулю півкільцями. Обсмажте його на рослинному маслі до золотистого кольору, але не пересушити.

Розділіть фольгу на два великих шматка. Складіть кожен з них в два шари. Шарів може бути і більше в залежності від товщини фольги. Змастіть внутрішню сторону рослинним маслом. Підніміть краю одного шматка фольги таким чином, щоб утворилася коробочка, в кутах закріпіть фольгу дуже ретельно.

Перемішайте картопля, помідори і цибулю. Посоліть, додайте чорний мелений перець за смаком. Викладіть в коробочку з фольги овочі, поверх овочів покладіть філе риби. Рибу зверху змастіть рослинною олією. Закрийте коробочку другим шматком фольги і акуратно загорніть по краях.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте фольгу з рибою в духовку на 20 хвилин. Потім зніміть кришку з фольги, збільште температуру до 200 градусів і поставте рибу назад для зарум`янювання.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі