Томати фаршировані «а ля паелья»
Відео - Помідори фаршировані куркою і запечені в духовці.
Томати «А ля паелья» - це незвичайний і смачний гарнір, а також цілком самостійне ситне вегетаріанське блюдо. Готується воно просто і швидко, з самих звичайних продуктів, а на тарілці виглядає досить ефектно.
Вам знадобиться
- - 8 штук великих томатів;
- - 1 червоний солодкий перець;
- - 3 зубчики часнику;
- - невеликий пучок петрушки;
- - 100 грам рису;
- - 3 столових ложки оливкової олії;
- - 1/2 чайної ложки шафрану;
- - сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інструкція
1
підготовка томатів
Томати для цієї страви можна підготувати двома способами, але суть в тому, щоб витягти м`якоть і сформувати з кожного помідора ємність для фаршу.
Спосіб перший: надрізати томати хрест-навхрест приблизно до середини, злегка розкрити четвертинки в різні боки і ложкою вибрати всю м`якоть.
Спосіб другий: зрізати у кожного томата верхівку і так же вибрати м`якоть. Перед запіканням ці зрізані «кришечки» необхідно буде поставити на місце. Особливо ефектно виглядають такі кришечки, якщо у них не видалена плодоніжка.
Томати для цієї страви можна підготувати двома способами, але суть в тому, щоб витягти м`якоть і сформувати з кожного помідора ємність для фаршу.
Спосіб перший: надрізати томати хрест-навхрест приблизно до середини, злегка розкрити четвертинки в різні боки і ложкою вибрати всю м`якоть.
Спосіб другий: зрізати у кожного томата верхівку і так же вибрати м`якоть. Перед запіканням ці зрізані «кришечки» необхідно буде поставити на місце. Особливо ефектно виглядають такі кришечки, якщо у них не видалена плодоніжка.
2
підготовка начинки
Скласти в чашу блендера м`якоть з томатів, нарізані шматочками солодкий перець і часник, подрібнену петрушку, сіль, перець, шафран, влити 2 столові ложки оливкової олії і подрібнити все до однорідного стану. Вилити отриману суміш в глибоку сковорідку, всипати промитий сирої рис, довести до кипіння, а потім гасити 30 хвилин під кришкою, постійно помішуючи.
Скласти в чашу блендера м`якоть з томатів, нарізані шматочками солодкий перець і часник, подрібнену петрушку, сіль, перець, шафран, влити 2 столові ложки оливкової олії і подрібнити все до однорідного стану. Вилити отриману суміш в глибоку сковорідку, всипати промитий сирої рис, довести до кипіння, а потім гасити 30 хвилин під кришкою, постійно помішуючи.
3
збірка страви
Заповнити томати начінкой- якщо були зрізані «кришечки», то покласти їх зверху. Викласти помідори в вогнетривку форму, полити 1 столовою ложкою оливкової олії, закрити форму фольгою. Поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікати 40-50 хвилин.
Заповнити томати начінкой- якщо були зрізані «кришечки», то покласти їх зверху. Викласти помідори в вогнетривку форму, полити 1 столовою ложкою оливкової олії, закрити форму фольгою. Поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікати 40-50 хвилин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Борщ з цвітної капусти
- Літні супи: швидко і просто
- Кассероль - традиційне блюдо французької кухні
- Як зробити баклажани, фаршировані м`ясом
- Як фарширувати помідори
- Як смачно приготувати тунця
- Як приготувати піцу з базиліком, часником і сиром
- Як смачно запекти стегенця
- Як приготувати фаршировані цукіні
- Як приготувати пікантну закуску з бринзою, оливками і помідорами
- Як приготувати помідори, фаршировані куркою
- Як приготувати помідори по-грецьки
- Як приготувати запечені кабачки
- Гаспачо зі сніговим крабом
- Фаршировані помідори в духовці
- Помідори, фаршировані закусочні
- Паелья з курки
- Фаршировані черрі
- Як приготувати кабачки, фаршировані сочевицею
- Пікантні «равлики» з начинкою
- Фаршировані мариновані помідори