Пенне з соусом з кабачків і грибів

Відео - Ну, оочень смачні - Спагеті "карбонара"!

Пенне - це вид макаронів, дуже популярних в Італії. Пенне готують з різними соусами, овочами і м`ясом. Піні з кабачками і грибами виходить дуже смачним і корисним стравою.
Вам знадобиться
  • - Пенне 300 г;
  • - кабачок 1 шт .;
  • - печериці 200 г;
  • - вершки 200 мл;
  • - часник 1 часточка;
  • - вино біле сухе 150 мл;
  • - пармезан 100 г;
  • - зелень кропу;
  • - оливкова олія;
  • - мускатний горіх;
  • - сіль;
  • - перець чорний мелений.
Інструкція
1



Кабачок наріжте соломкою, гриби очистити, нарізати скибочками завтовшки приблизно 5 мм. Зелень дрібно нарубати. Часник очистіть і наріжте скибочками. Сир натріть на дрібній тертці.
2
На сковороді розжарити оливкова олія. Обсмажте на ньому часник. Потім часник видаліть.
3
На часниковому маслі обсмажте кабачок протягом 3 хвилин. Потім додайте гриби. Обсмажуйте 5-7 хвилин. Потім влийте вино і зменшіть вогонь.
4
Гасіть гриби з кабачком протягом 5 хвилин, потім додайте вершки. Вогонь зменшіть до самого мінімуму. Коли гриби закиплять, додайте сіль, перець і мускатний горіх. Посипте пармезаном, тушкуйте ще 15 хвилин.
5
Пенне відваріть. Змішайте з грибним соусом, додайте зелень. Дайте настоятися 15 хвилин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Пенне з соусом з кабачків і грибів