ßê ïðèãîòóâàòè ñâ³æîãî òóíöÿ

³äåî - òóíåöü ÐÅÖÅÏÒ. Ñâ³æå òóíåöü ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎIJ ²ÒÀ˲ÉÑÜÊÈÉ ÐÅÖÅÏÒ.

Òóíåöü ïî ñâîºìó ñìàêó äóæå íàãàäóº ñêóìáð³þ ³ ì³ñòèòü âåëèêó ê³ëüê³ñòü êîðèñíèõ ðå÷îâèí. Ó ìàãàçèíàõ éîãî íàé÷àñò³øå ïðîäàþòü ó âèãëÿä³ ô³ëå àáî ñòåéê³â. ç³ ñâ³æîãî òóíöÿ ìîæíà ïðèãîòóâàòè ð³çí³ åêçîòè÷í³ ñòðàâè çà ðåöåïòàìè êóõí³ ºâðîïåéñüêèõ êðà¿í.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Äëÿ ïåðøîãî ðåöåïòà:
  • ðèáí³ ñòåéêè;
  • ÷àñíèê;
  • ì`ÿòà;
  • ïåòðóøêà;
  • ëèìîííèé ñ³ê;
  • ÷åðâîíèé âèííèé îöåò;
  • îëèâêîâà îë³ÿ;
  • ðîñëèííà îë³ÿ;
  • ñ³ëü;
  • ïåðåöü.
  • Äëÿ äðóãîãî ðåöåïòà:
  • ô³ëå òóíöÿ;
  • ëàéì;
  • ÷åðâîíèé ìåëåíèé ïåðåöü;



  • ñ³ëü;
  • ïåðåöü ÷èë³;
  • ×åðâîíà öèáóëÿ.
  • Äëÿ òðåòüîãî ðåöåïòà:
  • ô³ëå òóíöÿ;
  • ñîºâèé ñîóñ;
  • ìåä;
  • áàëüçàì³÷íèé îöåò;
  • äèæîíñêàÿ ã³ð÷èöÿ;
  • àâîêàäî;
  • òîìàòè;
  • ñàëàò ôðèç³;
  • ïåðåïåëèí³ ÿéöÿ;
  • ×åðâîíà ³êðà.

³äåî - Ñàëàò ͳñóàç || FOOD TV Âîêðóã ñâåòà: Ëàçóðíèé áåðåã

²íñòðóêö³ÿ
1



Çäèâóéòå ãîñòåé, ïðèãîòóâàâøè ñâ³æîãî òóíöÿ ï³ä ì`ÿòíèì ñîóñîì. Ïî÷í³òü ç ïðèãîòóâàííÿ ñîóñó. Î÷èñò³òü ³ êðóïíî ïîð³æòå 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó. Ïîðóáàòè 50 ãðàì ì`ÿòè ³ òàêà æ ê³ëüê³ñòü çåëåí³ ïåòðóøêè.
2
Çì³øàéòå çåëåíü ç ÷àñíèêîì ³ ïåðåòâîðèòå ñóì³ø â ïþðå çà äîïîìîãîþ áëåíäåðà. Äîäàéòå 3 ñòîëîâ³ ëîæêè ëèìîííîãî ñîêó ³ 1 ñòîëîâó ëîæêó ÷åðâîíîãî âèííîãî îöòó. Âëèéòå â ïþðå 50 ãðàì îëèâêîâî¿ î볿 ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå âñ³ ³íãðå䳺íòè.
3
³çüì³òü 6 ðèáíèõ ñòåéê³â, ïðèïðàâòå ñ³ëëþ ³ ïåðöåì. Íàãð³éòå âåëèêó, àëå íåãëèáîêó ñêîâîðîäó íà ñèëüíîìó âîãí³ ³ âëèéòå 4 ñòîëîâ³ ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿. Îáñìàæóéòå ñòåéêè ïî 3 õâèëèíè ç êîæíîãî áîêó íà ñåðåäíüîìó âîãí³. Ãîòîâó ðèáó âèêëàñòè íà áëþäî ³ ïîëèéòå ì`ÿòíèì ñîóñîì.
4
Ïðèãîòóéòå ç³ ñâ³æîãî òóíöÿ ï³êàíòíèé ñóï. Íàëèéòå â êàñòðóëþ 700 ãðàì âîäè, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ ³ îïóñò³òü 400 ãðàì òóíöÿ, íàð³çàíîãî âåëèêèìè øìàòêàìè. Âàð³òü áóëüéîí íà ìàëåíüêîìó âîãí³ ïðîòÿãîì 15 õâèëèí. ×àñ â³ä ÷àñó çí³ìàéòå ï³íêó.
5
Äîäàéòå â êàñòðóëþ ñ³ê ïîëîâèíè ëàéìà, ïðèïðàâèòè ÷åðâîíèì ìåëåíèì ïåðöåì ³ ñ³ëëþ çà ñìàêîì, âñèïòå 1 ãðàì ïåðöþ ÷èë³ ³ âñå äîáðå ïåðåì³øàéòå. Âàð³òü íà ñëàáêîìó âîãí³ ùå 7 õâèëèí. Ïîò³ì ðîçëèéòå ñóï ïî ï³àëàõ, ïîñèïòå ÷åðâîíèì ëóêîì ³ ìàëåíüêèìè øìàòî÷êàìè ëàéìà.
6
Çðîá³òü ñàëàò ç ñèðîãî òóíöÿ. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ çàïðàâêè çì³øàéòå â îêðåìîìó ïîñóä³ 150 ãðàì ñîºâîãî ñîóñó, 50 ãðàì ìåäó, 50 ãðàì áàëüçàì³÷íîãî îöòó ³ òàêà æ ê³ëüê³ñòü ä³æîíñüêîé ã³ð÷èö³.
7
³çüì³òü 200 ãðàì ðèáíîãî ô³ëå ³ 150 ãðàì àâîêàäî. Îáøïàðòå êðóòèì îêðîïîì 3 íåâåëèê³ òîìàòà, çí³ì³òü ç íèõ øê³ðó ³ âèäàë³òü íàñ³ííÿ. Òóíöÿ, àâîêàäî ³ òîìàòè ïîð³æòå êóáèêàìè ³ ïîêëàä³òü øàðàìè â ïîðö³éíèé ñàëàòíèê, ïîêðèâàþ÷è çàïðàâêîþ êîæåí ç øàð³â. Ïðèêðàñüòå áëþäî äâîìà ëèñòàìè ñàëàòó ôðèç³, ïîëîâèíîþ âàðåíîãî ïåðåïåëèíîãî ÿéöÿ, â ñåðåäèíó ÿêîãî çàì³ñòü æîâòêà âêëàäåíà ÷åðâîíà ³êðà.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ñâ³æîãî òóíöÿ