Пенне рігате зі свинячої вирізкою

Відео - Ніжні медальйони зі свинячої вирізки!)) / Соковито і смачно))

Пенне - це вид макаронних виробів, діаметр яких варіюється від 10 мм до 40. Італійці дуже люблять пенне рігате, так як ці макарони здатні утримати всередині себе соус. Пенне рігате поєднуються з різними соусами, вони добре підходять для приготування запіканок, холодних і теплих салатів, з них виходить смачна паста.
Вам знадобиться
  • На три порції:
  • - 250 г свинячої вирізки;
  • - 250 г пенне рігате;
  • - 500 мл томатного пюре;
  • - 6 помідорів чері;
  • - 1 цибулина;
  • - 3 ст. ложки оливкової олії;
  • - 1 червоний перець чилі;
  • - пучок зеленого базиліка;
  • - перець, сіль, зелена цибуля.
Інструкція
1
Поріжте свинячу вирізку на тонкі шматки, обсмажте в оливковій олії.



2
Додайте до м`яса червоний цибулю, порізану півкільцями, подрібнений перець чилі, базилік, половинки помідорів чері. Смажте 3 хвилини.
3
Додайте томатної пюре або подрібнені помідори (можна купити готове томатне пюре), посоліть, тушкуйте 10 хвилин.
4
Поки відваріть пенне рігате в солоній воді до стану аль денте.
5
Злийте з макаронів воду, додайте їх в томатний соус, залиште на хвилинку.
6
Викладіть страву на тарілку, посипте тертим пармезаном, прикрасьте пір`ям зеленого лука, подавайте гарячим.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Пенне рігате зі свинячої вирізкою