ßê çãàñèòè ãîðáóøó

³äåî - Ãîðáóøà ç êàðòîïëåþ. ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íî íà ñêîâîðîä³. Ñóïåð !!!

Ì`ÿñî ãîðáóø³ çëåãêà ñóõóâàòî ³ òîìó íàéá³ëüøå ï³äõîäèòü äëÿ ãàñ³ííÿ. Ñìà÷í³ ñòðàâè ç í³æíèì ñìàêîì ìîæóòü âèéòè, ÿêùî çãàñèòè ðèáó ç³ ñìåòàíîþ. À çà äîïîìîãîþ ïðÿíèõ òðàâ ³ ôðóêò³â ìîæíà çðîáèòè áëþäî íåçâè÷àéíèì ³ ñâÿòêîâèì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Äëÿ ïåðøîãî ðåöåïòà:
  • ãîðáóøà;
  • ðîñëèííà îë³ÿ;
  • öèáóëÿ;
  • ñìåòàíà;
  • ìåëåíèé ïåðåöü;
  • ñïåö³¿ äëÿ ðèáè;
  • ñ³ëü;
  • çåëåíü êðîïó;
  • çåëåíü ïåòðóøêè.
  • Äëÿ äðóãîãî ðåöåïòà:
  • ãîðáóøà;
  • ñïåö³¿ äëÿ ðèáè;
  • ñ³ëü;



  • ïåðåöü;
  • ã³ð÷èöÿ;
  • ëàâðîâå ëèñòÿ;
  • êàðòîïëÿ.
  • Äëÿ òðåòüîãî ðåöåïòà:
  • ô³ëå ãîðáóø³;
  • ÿáëóêà;
  • ñ³ê ëèìîíà;
  • ïðèïðàâà äëÿ ðèáè;
  • ñ³ëü;
  • ïåðåöü;
  • êîð³íü ñåëåðè;
  • êîð³íü ïåòðóøêè;
  • ðîñëèííà îë³ÿ.

³äåî - ßê øâèäêî ïðèãîòóâàòè ðèáó ãîðáóøó â ìóëüòèâàðö³. Ðåöåïò Äóìêè â³ä Åäãàðà HD 2015

²íñòðóêö³ÿ
1



Äëÿ òîãî ùîá çàãàñèòè ãîðáóøó â ñìåòàí³, â³çüì³òü 400 ãðàì³â ñâ³æî¿ ðèáè ³ ïîð³æòå íå íàäòî øèðîêèìè øìàòêàìè. Îäíó âåëèêó ãîëîâêó ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³ íàð³æòå äð³áíèìè êóáèêàìè. Íà ãàðÿ÷ó ñêîâîðîäó íàëèéòå 3 ñòîëîâ³ ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿 ³ ñïàññåðóéòå íà íüîìó öèáóëþ äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî êîëüîðó.
2
Íà öèáóëþ ïîêëàä³òü øàð ãîðáóø³ ³ çàëèéòå 150 ãðàìàìè æèðíî¿ ñìåòàíè, ðîçâåäåíîþ 50 ãðàìàìè âîäè ³ ïðèïðàâëåíîþ ñïåö³ÿìè äëÿ ðèáè, ÷îðíèì ñâ³æîìåëåíèì ïåðöåì ³ ñ³ëëþ çà ñìàêîì. Ãàñ³òü, íå íàêðèâàþ÷è êðèøêîþ, íà ïîì³ðíîìó âîãí³ áëèçüêî 15 õâèëèí. Ïîñèïòå ãîòîâó ñòðàâó ïîäð³áíåíîþ çåëåííþ êðîïó ³ ïåòðóøêè, ïîäàéòå äî ñòîëó ç â³äâàðåíîþ êàðòîïëåþ.
3
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ãîðáóø³ ç êàðòîïëåþ î÷èñò³òü îäíó âåëèêó ðèáèíó â³ä ëóñêè, âèïàòðàòè, âèäàë³òü õâ³ñò, ãîëîâó ³ ïëàâíèêè. Ïîð³æòå íà ïîðö³éí³ øìàòêè, ïðèïðàâòå ñïåö³ÿìè äëÿ ðèáè, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü. Ïîâàïíèòå ç óñ³õ áîê³â òîíêèì øàðîì ã³ð÷èö³. Íà äíî êàñòðóë³ ïîêëàä³òü 4 ëèñòè ëàâðóøêè.
4
Äîäàéòå øìàòêè ðèáè, ïîñòàâëåí³ âåðòèêàëüíî. ̳æ íèìè ïîêëàä³òü ïîëîâèíêè î÷èùåíî¿ êàðòîïë³. Íàëèéòå â êàñòðóëþ âîäè òàêèì ÷èíîì, ùîá ¿¿ ð³âåíü áóâ âèùå ðèáè íà 2 ñàíòèìåòðè. Íàêðèéòå êðèøêîþ ³ òóøêóéòå íà ñåðåäíüîìó âîãí³ ïðîòÿãîì 30 õâèëèí.
5
Òóøêóéòå ãîðáóøó ç ñåëåðîþ ³ ÿáëóêîì. Äëÿ öüîãî 800 ãðàì³â ðèáíîãî ô³ëå ðîçä³ë³òü íà 4 ÷àñòèíè ïî 200 ãðàì³â, çáðèçí³òü ñîêîì ëèìîíà, ïîñèïòå âàøî¿ óëþáëåíî¿ ïðèïðàâîþ äëÿ ðèáè, ñ³ëëþ ³ ïåðöåì. Ïîñòàâòå â õîëîä íà îäíó ãîäèíó.
6
Äâà ñåðåäí³õ ÿáëóêà ïîð³æòå òîíêèìè ñêèáî÷êàìè, ïîïåðåäíüî âèð³çàâøè ñåðöåâèíó ³ íàñ³ííÿ. Ïîëîâèíó êîðåíÿ ñåëåðè íàð³æòå ñîëîìêîþ, îäèí êîð³íü ïåòðóøêè íàòð³òü íà äð³áí³é òåðòö³. Ó ãëèáîê³é ñêîâîðîä³ íà ðîñëèííîìó ìàñë³ îáñìàæòå ÿáëóêà ³ ñåëåðó. Âèêëàä³òü çâåðõó øìàòêè ðèáíîãî ô³ëå, òåðòèé êîð³íü ïåòðóøêè ³ çàëèéòå âîäîþ. Äîäàéòå ñîë³ â ðàç³ ïîòðåáè, çàêðèéòå ñêîâîðîäó êðèøêîþ ³ òóøêóéòå äî ãîòîâíîñò³ ðèáè.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê çãàñèòè ãîðáóøó