Як зварити суп з філе хека

Відео - Рибний суп з хека. Дієтичні блюда.Правільное харчування.

Морська риба є хорошим джерелом фосфору і омега-3 жирних кислот, тому вона обов`язково повинна входити в раціон. Серед різних видів морської риби російські споживачі часто віддають перевагу хеку. Зазвичай з цієї риби готують різні другі страви, але з нього також виходять відмінні супи.

Відео - Суп з Хека Рецепт

Вам знадобиться
  • Юшка з хека:
  • - 2 літри води;
  • - 0,5 кг філе хека;
  • - 3 середніх картоплини;
  • - 3 столових ложки рису;
  • - 1 велика цибулина;
  • - 1 середнього розміру морква;
  • - 2 лаврові листки;
  • - сіль і чорний перець за смаком;
  • - кілька гілочок свіжої петрушки і кропу.
  • Сирний суп з хека:
  • - 2 літри води;
  • - 0,5 кг філе хека;
  • - 2 середніх ріпчасті цибулини;
  • - 1 плавлений сирок;
  • - 5 ст. ложок тонкої вермішелі;
  • - кілька гілочок свіжого кропу;
  • - 2 лаврові листки;
  • - сіль і чорний перець за смаком;
  • - 2 ст. ложки рослинної олії;
  • - 1 ч. Ложка вершкового масла.
  • Томатний суп з хека:
  • - 1,5 літра води;
  • - 0,7 кг філе хека;
  • - 400 г консервованих у власному соку помідорів;
  • - 1 ріпчаста цибулина;
  • - 2 зубки часнику;
  • - 5 ст. ложок рослинного масла;
  • - кілька гілочок свіжого базиліка або петрушки;
  • - 1 лимон;
  • - сіль і мелений чорний перець за смаком.
Інструкція



1
Юшка з хека

Очистіть картопля, цибуля і морква від шкірки. Картопля наріжте невеликими скибочками, моркву нашаткуйте тонкими кружечками, цибулю порубати дрібними кубиками. Промийте рис. Закип`ятіть в каструлі воду, покладіть в неї овочі і рис, проваріть їх протягом 10 хвилин. Промийте філе хека під водою і обсушити його паперовими рушниками. Наріжте рибне філе невеликими шматками, які зможуть поміститися в ложку. Додайте рибу в каструлю і проваріть суп ще протягом 7-10 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування юшки додайте в неї лавровий лист, сіль і перець за смаком. Помийте і обсушіть петрушку і кріп, дрібно наріжте зелень. Розлийте юшку по тарілками і посипте нарізаною зеленню.

Відео - Рибний Суп з Хека Рецепт

2

Відео - Як приготувати рибу. Смажимо хек на сковороді | ГОТУВАТИ ЛЕГКО

Сирний суп з хека

Очистіть цибулю, наріжте його півкільцями. Розжарити на сковороді рослинне масло. Обсмажуйте цибулю, поки він не стане прозорим і не придбає легкий кремовий колір. Зажарювати цибулю до придбання золотистого кольору і скоринки не слід. Коли зажарка з лука буде готова, додайте в неї вершкове масло. Перемішуйте зажарку, поки масло не розплавиться. Промийте філе хека під водою і обсушити його за допомогою паперових рушників. Наріжте рибу невеликими порційними шматками. Натріть на середній терці плавлений сир. Сир буде натирати набагато простіше, якщо його попередньо заморозити. Закип`ятіть воду, додайте в неї натертий сир. Перемішуйте суп, поки сир не розплавиться. Потім покладіть в каструлю нарізане рибне філе, лушпиння зажарку, вермішель і лавровий лист. Проваріть суп протягом 10 хвилин. За 3 хвилини до готовності супу поперчіть і посоліть його на смак. Зазвичай такий суп слід солити менше, ніж зазвичай, тому що плавлений сирок теж містить сіль. Готовий суп посипте дрібно нарізаним кропом.

Відео - Рибний суп

3

Відео - Три бездоганних страви з хека - Все буде смачно - Частина 1 - Випуск 91 - 28.09.2014

Томатний суп з хека


Очистіть цибулину і порубати її на кубики. Пропустіть через прес часник. Налийте в каструлю з товстим дном трохи рослинного масла і нагрійте його. Обсмажуйте цибулю в рослинній олії, поки він не стане напівпрозорим. Потім додайте роздавлений часник. Обсмажуйте цибулю з часником ще протягом 1 хвилини. Розкрийте банку з помідорами у власному соку і перекладіть вміст банки в глибоку миску. Розімніть виделкою помідори і перемішайте їх соком. Закип`ятіть воду. Додайте окріп і помідорні масу в каструлю з цибульний-часниковою засмажкою, перемішайте. Помийте і обсушіть рибне філе, наріжте його невеликими шматками. Покладіть рибу в суп, доведіть його до кипіння і варіть на маленькому вогні протягом 10 хвилин. В окремому посуді змішайте 3 ст. ложки рослинної олії, сік 1 лимона, дрібно нарізаний базилік або петрушку, чорний мелений перець і сіль. Добре розітріть соус. Готовий суп з філе хека розлийте по тарілках, додайте в кожну порцію 1 ст. ложку соусу.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зварити суп з філе хека