Сирний суп-пюре на пиві
Відео - Сирний суп на пиві
Можете не лякатися - це не рецепт алкогольного супу. У супі залишиться тільки пивний смак, а ось алкоголь з пива вивітриться. При бажанні можете замінити пиво таким же об`ємом овочевого або курячого бульйону.
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - молоко - 500 мілілітрів;
- - світле пиво - 250 мілілітрів;
- - твердий сир - 200 грам;
- - вершкове масло - 50 грам;
- - п`ять скибочок бекону;
- - одна цибулина;
- - борошно - 1 столова ложка;
- - дижонская гірчиця, кайенский перець, мелена солодка паприка, чорний перець, сіль - за смаком.
Інструкція
1
Для початку посмажте бекон на сухій сковорідці до скоринки. Дрібно порубати, приберіть в сторону. Подрібніть цибулину. Розтопити вершкове масло в каструльці, покладіть до нього цибулю, смажте до м`якості, помішуючи. Додайте борошно, перемішайте, смажте разом ще хвилинку.
2
Візьміть віночок, почніть тоненькою цівкою вливати молоко, безперервно помішуючи, не повинно утворитися грудочок. Додайте гірчицю, влийте пиво. Додайте всі спеції. Дайте супу прокипіти приблизно дві-три хвилини.
3
Потріть сир на крупній тертці, додайте в суп, варіть приблизно п`ять хвилин до розчинення сиру. Посипте сирний суп-пюре на пиві беконом, подрібненою зеленою цибулею, смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Лимонний суп з індички
- Грибний торт із млинців
- Як приготувати кролика з грибами в пиві
- Сирний суп по-французьки
- Томатний суп-пюре з мідіями
- Вершково-сирний суп з шинкою і сухариками
- Як приготувати в мікрохвильовці суп
- Огірковий-вершковий суп-пюре
- Смачний сирний суп
- Гострий квасолевий суп-пюре з авокадо
- Суп з морепродуктів з білим вином
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Суп-пюре з солодкого перцю
- Як варити хек
- Як приготувати яловичину, тушковану в пиві
- Як зробити хрустку скоринку
- Як смачно приготувати шлунки
- Як приготувати яловичину в пиві
- Сицилійська капоната
- Сирний кекс зі згущеним молоком
- Як приготувати реберця в пиві