ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè òóíöÿ
³äåî - Ñòåéê ç òóíöÿ - ðåöåïò ¯ìî ÒÂ
ì`ÿêîòü òóíöÿ ÿâëÿº ñîáîþ ñïðàâæí³é ñêàðá, â ÿêîìó ì³ñòèòüñÿ âåëèêà ê³ëüê³ñòü â³òàì³í³â ³ ôîñôîðó. ç òóíöÿ ìîæíà ïðèãîòóâàòè áåçë³÷ ð³çíîìàí³òíèõ ñòðàâ, ÿê³ øàëåíî ñìà÷í³ ³ íåçâè÷àéí³, à ñìàê ö³º¿ ðèáè ñïîäîáàºòüñÿ íàâ³òü ñàìîìó âèøóêàíîìó ãóðìàíó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ÷àñíèê
- â`ÿëåí³ ïîì³äîðè
- îëèâêîâà îë³ÿ
- çåëåíü
- òóíåöü
- ëèìîííèé ñ³ê
- êàïåðñè
- ñ³ëü
- ïåðåöü;
- òóíåöü
- îëèâêîâà îë³ÿ
- ÷àñíèê
- ìåä
- ìàéîðàí
- ãðåéïôðóò
- ñîºâèé ñîóñ;
- Ìàë
- ïå÷åðèö³
- öèáóëÿ
- òóíåöü
- ÿéöå
- ïåòðóøêà
- âåðøêîâå ìàñëî
- ñ³ëü
- ïåðåöü
- ñìåòàíà àáî âåðøêè.
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè òóíöÿ
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðèãîòóéòå â äîìàøí³õ óìîâàõ äóæå ñìà÷íå ³òàë³éñüêå áëþäî. Ïîäð³áí³òü äâà çóá÷èêè ÷àñíèêó ³ íàð³æòå ÷îòèðè ñåðåäí³õ â`ÿëåíèõ ïîì³äîðà. Ó ìèñö³ çáèéòå òðè ñòîëîâ³ ëîæêè îëèâêîâî¿ î볿, ïîäð³áíåíèé ÷àñíèê, çåëåíü (áàçèë³ê, ÷åáðåöü, îðåãàíî, ïåòðóøêà, ðîçìàðèí) ³ òîìàòè. ñòåéêè ç òóíöÿ ïîñîë³òü ³ ïðèïðàâòå ïåðöåì, ç äâîõ ñòîð³í çìàñò³òü ñîêîì ëèìîíà. Îïóñò³òü ðèáó â ºìí³ñòü ç òîìàòíîþ ñóì³øøþ, îáâàëÿéòå, ùîá ñîóñ ð³âíîì³ðíî ïîêðèâàâ ñòåéêè. Íàêðèéòå êðèøêîþ ³ ïðèáåð³òü â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ãîäèí äëÿ ìàðèíóâàííÿ. Íàãð³éòå ãðèëü, âèòÿãí³òü çàìàðèíîâàíó ðèáó ç õîëîäèëüíèêà ³ îáñìàæòå íà ðåø³òö³ ïî ï`ÿòü õâèëèí ç êîæíîãî áîêó. Ìàðèíàä äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, äîäàéòå íàð³çàí³ êàïåðñè ³ ïîëèéòå îáñìàæåíîãî òóíöÿ. Ïîäàâàéòå ÿê îêðåìó ñòðàâó àáî ç áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì.
2
íàð³æòå òóíöÿ íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè óçäîâæ âîëîêîí. Ðîç³ãð³éòå ñêîâîðîäó ç äâîìà ñòîëîâèìè ëîæêàìè îëèâêîâî¿ î볿 ³ îáñìàæòå òóíöÿ ïðîòÿãîì ï`ÿòè õâèëèí, ðåãóëÿðíî ïåðåâåðòàéòå øìàòî÷êè ðèáè, ùîá âîíè ð³âíîì³ðíî ïðèãîòóâàëèñÿ. ïðèãîòîâàíîãî òóíöÿ âèêëàä³òü â òàð³ëêó. Îáñìàæòå â ò³é æå ñêîâîðîä³ äâà ïîäð³áíåíèõ çóá÷èêè ÷àñíèêó, äîäàéòå äî íüîãî ÷àéíó ëîæêó ìåäó ³ ÷àéíó ëîæêó ìàéîðàíó, âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå. Î÷èñò³òü ïîëîâèíó ãðåéïôðóòà â³ä øê³ðêè ³ ïë³âêè, çàëèøèâøè îäíó ì`ÿêîòü. Íàð³æòå ãðåéïôðóò íà êóáèêè ³ âèêëàä³òü â ñêîâîðîäó, âëèéòå äâ³ ñòîëîâ³ ëîæêè ñîºâîãî ñîóñó. âèêëàä³òü òóíöÿ â öþ æ ïîñóä, íàêðèéòå êðèøêîþ ³ ãîòóéòå ùå ïàðó õâèëèí. Øàëåíî ñìà÷íå ñòðàâà ãîòîâà.
3
³äâàð³òü ñòî ãðàì³â ïðîìèòîãî ðèñó â ï³äñîëåí³é âîä³. ³çüì³òü ÷îòèðèñòà ãðàì³â ñâ³æèõ ïå÷åðèöü, ïîìèéòå ¿õ ³ äð³áíî íàð³æòå. Âåëèêó öèáóëèíó äð³áíî íàð³æòå ³ îáñìàæòå ðàçîì ç ãðèáàìè íà ðîñëèíí³é î볿 äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó. ô³ëå òóíöÿ íàð³æòå íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè. Ïîäð³áí³òü êðóòî çâàðåíå ÿéöå ³ ïåòðóøêó. Çì³øàéòå âñ³ ï³äãîòîâëåí³ ³íãðå䳺íòè (ðèñ, ÿéöå, ïåòðóøêà, ãðèáè ç öèáóëåþ). Çìàñò³òü ôîðìó ìàñëîì ³ âèêëàä³òü ïîëîâèíó íàð³çàíîãî òóíöÿ, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü. Çâåðõó ï³äå ðèñîâà ìàñà ³ ðåøòà òóíöÿ, çíîâó äîäàéòå ñ³ëü ³ ïåðåöü. Çàëèéòå ñêëÿíêîþ âåðøê³â àáî ñìåòàíè ³ ïîñòàâòå â ðîç³ãð³òó äî 240 ãðàäóñ³â äóõîâêó íà ñîðîê õâèëèí. Ãîòîâó çàï³êàíêó ïîäàâàéòå â ãàðÿ÷îìó âèãëÿä³.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷å ñåðöå
- ßê ïðèãîòóâàòè îâî÷åâèé ñàëàò ç òóíöåì ³ ÿéöåì?
- Áàãàòîøàðîâèé ñàëàò ç òóíöÿ
- ßê çðîáèòè ìàêàðîíè ç ðèáíèìè êîíñåðâàìè
- Ùî ìîæíà ïðèãîòóâàòè ç ñïàðæåâî¿ êâàñîë³: îãëÿä ñòðàâ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóäàêà â âåðøêîâî-öèáóëüíîìó ñîóñ³
- Ñàëàò ïîëüñüêèé ç òåëÿòèíè ç îêîñòîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáíèé ñòåéê
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç òóíöÿ ç òîìàòíîþ ñàëüñîþ
- ßê ãîòóâàòè ñàëàò ç òóíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå êóðÿ÷î¿ ãðóäêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç òóíöåì?
- ßê çðîáèòè ìàêàðîíè ïî-íåàïîë³òàíñüê³
- ßê ïðèãîòóâàòè áóéàáåñ ç òîìàòàìè ³ àïåëüñèíàìè
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ øëóíî÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè êëàôóòè ç òóíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó-òóíåöü
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâ³æîãî òóíöÿ
- Ñèòíå ìèñëèâñüêå ðàãó
- Ñîóñ ç êîíñåðâîâàíîãî òóíöÿ
- Ðîëè "áîí³òî"