ßê ñìà÷íî çàïåêòè ãîðáóøó: êîðèñíå õàð÷óâàííÿ
³äåî - ÌÅÍÞ ÍÀ ÄÅÍÜ | ÏÐÀÂÈËÜÍÅ ÕÀÐ×ÓÂÀÍÍß
Çì³ñò
Ãîðáóøà - ðèáà ³ç ñ³ìåéñòâà ëîñîñåâèõ, àëå õî÷à âîíà íàëåæèòü äî òîãî æ ðîäó, ùî ôîðåëü àáî ñüîìãà, âîíà íàáàãàòî ìåíø ñìà÷íà - ¿¿ ì`ÿñî, ÿê ïðàâèëî, ñóõóâàòî. Ãîðáóøà íå ï³äõîäèòü äëÿ ñìàæåííÿ àáî ãîòóâàííÿ â ïàðîâàðö³, à çàï³êàòè ¿¿ ïîòð³áíî âì³ëî, ùîá íå ïåðåñóøèòè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ãîðáóøà;
- êàðòîïëÿ;
- ìàéîíåç;
- ñìåòàíà;
- ñ³ëü;
- ïðèïðàâè;
- áîðîøíî;
- ðîñëèííà îë³ÿ
- öèáóëÿ;
- ÷àñíèê;
- ïîì³äîðè;
- òîìàòíà ïàñòà;
- ìåëåíèé ÷åðâîíèé ïåðåöü;
- ÷îðíèé ïåðåöü;
- êð³ï.
³äåî - ßê ëåãêî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³ Õóäååì åôåêòèâíî Çäîðîâå õàð÷óâàííÿ
²íñòðóêö³ÿ
1
Ãîðáóøó ïîïàòðàºòå, ïî÷èñò³òü ³ âèäàë³òü ãîëîâó. ßêùî âè âèêîðèñòîâóºòå çàìîðîæåíó ðèáó, òî ðîçìîðîæóâàòè ¿¿ òðåáà çàçäàëåã³äü, íà íèæí³é ïîëèö³ õîëîäèëüíèêà.
2
Íàð³æòå ðèáó íà øìàòêè ïðèáëèçíî 3-4 ñì çàâòîâøêè.
3
Êàðòîïëÿ ïî÷èñò³òü ³ ðîçð³æòå ïîïåðåê íà 3-4 ÷àñòèíè àáî íàâï³ë, â çàëåæíîñò³ â³ä ðîçì³ð³â êàðòîïëèí.
4
Ìàéîíåç çì³øàéòå ç³ ñìåòàíîþ â ïðîïîðö³ÿõ îäèí äî îäíîãî, äîäàéòå ñ³ëü ³ ïðèïðàâè çà ñìàêîì.
5
Âåëèêèé äåêî çìàñò³òü ðîñëèííîþ î볺þ ³ ðîçêëàä³òü íà íüîìó øìàòêè ðèáè ³ êàðòîïë³. Ðÿñíî çìàñò³òü âñå ñóì³øøþ ìàéîíåçó òà ñìåòàíè.
6
Ïîñòàâòå â ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³òó äóõîâêó ³ âèï³êàéòå äî ãîòîâíîñò³ êàðòîïë³.
7
Òàêîæ ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ³íøèé ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ ãîðáóø³ â äóõîâö³. Ïîð³çàíó íà øìàòêè ðèáó îáâàëÿéòå â áîðîøí³ ³ ï³äñìàæòå íà î볿 äî ëåãêî¿ çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè.
8
Ïðèãîòóéòå ñîóñ. Äëÿ öüîãî ïî÷èñò³òü öèáóëþ ³ ÷àñíèê ³ ïîð³æòå ¿õ ñîëîìêîþ. Çëåãêà îáñìàæòå â ðîñëèííîìó ìàñë³ ³ äîäàéòå 100-150 ã òîìàòíî¿ ïàñòè. Ïîì³äîðè ïîð³æòå êóáèêàìè ³ äîäàéòå äî öèáóë³ ³ ÷àñíèêó ðàçîì ç íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ öóêðó, ñîë³ ³ ïåðöþ. Ãàñ³òü 2-3 õâèëèíè.
9
Îáñìàæåí³ øìàòêè ãîðáóø³ ñêëàä³òü â âîãíåòðèâêó ôîðìó ³ çàëèéòå ïðèãîòîâëåíèì ñîóñîì.
10
Ïîñòàâòå ôîðìó â ðîç³ãð³òó äóõîâêó ³ ãîòóéòå áëèçüêî 20 õâèëèí.
11
Íàðåøò³, òðåò³é ñïîñ³á - ôàðøèðîâàíà ãîðáóøà, çàïå÷åíà â ôîëüç³. ³çüì³òü âåëèêèé øìàòîê ðèáè ç ñåðåäèíè òóøêè ³ î÷èñò³òü éîãî â³ä ê³ñòîê. ßêùî ó âàñ ìàëåíüêà ðèáà, òî ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ¿¿ ö³ëêîì.
12
Öèáóëèíó, ÷àñíèê ³ êð³ï äð³áíî íàðóáàòè ³ çì³øàéòå ç ñ³ëëþ ³ ïåðöåì. Íàôàðø³ðóéòå ïðèãîòîâëåíî¿ ñóì³øøþ ãîðáóøó. ßêùî âèêîðèñòîâóºòå ô³ëå - ïðîñòî íàñèïòå ñóì³ø íà îäèí øìàòîê ³ ïðèêðèéòå ³íøèì, ÿêùî ö³ëó ðèáó - íà÷èíèòå ¿¿ ÷åðåâöå.
13
Ðèáó çìàñòèòè î볺þ ³ çàãîðí³òü â øìàòîê ôîëüãè.
14
Çàï³êàéòå â ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³ò³é äóõîâö³ áëèçüêî 30 õâèëèí.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê çàïåêòè ðèáó ç îâî÷àìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó òèëàïèþ
- ßê êðàùå ïðèãîòóâàòè ãîðáóøó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàçàíà â ôîëüç³
- ßê ïîñìàæèòè ãîðáóøó
- ßê çàïåêòè ñìà÷íî ãîðáóøó
- ßê êîïòèòè ãîðáóøó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó ó ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ôîðåëü â ïàðîâàðö³
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè ðèáó
- ßê çàïåêòè ðèáó õåê
- ßê çàïåêòè ãîðáóøó
- ßê çãàñèòè ãîðáóøó
- ßê çàïåêòè ãîðáóøó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó àìóð
- ßê çãàñèòè ðèáó
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³
- ßê çàï³êàòè ãîðáóøó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó êèæó÷
- Ùî ïðèãîòóâàòè ç ãîðáóøåé
- ßê çàïåêòè ìîéâó â äóõîâö³