Ступінь гостроти цього супу ви можете регулювати самі - за смаком можете додати більше або менше часнику, перець чилі або інші ароматні приправи.
Відео - Томатний суп-пюре з моцарелою і базиліком
Нам буде потрібно:
- 300 г м`ясного фарша-
- 200 г плавленого сиру-
- 5 томатов-
- 1 стакан чечевіци-
- 1 цибулина, морквина, зубчик чеснока-
- спеції, свіжа зелень.
Промийте сочевицю, залийте холодною водою, поставте варитися. Промийте і очистіть овочі, крупно поріжте, підсмажте на олії. Додайте в зажарку фарш, спеції, смажте до напівготовності м`яса.
Відео - Як приготувати томатний Рибний суп пюре Супи і Борщі Перші страви Кулінарія Рецепти
Зніміть з томатом шкірку, обдавши їх окропом, крупно порубати, додайте до м`яса. Гасіть, поки помідори не стануть м`якими. Додайте до сочевиці овочі з м`ясом, проваріть разом десять хвилин. Додайте в гарячий суп плавлений сир, зробіть пюре за допомогою блендера. Готовий томатний суп прикрасьте гілочками зелені.
Рецепт томатного супу-пюре з вершками
Відео - Смачний, корисний, похудательной і дешевий томатний суп-пюре швидкого приготування,
За рахунок відсутності в рецепті м`яса, цей суп-пюре виходить набагато легше.
Нам буде потрібно:
- 5 помідоров-
- 2 склянки звичайної води-
- стакан слівок-
- по 2 ст. ложки вершкового масла і томатної пасти-
- 1 цибулина-
- 5 зубчиків чеснока-
- 1 ложка цукру
- спеції.
Розтопіть в сковорідці вершкове масло, обсмажте в ньому порізану цибулину. Додайте порубані помідори, всипте цукор, видавіть пару зубчиків часнику. Тушкуйте до м`якості помідорів.
У каструлю налийте воду, в ній розведіть томатну пасту, викладіть тушковані овочі. Варіть суп двадцять хвилин, потім подрібніть все в блендері, заправте вершками, спеціями за смаком, додайте порізаний свіжий часник для пікантності.
