Малосольна горбуша, маринована в лимонному соці
Горбуша - продукт дієтичний, вона хороша в будь-якому вигляді: смажена і солона, запечена або варена. Ця риба живильна завдяки високому вмісту білків. Пропонуємо вам самостійно приготувати малосольного горбушу, яка виявиться смачніше покупної.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 1,2 кг горбуші свіжої;
- - 1 лимон;
- - 1 ст. ложка солі;
- - 1 ч. Ложка цукру;
- - перець чорний запашний.
Інструкція
1
Візьміть середнього розміру тушку горбуші, очистіть її, випатрати. Хвіст, плавники і голову відріжте. Постарайтеся дуже акуратно видалити з горбуші всі кісточки, щоб не пошкодити шкірку на спині. Після цього промийте окраєць під холодною проточною водою, злегка обсушити її.
2
Викладіть підготовлене рибне філе в пластиковий контейнер або пластмасовий піднос, посоліть, поперчіть, посипте зверху невеликою кількістю солі. Щедро збризніть рибу свіжим лимонним соком. На це має піти сік з одного цілого лимона.
3
Залиште рибу на одну добу в холодному місці, щоб вона гарненько просолилася. Після закінчення цього терміну малосольного горбушу можна вживати в їжу. Її можна додавати в салати і холодні закуски, робити з нею бутерброди або подавати в якості самостійної закуски з часточками лимона і свіжою петрушкою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як краще приготувати горбушу
- Як посмажити горбушу
- Як солити горбушу в домашніх умовах
- Як запекти смачно горбушу
- Як коптити горбушу
- Як приготувати малосольного форель
- Як приготувати соковиту горбушу
- Як приготувати солону скумбрію
- Як приготувати фаршировану горбушу
- Як запекти горбушу
- Як замаринувати горбушу
- Як згасити горбушу
- Як запекти горбушу в духовці
- Як приготувати молочну рибу
- Як смачно запекти горбушу: корисне харчування
- Як смачно посолити рибу
- Як запікати горбушу
- Як солити горбушу
- Соковита горбуша в мікрохвильовці
- Що приготувати з горбушей
- Як запекти цілу горбушу