ßê ïðèãîòóâàòè ñâ³æîãî òóíöÿ
³äåî - òóíåöü ÐÅÖÅÏÒ. Ñâ³æå òóíåöü ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎIJ ²ÒÀ˲ÉÑÜÊÈÉ ÐÅÖÅÏÒ.
Çì³ñò
Òóíåöü ïî ñâîºìó ñìàêó äóæå íàãàäóº ñêóìáð³þ ³ ì³ñòèòü âåëèêó ê³ëüê³ñòü êîðèñíèõ ðå÷îâèí. Ó ìàãàçèíàõ éîãî íàé÷àñò³øå ïðîäàþòü ó âèãëÿä³ ô³ëå àáî ñòåéê³â. ç³ ñâ³æîãî òóíöÿ ìîæíà ïðèãîòóâàòè ð³çí³ åêçîòè÷í³ ñòðàâè çà ðåöåïòàìè êóõí³ ºâðîïåéñüêèõ êðà¿í.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ ïåðøîãî ðåöåïòà:
- ðèáí³ ñòåéêè;
- ÷àñíèê;
- ì`ÿòà;
- ïåòðóøêà;
- ëèìîííèé ñ³ê;
- ÷åðâîíèé âèííèé îöåò;
- îëèâêîâà îë³ÿ;
- ðîñëèííà îë³ÿ;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü.
- Äëÿ äðóãîãî ðåöåïòà:
- ô³ëå òóíöÿ;
- ëàéì;
- ÷åðâîíèé ìåëåíèé ïåðåöü;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü ÷èë³;
- ×åðâîíà öèáóëÿ.
- Äëÿ òðåòüîãî ðåöåïòà:
- ô³ëå òóíöÿ;
- ñîºâèé ñîóñ;
- ìåä;
- áàëüçàì³÷íèé îöåò;
- äèæîíñêàÿ ã³ð÷èöÿ;
- àâîêàäî;
- òîìàòè;
- ñàëàò ôðèç³;
- ïåðåïåëèí³ ÿéöÿ;
- ×åðâîíà ³êðà.
³äåî - Ñàëàò ͳñóàç || FOOD TV Âîêðóã ñâåòà: Ëàçóðíèé áåðåã
²íñòðóêö³ÿ
1
Çäèâóéòå ãîñòåé, ïðèãîòóâàâøè ñâ³æîãî òóíöÿ ï³ä ì`ÿòíèì ñîóñîì. Ïî÷í³òü ç ïðèãîòóâàííÿ ñîóñó. Î÷èñò³òü ³ êðóïíî ïîð³æòå 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó. Ïîðóáàòè 50 ãðàì ì`ÿòè ³ òàêà æ ê³ëüê³ñòü çåëåí³ ïåòðóøêè.
2
Çì³øàéòå çåëåíü ç ÷àñíèêîì ³ ïåðåòâîðèòå ñóì³ø â ïþðå çà äîïîìîãîþ áëåíäåðà. Äîäàéòå 3 ñòîëîâ³ ëîæêè ëèìîííîãî ñîêó ³ 1 ñòîëîâó ëîæêó ÷åðâîíîãî âèííîãî îöòó. Âëèéòå â ïþðå 50 ãðàì îëèâêîâî¿ î볿 ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå âñ³ ³íãðå䳺íòè.
3
³çüì³òü 6 ðèáíèõ ñòåéê³â, ïðèïðàâòå ñ³ëëþ ³ ïåðöåì. Íàãð³éòå âåëèêó, àëå íåãëèáîêó ñêîâîðîäó íà ñèëüíîìó âîãí³ ³ âëèéòå 4 ñòîëîâ³ ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿. Îáñìàæóéòå ñòåéêè ïî 3 õâèëèíè ç êîæíîãî áîêó íà ñåðåäíüîìó âîãí³. Ãîòîâó ðèáó âèêëàñòè íà áëþäî ³ ïîëèéòå ì`ÿòíèì ñîóñîì.
4
Ïðèãîòóéòå ç³ ñâ³æîãî òóíöÿ ï³êàíòíèé ñóï. Íàëèéòå â êàñòðóëþ 700 ãðàì âîäè, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ ³ îïóñò³òü 400 ãðàì òóíöÿ, íàð³çàíîãî âåëèêèìè øìàòêàìè. Âàð³òü áóëüéîí íà ìàëåíüêîìó âîãí³ ïðîòÿãîì 15 õâèëèí. ×àñ â³ä ÷àñó çí³ìàéòå ï³íêó.
5
Äîäàéòå â êàñòðóëþ ñ³ê ïîëîâèíè ëàéìà, ïðèïðàâèòè ÷åðâîíèì ìåëåíèì ïåðöåì ³ ñ³ëëþ çà ñìàêîì, âñèïòå 1 ãðàì ïåðöþ ÷èë³ ³ âñå äîáðå ïåðåì³øàéòå. Âàð³òü íà ñëàáêîìó âîãí³ ùå 7 õâèëèí. Ïîò³ì ðîçëèéòå ñóï ïî ï³àëàõ, ïîñèïòå ÷åðâîíèì ëóêîì ³ ìàëåíüêèìè øìàòî÷êàìè ëàéìà.
6
Çðîá³òü ñàëàò ç ñèðîãî òóíöÿ. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ çàïðàâêè çì³øàéòå â îêðåìîìó ïîñóä³ 150 ãðàì ñîºâîãî ñîóñó, 50 ãðàì ìåäó, 50 ãðàì áàëüçàì³÷íîãî îöòó ³ òàêà æ ê³ëüê³ñòü ä³æîíñüêîé ã³ð÷èö³.
7
³çüì³òü 200 ãðàì ðèáíîãî ô³ëå ³ 150 ãðàì àâîêàäî. Îáøïàðòå êðóòèì îêðîïîì 3 íåâåëèê³ òîìàòà, çí³ì³òü ç íèõ øê³ðó ³ âèäàë³òü íàñ³ííÿ. Òóíöÿ, àâîêàäî ³ òîìàòè ïîð³æòå êóáèêàìè ³ ïîêëàä³òü øàðàìè â ïîðö³éíèé ñàëàòíèê, ïîêðèâàþ÷è çàïðàâêîþ êîæåí ç øàð³â. Ïðèêðàñüòå áëþäî äâîìà ëèñòàìè ñàëàòó ôðèç³, ïîëîâèíîþ âàðåíîãî ïåðåïåëèíîãî ÿéöÿ, â ñåðåäèíó ÿêîãî çàì³ñòü æîâòêà âêëàäåíà ÷åðâîíà ³êðà.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè çàêóñêó ïî-³òàë³éñüêè ç òóíöåì ³ îâî÷àìè
- Áàãàòîøàðîâèé ñàëàò ç òóíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò êîáá
- Ãîñòðèé êâàñîëåâèé ñóï-ïþðå ç àâîêàäî
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáíèé ñòåéê
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç òóíöÿ ç òîìàòíîþ ñàëüñîþ
- ßê çàïåêòè ìîðñüêîãî îêóíÿ
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè òóíöÿ
- ßê ñìàæèòè ïàíãàñ³óñ
- ßê ãîòóâàòè áóëãóð
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóøåíó ñïàðæó
- ßê ïðèãîòóâàòè îêóíÿ ÷åðâîíîãî
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ãîì³ëêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñêàòà
- ßê ãîòóâàòè öåñàðêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó-òóíåöü
- ßê ïðèãîòóâàòè ìîëîäèõ âîñüìèíîã³â
- ßê ïðèãîòóâàòè õàð³óñ
- ßê ïðèãîòóâàòè çåëåíó ñî÷åâèöþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íî ÷åðâîíó ðèáó
- ßê ïðèãîòóâàòè ëàíãóñòà