Як приготувати пікантну пасту пенне з креветками

Відео - Паста у вершковому соусі з креветками

Паста пенне - це трубочки середнього розміру, зрізані навскоси. Готувати їх можна різними способами: комусь більше подобаються класичні італійські рецепти, а хтось захоче приготувати пікантні пенне з креветками.

Як приготувати пікантну пасту Пенне з креветками

Вам знадобиться

Інгредієнти на 4 персони:
- 80 мл оливкової олії;
- 20-30 гр. тертого пармезану;
- 4 зубчики часнику;
- ложка тростинного цукру;
- 2 чайні ложки соєвого соусу;
- половина чайної ложки пластівців червоного перцю (або за смаком);
- 500 гр. свіжих креветок;
- 250 гр. пенне;
- сіль і чорний перець;
- кілька стебел зеленої цибулі.

Інструкція

У чаші змішуємо оливкову олію, видавлений часник, пармезан, тростинний цукор, соєвий соус і пластівці червоного перцю.

Викладаємо в суміш очищені креветки і залишаємо маринуватися як мінімум на 30 хвилин (в ідеалі - на ніч). Періодично перемішуємо креветки.

Пенне відварюємо по інструкції, відкидаємо на друшляк.

На середньому вогні розігріваємо сковороду, викладаємо в неї креветки разом з соусом, смажимо кілька хвилин - креветки повинні стати червоними.

Додаємо в сковороду пенне, солимо і перчимо блюдо за смаком, перемішуємо. Подаємо готову страву відразу ж, прикрасивши дрібно нарізаною зеленою цибулею і за бажанням пармезаном.