Суп-пюре з запечених томатів
Відео - Суп-пюре з запечених перців і томатів. HomeVideo
Цей суп-пюре з запечених томатів бажано подавати з часниковими грінками, пармезаном або житніми хлібцями. Насамперед потрібно самостійно запекти помідори - з ними суп стане особливо смачним і оригінальним.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 800 г помідорів;
- - 300 г томатів у власному соку;
- - 1 цибулина;
- - 10 лаврових листочків;
- - 2 зубчики часнику;
- - суміш італійський трав;
- - чорний перець, сіль.
Інструкція
1
Отже, хрестоподібно надріжте помідори, видаліть підставу плодоніжки, викладіть у форму для запікання. Розкладіть на дні між томатами лаврове листя, додайте невелику кількість води.
2
Поставте форму в духовку, випікайте помідори 30 хвилин при 220 градусах. Шкірочка повинна гарненько підсмажитися.
3
Витягніть томати з духовки, відставте в сторону. Нехай вони остигають.
4
Часник і цибуля подрібніть, підсмажте в оливковій олії до м`якості, додайте помідори в соку, поперчіть, посоліть, смажте 10 хвилин на тихому вогні.
5
Остигнули помідори очистіть від шкірки, вивантажили в блендер. Відведіть туди соус з томатів в соку, сушені трави на вибір. Туди ж влийте рідину, в якій готувалися помідори. Завдяки лаврушкой ця рідина дуже ароматна, для супу вона підійде як не можна краще.
6
Подрібніть компоненти супу до однорідності.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати рагу з індички з томатним соусом
- Салат з обсмаженими помідорами
- Томатний суп-пюре з мідіями
- Салат із запеченою сьомгою
- Гострий квасолевий суп-пюре з авокадо
- Рецепт томатного супу-пюре
- Гострий томатно-квасолевий суп
- Салат з запечених перців і смаженого адигейського сиру
- Як фарширувати помідори
- Як приготувати італійський соус
- Як приготувати соус з помідорів
- Як приготувати буйабес з томатами і апельсинами
- Як варити помідори
- Як приготувати томатне смузі з селерою
- Як приготувати пасту
- Хрусткі піца-палички
- Запечені баклажани
- Томати фаршировані «а ля паелья»
- Як готувати різотто з помідорами
- Форель з грибами і ароматним картопляним пюре
- Мариновані помідори на зиму