ßê ãîòóâàòè õåêà

³äåî - Õåê â äóõîâö³ / ÿê ïîñìàæèòè ðèáó áåç çàïàõó / Hake roasted in the oven

Ì`ÿñî ìîðñüêî¿ ðèáè íàáàãàòî ù³ëüí³øå, í³æ ì`ÿñî ðèáè, ùî æèâå â ïð³ñíîâîäíî¿ ñåðåäîâèù³, òîìó éîãî ñìàê íå ç³ïñóþòü òàê³ ñèëüí³ êîìïîíåíòè, ÿê ïðÿíîù³ ³ êèñëîòè, à òàêîæ äî íüîãî êðàùå ï³ä³éäóòü çàãóùåí³, ïîì`ÿêøóâàëüí³ çàñîáè: ñîóñè, ìàñëà, ìîëî÷í³ ³ êðîõìàëüí³ êîìïîíåíòè. ßêùî âèêîðèñòîâóâàòè â³ä ìîðñüêî¿ ðèáè ò³ëüêè ÷èñòå ô³ëå, òî ç íüîãî ìîæíà ãîòóâàòè òî÷íî òàê³ æ ñòðàâè, ÿê ç ïð³ñíîâîäíî¿ ðèáè: â³äâàðþâàòè, ñìàæèòè â ïàí³ðîâö³, âèêîðèñòîâóâàòè â ðèáíèõ ñóïàõ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 800 ãð ô³ëå õåêà
  • 1 êà÷àí öâ³òíî¿ êàïóñòè
  • 1 ãîëîâêà ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³ àáî ñòåáëî öèáóë³-ïîðåþ
  • 2 ìîðêâè
  • 5 êàðòîïëèí
  • 1 ñòàêàí ãîñòðîãî òîìàòíîãî ñîóñó
  • 3 ñòîëîâ³ ëîæêè
  • òåðòîãî ñèðó
  • 1 ñòîëîâà ëîæêà ìàðãàðèíó
  • ïîëîâèíêà ëèìîíà àáî 1 ñòîëîâà ëîæêà îöòó
  • ñ³ëü.

³äåî - Õåê ñìàæåíèé ðåöåïòè.Êàê ïîñìàæèòè õåê

²íñòðóêö³ÿ



1
Âèìèéòå îâî÷³, íàð³æòå âåëèêèìè êóáèêàìè. Ãàñ³òü íà ñêîâîð³äö³ ³ç çàêðèòîþ êðèøêîþ íà ñëàáêîìó âîãí³, äîäàâøè ìàðãàðèí.
2
ϳäãîòîâëåíå ô³ëå ðèáè, íàð³çàíå êóáèêàìè, ïîñîë³òü, çáðèçí³òü ñîêîì, â³äæàòèì ç ëèìîíà, àáî îöòîì ³ ïîêëàä³òü ïîâåðõ îâî÷³â. Äîäàéòå ïîëîâèíó ñêëÿíêè âîäè ³ òóøêóéòå äî ãîòîâíîñò³.
3
Ãîòîâó ðèáó ïåðåì³øàéòå ç òîìàòíèì ñîóñîì ³ ñèðîì. Ïîäàâàéòå ç ÿº÷íåþ, ñîëîíèìè îã³ðêàìè àáî çåëåíèì ñàëàòîì.
4
Ô³ëå ðèáè ïîêëàä³òü íà çìàùåíó ìàñëîì ñêîâîð³äêó, ïîïåð÷³òü. Çâåðõó çàñèïòå íàð³çàíîþ êàðòîïëåþ, ïðîìèâøè éîãî â õîëîäí³é âîä³. Ïî êðàÿõ óêëàä³òü òîíê³ ñêèáî÷êè êàðòîïë³. Ïîñîë³òü, ïðèñèïòå áîðîøíîì, ïîò³ì ïîëèéòå ðèáíèì áóëüéîíîì àáî âîäîþ, ïîñèïòå òîâ÷åíèìè ñóõàðÿìè. Çáðèçí³òü ìàñëîì ³ ïîñòàâòå â äóõîâêó íà 20-40 õâèëèí. ßêùî ïðè ãàñ³íí³ áóëüéîí â ñêîâîð³äö³ øâèäêî âèêèïèòü, äîëèéòå ùå áóëüéîíó àáî êèï`ÿ÷åíî¿ âîäè. Ïðè áàæàíí³ äîäàéòå ï³äñìàæåíó öèáóëþ, óêëàâøè éîãî íà ðèáó ³ çàñèïàâøè êàðòîïëåþ. Ïîäàþ÷è íà ñò³ë, ïðèêðàñüòå ðèáó çåëåííþ ïåòðóøêè.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ãîòóâàòè õåêà