ßê çàïåêòè ãîðáóøó
³äåî - Ãîðáóøà çàïå÷åíà ç ñèðîì - Íàòàëÿ ʳì
Çì³ñò
Ãîðáóøà â³äíîñèòüñÿ äî ñ³ìåéñòâà ëîñîñåâèõ ðèá. Ç íå¿ ìîæíà ïðèãîòóâàòè íàéð³çíîìàí³òí³ø³ ñòðàâè: ñàëàòè ³ çàêóñêè, âóõà ³ äðóãå. Ó ãîðáóø³ äîñèòü æèðó, ùîá çàï³êàòè ³ çàæàðþâàòè ¿¿ íà âóã³ëë³, áåç äîäàâàííÿ î볿. Ö³ë³ òóøêè ìîæíà ôàðøèðóâàòè ð³çíèìè íà÷èíêàìè. Ãîðáóøà ç ãðèáíîþ íà÷èíêîþ, çàïå÷åíà â îâî÷àõ, ìîæå ñòàòè íå ò³ëüêè áóäåííèì, àëå ³ ñâÿòêîâèì áëþäîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 1 òóøêà ãîðáóø³;
- 3 ìîðêâè;
- 5 öèáóëèí;
- 150 ã ñìåòàíè;
- 150 ã ìàéîíåçó;
- ïó÷îê ïåòðóøêè;
- 200 ã â³äâàðåíèõ ãðèá³â;
- ñ³ê ïîëîâèíè ëèìîíà;
- ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ;
- ñ³ëü;
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü.
³äåî - ãîðáóøà ÐÈÁÀ ï³ä ñèðîì â äóõîâö³ ãîðáóøà ðèáí³ ðåöåïòè
²íñòðóêö³ÿ
1
Òóøêó ãîðáóø³ ïî÷èñò³òü, âèïàòðàòè, äîáðå ïðîìèéòå ï³ä ñòðóìåíåì õîëîäíî¿ âîäè. Ïîñîë³òü ¿¿, ïîñèïòå ÷îðíèì ìåëåíèì ïåðöåì ³ çáðèçí³òü ñîêîì ïîëîâèíè ëèìîíà. Çàëèøòå ãîðáóøó íà 30 õâèëèí äëÿ ìàðèíóâàííÿ.
2
Î÷èñò³òü 3 ìîðêâè ³ 4 öèáóëèíè. Ìîðêâó íàòð³òü íà êðóïí³é òåðòö³, à öèáóëþ íàð³æòå ï³âê³ëüöÿìè.
3
Îáñìàæòå öèáóëþ ³ ìîðêâó íà ðîñëèííîìó ìàñë³ äî íàï³âãîòîâíîñò³. Îáñìàæåí³ îâî÷³ çëåãêà ïîñèïòå ÷îðíèì ìåëåíèì ïåðöåì.
4
Ó ãëèáîêîìó ïîñóä³ ðåòåëüíî çì³øàéòå ñìåòàíó ³ ìàéîíåç.
5
Ïðèãîòóéòå íà÷èíêó. Çì³øàéòå îäíó äð³áíî íàð³çàíó öèáóëèíó, ïîäð³áíåíèé ïó÷îê ïåòðóøêè, 200 ã â³äâàðåíèõ ãðèá³â.
6
Äåêî çìàñò³òü ðîñëèííîþ î볺þ.
7
Ãîðáóøó ðîçð³æòå íà ïîðö³éí³ øìàòî÷êè. Êîæåí øìàòî÷îê óìî÷³òü â ñóì³ø ñìåòàíè ³ ìàéîíåçó ³ âèêëàä³òü íà äåêî ó âèãëÿä³ ö³ëî¿ ðèáè.
8
Âèäåëêîþ àêóðàòíî ïîêëàä³òü ì³æ øìàòêàìè ãîðáóø³ îáñìàæåí³ öèáóëþ ³ ìîðêâó. Ó êîæåí øìàòîê, â ÷åðåâöå, ïîêëàä³òü ïî îäí³é ñòîëîâ³é ëîæö³ íà÷èíêè.
9
Çàëèøêè ëóêà ³ ìîðêâè âèêëàä³òü íà ðèáó çâåðõó, ïîëèéòå ìàéîíåçíî-ñìåòàííîþ ñóì³øøþ.
10
Ïîñòàâòå äåêî ç ãîðáóøåé â äóõîâêó, ðîç³ãð³òó äî 160-180 ãðàäóñ³â ³ çàï³êàéòå ðèáó äî ãîòîâíîñò³.Ïð³ÿòíîãî àïåòèòó!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ðèáè â äóõîâö³
- ßê çàïåêòè ðèáó ç îâî÷àìè
- ßê êðàùå ïðèãîòóâàòè ãîðáóøó
- ßê ïîñìàæèòè ãîðáóøó
- ßê çàïåêòè ñìà÷íî ãîðáóøó
- ßê êîïòèòè ãîðáóøó
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíó ðèáó â ôîëüç³
- ßê çàïåêòè ðèáó õåê
- ßê ïðèãîòóâàòè ôàðøèðîâàíó ãîðáóøó
- ßê çãàñèòè ãîðáóøó
- ßê çàïåêòè ãîðáóøó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó êåôàëü
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè ãîðáóøó: êîðèñíå õàð÷óâàííÿ
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³
- ßê çàï³êàòè ãîðáóøó
- Çàïå÷åíà ï³ä ñèðîì "ñóëóãóí³" ãîðáóøà
- Ìàëîñîëüíà ãîðáóøà, ìàðèíîâàíà â ëèìîííîìó ñîö³
- Ñîêîâèòà ãîðáóøà â ì³êðîõâèëüîâö³
- Ùî ïðèãîòóâàòè ç ãîðáóøåé
- ßê çàïåêòè ö³ëó ãîðáóøó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ëàñóíà