Пенне з соусом з кабачків і грибів
Відео - Ну, оочень смачні - Спагеті "карбонара"!
Пенне - це вид макаронів, дуже популярних в Італії. Пенне готують з різними соусами, овочами і м`ясом. Піні з кабачками і грибами виходить дуже смачним і корисним стравою.
Вам знадобиться
- - Пенне 300 г;
- - кабачок 1 шт .;
- - печериці 200 г;
- - вершки 200 мл;
- - часник 1 часточка;
- - вино біле сухе 150 мл;
- - пармезан 100 г;
- - зелень кропу;
- - оливкова олія;
- - мускатний горіх;
- - сіль;
- - перець чорний мелений.
Інструкція
1
Кабачок наріжте соломкою, гриби очистити, нарізати скибочками завтовшки приблизно 5 мм. Зелень дрібно нарубати. Часник очистіть і наріжте скибочками. Сир натріть на дрібній тертці.
2
На сковороді розжарити оливкова олія. Обсмажте на ньому часник. Потім часник видаліть.
3
На часниковому маслі обсмажте кабачок протягом 3 хвилин. Потім додайте гриби. Обсмажуйте 5-7 хвилин. Потім влийте вино і зменшіть вогонь.
4
Гасіть гриби з кабачком протягом 5 хвилин, потім додайте вершки. Вогонь зменшіть до самого мінімуму. Коли гриби закиплять, додайте сіль, перець і мускатний горіх. Посипте пармезаном, тушкуйте ще 15 хвилин.
5
Пенне відваріть. Змішайте з грибним соусом, додайте зелень. Дайте настоятися 15 хвилин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Американський стейк з соусом з грибів і червоного вина
- Як смажити гриби з цибулею
- Рагу з грибами
- Тушкована гарбуз з грибами
- Рибні котлетки під грибним соусом
- Як зробити різотто з грибами
- Закуска «квіти» з сьомги і цукіні
- Вівсяні котлети з грибами
- Спагеті з морепродуктами під вершковим соусом
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Рецепт приготування італійського салату з макаронами
- Як приготувати пасту з м`ясом
- Як смачно згасити курку
- Як приготувати пасту з беконом
- Як смачно приготувати шлунки
- Кабачковий рулет з сосисками
- Пенне рігате зі свинячої вирізкою
- Пенне з копченим лососем
- Паелья з курки
- Печериці в червоному вині
- Форель з грибами і ароматним картопляним пюре